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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 怎么做好吃又有营养？的做法 |
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| 据分析目前全世界的品种约达100余种，大致可区分为新鲜、干与罐头等多种。它们在处理与烹调过程，略有差异。 罐头 罐头是熟的，切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜，便是绝妙的一道双拼。有... |
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| 2013-03-27 157℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 陈米怎么做好吃？如何让陈米变新米 |
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| 如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。那么，陈米如何煮才会像新米一样好吃呢？ 做陈米加点啤酒 水和啤酒的比例为4：1，这个比例换成5：1也可以。先按照你平时的方法淘好米，... |
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| 2013-03-27 701℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煮玉米粥放小苏打好吗？煮玉米粥加小苏打有什么好处 |
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| 玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。... |
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| 2013-03-25 247℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样煮米饭更好吃？茶水煮米饭有什么好处 |
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| 米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口... |
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| 2013-03-25 809℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿炒鸡蛋的做法 |
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| 西红柿炒蛋是一种广为流传的家常菜，非常受大众的喜欢，下面一起看看西红柿炒鸡蛋的做法与技巧吧。 西红柿炒鸡蛋的做法 主料：鸡蛋4个，西红柿150克。 调料：猪油（油食品）5汤匙，盐、糖各适量，水... |
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| 2013-03-25 227℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做什么菜放醋最好？做哪些菜需要放醋 |
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| 醋能降血压，能帮助减肥，还能减少钠盐的摄入。中国烹饪协会美食营养专家提议，下面几样菜最好要放醋： 做什么菜放醋最好？ 脆爽的蔬菜 在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为... |
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| 2013-03-24 981℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 玉米一般要煮多久？玉米煮多久才能熟 |
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| 玉米的营养价值并不是我们看到的那么简单，有营养学会研究表明，做日常人们所吃的左右主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中含有的核黄素和维生素，对预防心脏和癌症等疾病都有很大的好处。中医... |
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| 2013-03-24 922℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 拌凉菜不宜放味精-食用味精的禁忌 |
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| 鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。 食用味精的禁忌 1、拌凉菜不宜放味精 ... |
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| 2013-03-24 242℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做大米饭怎样淘米才正确？淘米煮饭最常见的误区 |
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| 大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就轻易使米粒表层的营养素在淘米洗涤时随水流失。试验表明，米粒在水中... |
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| 2013-03-23 336℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鸡蛋怎么吃最有营养？如何吃鸡蛋才健康 |
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| 我们知道鸡蛋的营养价值是很高的，鸡蛋的做法也是很多的，但是不同做法对它的营养吸收有着很大影响。下面请专家告诉您，要想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好。 有人认为... |
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| 2013-03-23 715℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 小米怎么吃更营养？小米的健康吃法 |
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| 在所有的谷物中，大家最熟悉的就是小米了吧？对于小米的了解你能够说出多少呢？经常听说小米的营养价值很多，经常食用对身体非常有益，那么，小米怎么吃更营养呢？ 小米怎么吃更营养？ 小米红糖粥： 小米... |
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| 2013-03-22 600℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 黄瓜怎么吃更有营养？黄瓜的营养搭配食谱 |
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| 食物中的营养成分本是我们所要摄取和吸收的，不同的食物，营养成分也是各不相同，食物的搭配有时候会更健康但有时候却会失去原本的营养价值。为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄取。 黄瓜搭配豆腐... |
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| 2013-03-22 314℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何去除肉腥味？去除肉腥味的方法 |
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| 动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度，综合采用... |
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| 2013-03-20 879℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 用不粘锅来炒菜好吗？炒菜用什么锅好 |
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| 其实很多主妇都有这样的疑问：用不粘锅来炒菜到底好吗？有人说不好，也有人说应该没有什么问题。下面绿叶鸟健康网就详细的为大家分析下不粘锅炒菜到底好不好？ 不能严格说不好或者好。不过铁锅确实没什么害... |
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| 2013-03-20 891℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒什么菜不适合放醋？炒菜放醋的小窍门 |
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| 炒菜放醋不仅能提高人的食欲，还可防止蔬菜中所含的维生素C遭到过多的。尤其是感冒时吃点醋熘菜，有助于增强人体免疫力，从而达到辅助治疗感冒的作用。 但是，炒胡萝卜或芹菜时放醋，情况就不一样了。菜加... |
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| 2013-03-19 1010℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样做辣椒酱？辣椒酱的做法 |
