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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 夏季学做一份水果拼盘更清凉 |
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| 夏季学做一份水果拼盘更清凉 制作材料： 主料：草莓600克，橙子250克，苹果200克，西瓜3000克。 辅料：樱桃5克。 水果拼盘的制作要诀：用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有... |
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| 2016-08-23 568℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 清炖全鸡怎么做？清炖全鸡的做法 |
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| 清炖全鸡的做法 食谱原料： 母鸡1000克、干香菇15克。 制作方法： 1、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。 2、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵... |
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| 2016-08-23 514℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 教你夏季最好吃的菜谱 |
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| 教你夏季最好吃的菜谱 闽生果的做法 原料：花生米300克，冻猪油60克，白糖40克，五香粉少许，椒盐少许。 做法： 1、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷... |
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| 2016-08-22 874℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 香嫩可口小章鱼豆腐汤的做法 |
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| 香嫩可口小章鱼豆腐汤的做法 材料：小章鱼8只、豆腐1/2块、洋葱1个、小南瓜50克、蘑菇50克、大葱1/2棵、蛤蜊200克、海带若干、面粉若干、盐若干、大蒜若干。 做法 1、先把蛤蜊放盐水里泡... |
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| 2016-08-22 816℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 清淡的红酒烩羊肉的做法 |
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| 清淡的红酒烩羊肉的做法 材料：澳州去骨网纹羊腿约500g，红酒300ml，洋葱，姜，蒜，大葱，迷迭香，现磨黑胡椒，盐，柠檬，酱油。 步骤： 1、洋葱，大葱，姜分别切末，蒜捣碎备用。 2、把澳州... |
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| 2016-08-22 140℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 简单又营养的早餐的做法 |
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| 简单又营养的早餐的做法 豆奶蛋餐的做法 材料：豆奶，蛋，火腿面包。 这款早餐重点在于蛋，蛋的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。 做法：豆奶加入一勺蛋即可，火腿面包可用全麦面包和脱... |
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| 2016-08-22 128℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鱼头炖豆腐营养加倍哦！ |
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| 鱼头炖豆腐营养加倍哦！ 苏菜中有一道常见的好菜——鱼头炖豆腐，就是先把鱼头煎好，再加水与豆腐一起炖，熟时香气四溢，汤汁白浓似鲜奶，豆腐滑嫩，鱼肉肥糯，吃起来不油不腻，四... |
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| 2016-08-22 689℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 龙眼补气养血的食谱 |
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| 龙眼补气养血的食谱 龙眼肉红枣饮的做法 主料：龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。 制作：把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。 功用：滋阴活血、补气养血；... |
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| 2016-08-22 1010℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 饭店热门菜谱你都会做么？ |
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| 饭店热门菜谱你都会做么？ 辣子鸡丁的做法 原料：笋鸡200克，青笋100克，泡辣椒25克，大油60克，酱油，料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱、姜、蒜共50克... |
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| 2016-08-22 257℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做饭更香的小诀窍 |
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| 做饭更香的小诀窍 炒牛肉片鲜嫩法。 炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。 快速做稀饭的方法。 热水瓶内放4两米... |
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| 2016-08-22 951℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 豆腐好吃做法又多 你喜欢哪种？ |
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| 豆腐好吃做法又多，你喜欢哪种？ 虾皮锅塌豆腐的做法 1、鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁，加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用。 2、鸡蛋打散成蛋液，另取一只盘子放入面粉。 3、豆腐切片... |
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| 2016-08-22 614℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做菜如何去除腥味？ |
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| 做菜如何去除腥味？ 酒类去腥 有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精（乙醇）对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加热后一并挥发除去腥臭... |
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| 2016-08-22 585℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 几款好吃的动物肝肾菜谱 |
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| 几款好吃的动物肝肾菜谱 爆三样的做法 原料：猪里脊肉、净猪腰子、净猪肝各100克，水发木耳、黄瓜片各25克，油800克（约耗100克）。 配料：酱油、姜、醋、料酒、葱花、姜片、盐、味精、鸡蛋、... |
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| 2016-08-22 372℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 教你如何做美味老汤卤汁 |
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| 教你如何做美味老汤卤汁 老汤配方 老姜500g；八角60g；砂仁50g；草果50g；白蔻50g；三奈40g；小茴香40g；桂皮40g；干姜30g；丁香50g；藿香30g；陈皮30g；花椒20g... |
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| 2016-08-21 888℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 墨西哥酱烧牛肉的烹饪技巧 |
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| 墨西哥酱烧牛肉的烹饪技巧 主料：牛肉后腿500克。 辅料：蚕豆100克、洋葱半个、香菜2根。 调料：食盐适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、番茄沙司2勺、黑胡椒适量、红尖椒2个、香叶... |
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| 2016-08-21 649℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 夏季清凉菜谱：酿苦瓜的做法 |
