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烹饪技巧
不用打发蛋清的软蛋糕的做法,图解不用打发蛋清的软蛋糕怎么做好吃
      这是一款看上去就非常细腻非常诱人的蛋糕。蛋糕的内部组织绵密松软,十分可口。一如它的名字“黄蛋糕”一样,简单直接。而这款蛋糕的做法同样十分简单。蛋糕的水分含量很大,这点和戚风蛋糕很相似。但它们的风...
 2017-07-23   259℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
玛德琳蛋糕的做法,图解玛德琳蛋糕怎么做好吃
      似乎有一条规律:任何一款著名的甜点,总会伴着一个传说。提拉米苏如是,黑森林蛋糕如是,今天的主角玛德琳也不例外。玛德琳的传说,对于热爱甜点的人来说绝对不陌生,在这儿我简单的复述一下(以下文字来自万...
 2017-07-23   958℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
(家庭版)肉粽子的做法,图解(家庭版)肉粽子怎么做好吃
      每年吃的粽子都是亲戚朋友包好送来的,今年俺也试试,自己先动手比活一下,过节前好大肆的做下!看着容易,临要包了,确发现,没买绑的棉绳或马莲,用家里的一轴线替代,哎呀!坑死人,太细,一使劲,就把粽子...
 2017-07-22   220℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
正宗湖南口味虾的做法,图解正宗湖南口味虾怎么做好吃
      夏天,啤酒,小龙虾。楚人好吃,天下闻名,只有真正好吃的,在湖南才会被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字,毫无疑问的会风靡湖南,风靡全国。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味莴笋条……其中以口...
 2017-07-22   123℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
清蒸老虎斑的做法,图解清蒸老虎斑怎么做好吃
      难度:切墩(初级)时间:10分钟左右主料:老虎斑:一条;辅料:盐:;葱:;姜:;酒:;生抽:;1、将洗干净的鱼身搽盐,酒,放点油。然后入锅蒸10钟,出锅。锅内加油烧热,加生抽,辣椒,将滚油浇上即...
 2017-07-22   648℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
米花糖的做法,图解米花糖怎么做好吃
      只为儿时的味道主料:爆米花:200g;麦芽糖:200g;白糖:20g;水:少许;1、麦芽糖,白糖,水一起放入锅中,熬煮到由大泡泡变成小泡泡,颜色变深的状态,用筷子沾一点滴到凉水里糖能马上凝固的状...
 2017-07-22   850℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
红烧狮子头的做法,图解红烧狮子头怎么做好吃
      难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料:猪肉:(80%的精肉+20%的肥肉);黑木耳:;辅料:色拉油:;盐:;老抽:;生粉:;料酒:;糖:;鸡精:;葱:;1、先把肉剁成泥,剁的过程中加点葱。...
 2017-07-22   705℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
川味宫保鸡丁的做法,图解川味宫保鸡丁怎么做好吃
      7月6日德国在川菜馆吃的就是宫保鸡丁呢~而且还大加赞赏!再没有理由不学会了!难度:切墩(初级)时间:30-60分钟主料:鸡胸肉/鸡腿肉:;花生:;辅料:干辣椒:;生姜:;大蒜:;青蒜:;食盐:;...
 2017-07-22   367℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
玉米萝卜排骨汤的做法,图解玉米萝卜排骨汤怎么做好吃
      难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料:排骨:;玉米:;白萝卜:;辅料:葱:少许;姜:少许;枸杞:少许;盐:少许;1、玉米切小段、萝卜去皮切小块、葱白切长段、葱绿切葱花、姜切片。2、冷水放入排骨...
 2017-07-22   952℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
小碗牛肉(炖牛肉)的做法,图解小碗牛肉(炖牛肉)怎么做好吃
      难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料:牛腩:;辅料:盐:;冰糖:;花椒:;八角:;桂皮:;香叶:;草果:;干辣椒:;料酒:;葱段:;姜片:;老抽:;山楂干:;1、牛腩用清水浸泡2个小时泡出血水...
