近年来，国际相关研究发现，在70多岁的人中，超重的人比体重正常的人10年内死亡的可能性要小；而体重超常不一定会影响到人们的长寿，反而，体重不足者与超重者相比，更多死于恶性肿瘤、心脏病和肺炎。
由此可见，太胖不健康，过瘦也会影响寿命。保健专家劝老人不必因体重稍有增加而“斤斤计较”，甚至“谈胖色变”，更无需因此刻意“清淡”度日。
一半以上老人营养不良
目前，全国一半以上老人正面临营养不良的威胁。营养不良不但会发生在长期患病的老年人身上，普通老年面临着营养不良的风险，其主要原因有以下方面：
咀嚼能力下降。老人口腔问题较多，牙齿过敏、牙周炎、牙根松动、脱落等都会影响进食和消化。
消化能力衰退。90岁以上老人的消化能力相当于5岁小孩，百岁老人则相当于2岁小孩，这会直接影响营养素的吸收和利用。
味觉功能衰退。年老后，味觉功能可能比年轻时下降80%，吃什么东西都没味道，导致没有胃口。
心情不好。老人常因退休、丧偶、孤独等事感到情绪低落，从而导致食欲不振、消化功能紊乱。
疾病限制营养摄入。如慢性肾病、肝病会限制蛋白质摄入。长期用也会影响食欲和营养的吸收。
行动不便。老年人如果失去自行购物或自制膳食的能力，胃口也会大大降低。
舍不得吃。很多老人习惯节俭，什么便宜吃什么，甚至只吃主食，从而导致营养不良。
老年人适当偏胖更健康
胃口好、嘴壮，基本上是所有长寿老人的共同特点，这也反映出吃饭对于老人健康的重要性。
国际公认标准是，小腿围小于31厘米，就存在营养不良风险。调查显示，我国老人每日固体食物摄入量只有800克左右，远达不到1200克—1500克的要求，很多老人处于营养不良的境地。
“千金难买老来瘦”并不是绝对的，老年人的体型可以适当偏胖一点。以BMI为例，成年人的BMI指数在24以上，就有肥胖风险。但是最新的国际研究表明，老人把BMI控制在26以下就可以了。老人偏胖一点，抗打击能力也会增强。
针对老年人胃口不好的情况，符光雄建议，老人每天食物总和里应有20%—30%是粗粮，有开胃助消化的作用。另外，要保证食物的多样性，谷类、肉类、蔬菜等要齐全，还可以吃一些混合坚果。少食多餐，也更利于吸收。
此外，老人注意参加适量的体育运动，保持好心情，有助于促进食欲，保证进食量，预防营养不良。
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