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陈皮的简介
陈皮是茶枝柑剥下的皮经过陈化三年以上的果皮,《国家典》正名为“橘皮”,而中医及民间常称为“陈皮”。橘皮中的挥发油成分对肠胃有一定的,放置一段时间后制成陈皮能降低挥发油的作用,存放的时间越久效越强。陈皮主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。
陈皮的
陈皮的功效和作用
1、治脾胃不调,冷气暴折,客乘于中,寒则气收聚,聚则壅遏不通,是以胀满,其脉弦迟:黄橘皮四两,白术二两。上为细末,酒糊和丸如桐子大,煎木香汤下三十丸,食前。
2、治干呕哕,手足厥者:橘皮四两,生姜半斤。上二味,以水七升,煮取三升,温服一升。
3、治哕逆:橘皮二升,竹茹二升,大枣三十枚,生姜半斤,甘草五两,人参一两。上六味,以水一斗,煮取三升,温服一升,日三服。
4、治胸痹,胸中气塞短气:橘皮一斤,枳实三两,生姜半斤。上三味,以水五升,煮取二升,分温再服。
5、治痰膈气胀:陈皮三钱。水煎热服。
6、治大便秘结:陈皮(不去白,酒浸)煮至软,焙干为末,复以温酒调服二钱。
7、治卒食噎:橘皮一两(汤浸去瓤)。焙为末,以水一大盏,煎取半盏,热服。
8、治疳瘦:陈橘皮一两,黄连一两五钱(去须,米泔浸一日)。上为细末,研入麝香五分,用猪胆七个,分入在胆内,浆水煮,候临熟,以针微扎破,以熟为度,取出以粟米粥和丸绿豆大,每服十丸至二、三十丸,米饮下,量儿大小与之,无时。久服消食和气,长肌肉。
9、治产后吹奶:陈皮一两,甘草一钱。水煎服,即散。
10、治鱼骨鲠在喉中:常含橘皮即下。
陈皮的副作用
陈皮课理气健脾,燥湿化痰。陈皮辛行温通,有行气止痛、健脾和中之功,用于脾胃气滞诸证,又因其味苦燥湿,故寒湿阻中的脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻者,用之尤为适宜,常与苍术、厚朴等同用,方如平胃散。治脾虚气滞,腹痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏舌淡者,可与党参、白术、茯苓等同用,方如异功散;若属脾胃气滞较甚,脘腹胀痛较剧者,每与木香、枳实等同用,以增强行气止痛之功。
陈皮煎剂副作用极小,动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。此外,孕妇最好不要吃陈皮,陈皮里多少有点添加剂和防腐剂,对胎儿有影响。还有,陈皮不可以多吃,会上火。
陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的。作为一味理气健胃化痰的常用中,用它泡水饮用,能清热、化痰、去燥。一般,陈放的时间越久越好,放至隔年后,不利于健康的挥发油含量减少,而黄酮类化合物含量增加,用价值会充分体现出来。陈皮不仅不会致使人变的肥胖,而且陈皮还有很好的减肥瘦身作用,效果非常好,并且除了吃多了会上火之外,没有任何副作用。所以可以放心食用。
陈皮市场
陈皮味辛、苦,性温,具有行气健脾、降逆止呕、燥湿化痰的功效,可用于胃部胀满、嗳气、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状。无论属寒属热、属虚属实的恶心呕吐皆可用之。在补中配入陈皮,可以帮助脾胃运化,补而不腻,让补更易吸收。此外,属于气滞的大便不通者也可泡服陈皮,解除便秘的痛苦。
新会陈皮呈整齐3瓣,基部相连,裂片向外反卷,露出淡内表面,有许多均匀细小的圆形油点。果皮厚不及1毫米。外表面色褐黄、色泽棕红、皱缩,有许多凹入的油点。质轻,容易折断。
陈皮一般每次用量为6～10g,煎汤服。陈皮偏于温燥,假若是阴虚燥咳症见咽干、无痰或少痰、舌红少苔的人群不宜单独使用陈皮。家中也可自制陈皮,现在正是柑上市时节,买些回家,吃下果肉,把剥下来的果皮阴干或通风干燥便可,然后用袋子密封保存,以免受潮,用时取出即可。一般收藏时间越久,效越佳。
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