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| 酿苦瓜的做法 主料：苦瓜。 辅料：香葱、五花肉、盐、糖、姜、生抽、胡椒粉、蒜蓉、豆豉。 步骤： 1、新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，再用金属小勺挖空中心的瓤和籽，成为一段段横截面... |
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| 2016-08-21 327℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 巧厨娘必备的煲汤守则 |
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| 巧厨娘必备的煲汤守则 选料要得当 用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味孝血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸... |
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| 2016-08-21 762℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 花生的最健康吃法：水煮花生的做法 |
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| 水煮花生的做法 在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只... |
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| 2016-08-21 781℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 皇帝的美食：松鼠鳜鱼的做法 |
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| 皇帝的美食：松鼠鳜鱼的做法 典故：传说，乾隆下江南时，一次曾信步来到松鹤楼酒楼，见到湖中游着条条鳜鱼，便要提来食用，当时那鱼是用作敬神的祭品，不敢食之，但圣命难违，当差的只好与厨师商量，最后，... |
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| 2016-08-21 487℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 家庭煮妇都会的酸豆角做法 |
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| 家庭煮妇都会的酸豆角做法 原料： 豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水。 酸豆角的做法： 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥； 2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净，晾干表面的... |
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| 2016-08-21 203℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 另类食谱：芒果酸梅炖鸡块的做法 |
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| 芒果酸梅炖鸡块的做法 材料：芒果（1个）、三黄鸡（半只）。 配料：青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、姜（3片）。 调料：酸梅酱（3汤匙）、啤酒（1汤匙）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）。 做法... |
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| 2016-08-21 229℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做饭技巧让你变家庭巧妇 |
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| 做饭技巧让你变家庭巧妇 1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连； 2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，... |
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| 2016-08-21 598℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 番茄菜花：做法简单营养丰富 |
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| 菜花的功效 含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。 番茄的功效 生番茄中含大量维生素C，维生素C有增... |
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| 2016-08-20 984℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 猪肝的两种美味炒法 |
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| 鱼香熘肝尖的做法 主料：猪肝。 配料：泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉。 配菜：发好的木耳和莴笋尖。 做法：1、将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀； 2、为了增加点儿辣度，放些豆瓣；另外，在... |
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| 2016-08-20 930℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做的菜上不了餐桌？教你几款简单的家常菜 |
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| 教你几款简单的家常菜 红烧茄子肉丝的做法 1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放... |
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| 2016-08-20 848℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炎热夏季来学做几款冰饮吧！ |
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| 炎热夏季来学做几款冰饮吧！ 花生酱冰淇淋的做法 主料：淡奶油200克、牛奶150克、糖50克、花生酱100克。 做法： 1、把淡奶油、牛奶倒入厚底小奶锅中，加入糖，煮至刚刚沸腾后关火。 2、把... |
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| 2016-08-20 933℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 没有烤箱也可以自制月饼哦 |
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| 没有烤箱也可以自制月饼哦 只要稍稍用心，做成的月饼无论送给老爸老妈，还是亲朋好友，都会特别有意义。如果是三五好友一起做月饼，也是很有情趣的。而且不管家里有没有烤箱，一样可以自制月饼。 蛋黄莲蓉... |
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| 2016-08-20 461℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 芦笋培根卷 简单漂亮的家常宴客菜 |
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| 芦笋培根卷，简单漂亮的家常宴客菜 主料：培根，芦笋，黑椒碎。 步骤： 1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。 2、培... |
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| 2016-08-20 270℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 超下饭的家常菜：蚂蚁上树的做法 |
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| 蚂蚁上树的做法 和鱼香肉丝当中没有鱼一样，蚂蚁上树这道家常菜中没有蚂蚁也没有树，这样的名字未免有些糊弄人，但不得不说蚂蚁上树是道非常下饭的家常菜。今天就给大家介绍蚂蚁上树的做法。 做法： 1）... |
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| 2016-08-20 694℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 好口感的琼脂芒果“鸡蛋”的做法 |
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| 好口感的琼脂芒果“鸡蛋”的做法 “仿鸡蛋”的主料是琼脂和芒果。琼脂是发明的，有一次他看到被扔掉的凉粉剩余物，干燥后变得十分干硬，于是便花费了大量... |
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| 2016-08-20 491℃
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饮食
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烹饪技巧
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