秘制蒜香排骨的做法，图解秘制蒜香排骨怎么做好吃

难度：切墩(初级)

主料：

排骨：500克；盐：2勺；

味精：一勺；料酒：两勺；

老抽：1勺；花椒粉：一勺；

生姜粉：一勺；鸡蛋：1个；

大蒜：1头；

1、将排骨切好加入以上所有辅料和大蒜半头捣成泥，腌制30分钟

2、留一半大蒜切碎备用

3、油过了以后放小火，慢火将排骨炸至金黄

4、待排骨变成红色，锅里出现泡沫，将蒜沫放入，翻炒一会儿，炒出蒜香即可出锅！

5、OK啦！色香味俱全！

小贴士：

此菜不可心急！慢火炸透！香酥可口！