 2017-07-22   638℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
自制冰皮月饼的做法,图解自制冰皮月饼怎么做好吃
      嘿嘿。。。中秋节没上传,现在补传吧!好吃又好看唷!主料:月饼粉:200g;白油:30g;凉开水:80g;月饼馅:600g(馅料种类可按各人喜好来定;辅料:月饼模具:;不锈钢盆:;电子秤:;1、将...
 2017-07-22   212℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法,图解教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方怎么做好吃
      鸭脖子含高蛋白,低脂肪,做成麻辣味的鸭脖子有啃头,辣口不辣心,吃了不上火,并且香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。难度:掌勺(高级)时间:30-60分钟主料:鸭脖:500g;辅料:油:;葱...
 2017-07-22   745℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
山粥的做法,图解山粥怎么做好吃
      关于糙米的食疗作用再絮叨一遍:糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁...
 2017-07-21   768℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
糯米粉的做法大全
      文章目录一、糯米粉的做法大全二、糯米粉怎样制作三、糯米粉跟面粉有何区别糯米粉的做法大全1、糯米粉的做法大全1.1、糯米粉可做麻圆糯米粉500克,白糖150克,白芝麻少许,开水少许,植物油适量。方...
 2017-07-21   603℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
豆豉剁椒蒸排骨的做法,图解豆豉剁椒蒸排骨怎么做好吃
      主料:猪排骨:1根;香油:几滴;盐:少许;生抽:1勺;料酒:1勺;耗油:半勺;蒜头:2颗;豆豉剁椒:1勺;淀粉:少许;1、猪排买来清洗,泡去血水。2、排骨不用焯水,调入盐,生抽,料酒,耗油,蒜末...
 2017-07-21   749℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
四川冒菜的做法,图解四川冒菜怎么做好吃
      前几天去了成都,那边没有什么麻辣烫,只有串串和冒菜,感觉好棒。回到北京吃到过一次小铺呢冒菜,汤没那么辣,也好吃,所以鼓足勇气自己试试,少有没麻酱的健康冒菜走起!!!难度:配菜(中级)时间:30C...
 2017-07-21   179℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
红糖小米粥的做法,图解红糖小米粥怎么做好吃
      小米暖胃~~吃完整个身体都暖暖的~难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料:小米:100g;红糖:20g;辅料:大红枣:6颗;1、材料准备好2、红枣洗净去核切碎3、小米洗净用清水泡30分钟4、...
 2017-07-21   536℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
正宗的水煮肉片的做法,图解正宗的水煮肉片怎么做好吃
      人人爱吃的一道菜!进川菜馆必点,其实自己动手做很容易主料:猪肉:500克;空心菜:1000克;辅料:葱姜蒜:少许;花椒:;郫县豆瓣:;干红辣椒末:;1、肉切3毫米左右的肉片放少许淀粉、鸡精、几滴...
 2017-07-21   506℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
芝心薯球的做法,图解芝心薯球怎么做好吃
      难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料:土豆:适量;糯米粉:适量;面包糠:适量;马苏里拉芝士:适量;辅料:油:少许;盐:少许;胡椒粉:少许;奶粉:少许;1、土豆去皮洗净切成小块,放在微波炉专...
 2017-07-21   827℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
香辣蟹脚(钳)的做法,图解香辣蟹脚(钳)怎么做好吃
      螃蟹炒着吃,一不容易入味,二是炒着吃会螃蟹的鲜味。所以炒着吃的最佳选择就是蟹脚。每年螃蟹上市的季节都会有很多掉落的蟹脚卖,又便宜又有螃蟹的美味,稍做加工就可以来招待客人。是一道很好的下酒菜。这里...
 2017-07-21   348℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
芒果布丁的做法,图解芒果布丁怎么做好吃
      难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料:芒果(去皮去核):300克;牛奶:370克;淡奶油:180克;吉利丁片:10克;细砂糖:35克;1、准备材料。2、吉利丁片用冷水泡软备用。3、把牛奶、...