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| 辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。下面绿叶鸟健康网为大家推荐两种辣椒酱的做法。 辣椒酱的做法 油泼辣子的做法 油泼辣子是陕西的一道名吃，西北人几乎一日不可无此物... |
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| 2013-03-19 766℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样煎豆腐不沾锅？家常煎豆腐的小窍门 |
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| 煎豆腐和煎鱼一样，也是个技术活儿，稍不注意就会沾锅，煎糊，或者煎破、煎碎。其实要做出好吃又漂亮的家常豆腐并不难，只要注意几个小诀窍就可以啦！是不是很想快点动手尝试一下呢？那现在就开始吧！ 煎豆... |
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| 2013-03-16 966℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 花生煮不烂怎么办？如何煮花生更容易软烂 |
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| 新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防... |
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| 2013-03-16 590℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 绿豆煮不烂怎么办？绿豆怎么煮更容易烂 |
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| 炎炎夏日，来上一碗冰凉绿豆汤是不是很解暑呢，可是要把绿豆煮烂，是件不容易的事呀！今天绿叶鸟健康网告诉你几种煮绿豆的方法，您不妨可以在家里试试！ 绿豆怎么煮更容易烂 1、将绿豆洗净，用沸水浸泡1... |
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| 2013-03-16 386℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样炖肉更鲜嫩？做炖肉的小技巧 |
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| 你是不是很喜欢吃肉呢？是不是因为炖出的肉质不鲜嫩而发愁呢？下面绿叶鸟健康网为您推荐几种不同肉质的炖法，让你轻松炖出美味鲜肉！ 做炖肉的小技巧 1、炖牛肉 炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮，... |
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| 2013-03-16 807℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样用微波炉热粽子？用微波炉热粽子的小窍门 |
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| 端午节将至，超市里各种粽子已经是铺天盖地，很多人除了从超市里买一些特殊口味的粽子以外，还习惯于在家里自己包粽子吃。 无论是自己包的还是从外面买回来的粽子，我们都不可能一顿就吃完，总是要剩下几个... |
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| 2013-03-16 601℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜什么时候放姜？炒菜用姜的小窍门 |
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| 姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之那就会弄巧成拙。 我们在烹制时会经常遇到一些问题：如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁，再放其他调... |
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| 2013-03-15 525℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜盐放多了怎么办？炒菜放调料的技巧 |
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| 在餐厅里吃饭总是咸甜正好，酸辣适中。而当自己掌勺时，难免掌握不好分寸，一不小心调料放多了，有没有补救的方法呢？ 炒菜放调料的技巧 1、做菜时掌握不好，放盐过多，可以放点糖或者少量味精来调和一下... |
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| 2013-03-15 546℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜糖放多了怎么办？炒菜放糖的技巧 |
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| 现代人都非常的讲究饮食，而许多菜肴中都会加一点糖来调味，其实，做菜少放些糖，不仅不会影响菜的味道，还有调节色、香、味的作用。比如，腌肉中加糖，能让肉中的胶原蛋白膨胀、滑润，使肉变得柔软多汁；糖... |
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| 2013-03-15 194℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 番茄炒蛋怎么做好吃？番茄炒蛋的做法与技巧 |
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| 番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。但是要想做出营养好吃的番茄炒蛋是有技巧的，下面一起来学学怎么做吧？ 番茄炒蛋的做法与技巧 1、通常咱... |
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| 2013-03-15 190℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 猪肉怎么做不腻？解决猪肉油腻的小技巧 |
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| 随着社会的进步、国家的繁荣富强，老百姓衣食充足了，猪肉已不再是什么稀罕之物。到了今日，猪肉的腻人之感竟使很多先富起来的人望而止步。原因就是猪肉太油腻了。那么，如何来解决猪肉油腻这一问题呢？ 解... |
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| 2013-03-15 145℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样炖排骨更好吃？炖排骨的做法与技巧 |
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| 炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨，可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一... |
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| 2013-03-14 982℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何泡发干鱼翅？干鱼翅的泡发方法 |
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| 鱼翅是中国传统的名贵食品之一，与燕窝、海参和合称为中国四大“美味”。但因中国地处温带，冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，因此，干鱼翅较多。但干鱼翅的泡发方... |
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| 2013-03-14 839℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 速冻饺子怎么煮？煮速冻饺子的小窍门 |
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| 俗话说，吃饺子容易，煮饺子难。特别是速冻饺子就更难煮好了，下面绿叶鸟健康网就告诉你煮速冻饺子的小妙招。 煮速冻饺子的小窍门 1、用锅先将水烧开。 2、锅里放两段大葱叶，接着就可以下饺子了。这就... |
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| 2013-03-14 687℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 砂锅粥怎么煮？砂锅煮粥的小窍门 |
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| 粥是我国传统主食之一，也是中国人的最爱，乍暖还寒的春天，容易让人生病，加上湿气来袭，饮食上让人觉得胃口难开。这时候，大家不约而同地想起了清淡的粥品。但是煮粥也是有技巧的，下面绿叶鸟健康网教大家... |
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| 2013-03-14 964℃
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饮食
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烹饪技巧
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