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烹饪技巧 _ 健康知识 蓝莓的神奇功效 蓝莓果酱的做法        蓝莓的神奇功效 1、降低血糖。 糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。 2、有益心脏健康。 蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而...  2016-07-18   252℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 花蛤的营养价值 花蛤的做法        花蛤的营养价值 花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元...  2016-07-17   706℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 花甲有什么营养？花甲的做法        花甲有什么营养？ 花甲的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等...  2016-07-17   328℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 花胶的营养价值 花胶的做法        花胶的简介 花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风...  2016-07-17   357℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 黄蚬子的清洗方法 黄蚬子的做法        黄蚬子是什么？ 黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体...  2016-07-17   482℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 魁蚶的清洗方法 魁蚶的做法        魁蚶的简介 魁蚶壳质坚实且厚，斜卵圆形，极膨胀。左右两壳近相等。背缘直，两侧呈钝角，前端及腹面边缘圆，后端延伸。壳面有放射肋42～48条，以43条者居多。放射肋较扁平，无明显结节或突起。同心生...  2016-07-17   555℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 毛蛤的简介 毛蛤的做法        毛蛤的简介 毛蛤成体壳长4-5厘米，壳面膨胀呈卵圆形，两壳不等，壳顶突出而内卷且偏于前方；壳面放射肋30-44条，肋上显出方形小结节；铰合部平直，有齿约50枚；壳面白色，被有褐色绒毛状表皮。毛...  2016-07-17   434℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 毛蚶的做法 毛蚶的简介        毛蚶的简介 毛蚶生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。 毛蚶幼贝脱离附着基转入潜居生活主要与水温及个体大小有关。当水温降到19℃时，体长&ge...  2016-07-17   608℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 吃面包蟹有什么营养？面包蟹怎么吃？        面包蟹的简介 面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米；雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫...  2016-07-17   170℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 泥蚶的做法 泥蚶的清洗方法        泥蚶的简介 泥蚶属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰。泥...  2016-07-17   235℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 鸟贝是什么？鸟贝的做法        鸟贝是什么？ 鸟贝是一种海洋贝类生物，通常生活在海滩边的泥沙下。鲜活鸟贝的外观艳丽，椭圆形的壳点缀有被凹槽分开的平滑的螺旋状罗纹。铰链骨板很小并且弯曲得很厉害。左瓣的铰链有两颗很小的扩散状齿，...  2016-07-17   994℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 食用螃蟹的注意事项 螃蟹的做法        食用螃蟹的注意事项 不吃隔夜蟹 螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃...  2016-07-17   557℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 青口贝的简介 青口贝的做法        青口贝的简介 青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布在东海南部和南海沿岸。青口贝的贝壳较大，其贝壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。青口贝壳顶...  2016-07-17   186℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 青蟹的做法 青蟹的营养价值        青蟹的简介 青蟹性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有&...  2016-07-17   417℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 扇贝怎么吃？扇贝的做法        扇贝的做法 材料： 新鲜扇贝若干、大蒜、粉丝、色拉油、盐适量、鸡精少量、料酒、香葱适量、红椒粒适量。 做法： 1、在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净； ...  2016-07-17   867℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 梭子蟹的简介 梭子蟹的营养价值        梭子蟹的简介 梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝...  2016-07-17   899℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 文蛤的营养价值 文蛤的做法        文蛤的营养价值 文蛤味甘、咸，性微寒。有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用。此外，文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率。可备选用。煎汤或煮食。文蛤不仅肉质鲜美、营养...  2016-07-17   308℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 蚬是怎样的？蚬的做法        蚬是怎样的？ 蚬壳厚而坚硬，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状...  2016-07-17   864℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 香螺的做法 香螺的简介        香螺的简介 香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国辽宁（海洋岛，大连），山东（蓬莱，长山八岛，烟台，威海，俚岛，东楮岛）...  2016-07-17   732℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 象拔蚌是什么？象拔蚌的做法        象拔蚌是什么？ 象拔蚌长23厘米，重900克。因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌”。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有...  2016-07-17   501℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 蟹黄有什么营养？蟹黄的做法        蟹黄有什么营养？ 蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。一般认为，用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为...  2016-07-17   304℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 血蚶的吃法 血蚶的营养价值        血蚶的营养价值 血蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经；具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效；用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。 其实蚶到冬月，是最肥美的大造时...  2016-07-17   462℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 瑶柱怎么吃？瑶柱的营养价值        瑶柱的营养价值 瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便”...  2016-07-17   356℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 贻贝是怎样的？贻贝的做法        贻贝是怎样的？ 贻贝是一种海洋软体动物，也是属于双壳类的一种贝类，它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外，在后端还有一点愈合，所以在后面背方形成...  2016-07-17   939℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 油螺是怎样的？油螺怎么吃？        油螺是怎样的？ 油螺是冷水中生活的食肉动物，它在海中捕食双瓣类或其他无脊椎动物。大多数是腹足纲是向右旋盘卷的，但有些是典型的左旋。一个很大的阶梯状螺塔一直长到凸起的体壳阶。椭圆形孔眼有一个短而...  2016-07-17   860℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 长竹蛏是什么？长竹蛏的做法        长竹蛏是什么？ 长竹蛏贝壳长达14厘米，一般壳长为壳高的4～5倍。亮口缘与腹缘平行，只在腹缘中部稍向内凹。壳顶位于壳的最前端，壳前缘截形，后端圆。两壳合抱呈竹筒状，前后两端开口。壳质薄脆。壳表...  2016-07-17   780℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 织纹螺简介 织纹螺怎么吃？        织纹螺的简介 织纹螺一般生活在近海礁石附近和泥沙底，盛产于广东、浙江、福建沿海。其外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米。据说，福建省沿海居民一直都很喜欢炒织纹螺这种...  2016-07-17   432℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 锥螺的做法 锥螺是什么？        锥螺是什么？ 锥螺的外壳极为细长，幼贝时期可以将自己的贝壳举起，成贝则将贝壳拖在後面而爬行。而大部份均将其壳後半段埋入砂泥底中，栖息水深一般在浅水区，水深约十公尺范围以内。菲律宾、中国东南沿海...  2016-07-17   189℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 醉蟹是哪里的菜？醉蟹的做法        醉蟹是哪里的菜？ 醉蟹是江苏兴化市的汉族传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美。因最早制作此蟹的童氏家族...  2016-07-17   853℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 菠萝蜜有哪些吃法？        菠萝蜜有哪些吃法？ 1、生吃：直接切开，当水果吃 切菠萝蜜时，要把菠萝蜜中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉...  2016-07-17   706℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 < 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 > 上一页 首页 尾页 下一页

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