 2017-07-21   297℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
大白菜炖豆腐(家常炖菜)的做法,图解大白菜炖豆腐(家常炖菜)怎么做好吃
      时间:10~30分钟主料:大白菜(切丝):500g;水豆腐:1000g;大葱:10g;姜:5g;辅料:盐:适量;酱油:适量;水:适量;鸡精:适量;色拉油/花生油:适量;1、菜80%顿好放酱油2、...
 2017-07-21   763℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
【超好吃的卤蛋】的做法,图解【超好吃的卤蛋】怎么做好吃
      主料:鸡蛋:至少10个;啤酒:1罐;白糖:1茶杯;酱油:1杯;1、鸡蛋上锅蒸熟。(喜欢吃就多做,不过至少要10个)2、啤酒1罐、白糖1茶杯、酱油1杯备用。3、煮好的鸡蛋去壳放入锅中,倒入啤酒、酱...
 2017-07-21   633℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
凉拌海蜇黄瓜丝的做法,图解凉拌海蜇黄瓜丝怎么做好吃
      难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料:海蜇:;黄瓜:;辅料:姜:;蒜:;香菜:;生抽:;糖:;盐:;鸡精:;料酒:;醋:;花椒油:;1、将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时,期间换水3-4次;...
 2017-07-21   154℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
酸辣乌鱼蛋汤的做法,图解酸辣乌鱼蛋汤怎么做好吃
      主料:乌鱼蛋:50克;辅料:清高汤:200克;料酒:20克;淀粉:;米醋:;葱油:;胡椒面:;香菜末:;1、乌鱼蛋先用清水漂洗去咸味。再在开水里加料酒,浸泡乌鱼蛋去腥味。2、锅中注入清高汤煮开后...
 2017-07-21   668℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
咖喱鸡腿饭的做法,图解咖喱鸡腿饭怎么做好吃
      超级好吃的咖喱,有秘密武器啊,朋友一下吃了三盘,相当震撼主料:鸡腿:;土豆:;胡萝卜:;青豆:;洋葱:;蒜:;辅料:咖喱油:;牛奶/椰奶:;咖啡:;盐:;糖:;料酒:;1、鸡腿剁小块,剔骨也可以...
 2017-07-20   133℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
红酒烩牛肉的做法,图解红酒烩牛肉怎么做好吃
      这道菜看起来很麻烦,其实上手并不难,非常适合厨房新手,只要有耐心,就能收获好味道~成品效果相当惊艳,香味扑鼻、滋味浓郁,在贴秋膘的季节里,在需要大显身手的时候,一定不要错过这道红酒烩牛肉哦~难度...
 2017-07-20   677℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
轰炸大鱿鱼的做法,图解轰炸大鱿鱼怎么做好吃
      选自深海大鱿鱼,目前食界玩家轰炸大鱿鱼正在内地大量的推广!难度:切墩(初级)时间:10分左右主料:大鱿鱼:一个或两个;辅料:盐:1勺;咖喱:一份;椒盐芥末:两勺;泰风酱烧:两勺;古味蒜香:1勺;...
 2017-07-20   259℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
自制冰棍的做法,图解自制冰棍怎么做好吃
      炎炎夏季,来一根自制冰棍,好吃不贵还零添加剂难度:切墩(初级)主料:牛奶:2盒;香蕉:1根;西瓜:适量;桃:一个;莫斯利安酸奶:1盒;红豆:适量;速溶咖啡:1袋;辅料:糖:适量;干桂花:适量;1...
 2017-07-20   712℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
傣族舂菜,舂豇豆的做法,图解傣族舂菜,舂豇豆怎么做好吃
      难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料:豇豆:一小把;大芫荽:适量;香柳:适量;大蒜:4瓣;小米辣:4个;豆鼓饼:一片;盐巴:适量;味精:适量;1、去掉豇豆两头,洗干净备用2、把豇豆放入锅里...
 2017-07-20   294℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
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