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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 如何蒸出又白又松软的馒头？蒸馒头的方法与技巧 |
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| 市场上馒头白是因为他用硫磺熏的，市场上一些又白又大的银耳也是用硫磺熏的，所以“绿叶鸟健康网”建议大家尽量不要在市场买，如果想吃可以自己做，一次做多一些，然后冷冻起来，什... |
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| 2013-05-03 584℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样炖牛肉更容易软烂？炖牛肉的小诀窍 |
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| 有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红... |
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| 2013-05-03 543℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 牛肉炖什么最好吃？炖牛肉怎么做好吃 |
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| 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，而且味道鲜美，深受人们的喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么牛肉怎么做好吃，牛肉炖什么最好吃呢？ 炖牛肉的做法 番茄炖牛肉 原料：牛肋条肉... |
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| 2013-05-03 911℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 松花蛋怎么做好吃？松花蛋拌豆腐的做法 |
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| 松花蛋也称皮蛋，是鲜鸭蛋经茶叶、石灰泥裹制而成，蛋清透明，蛋黄呈金，外硬内软，凉拌即可食用，是一道美味凉盘。 松花蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等。从中医食疗来分析，鸭蛋性凉味甘，有补心清肺... |
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| 2013-05-02 870℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 猪肝怎么处理？猪肝的处理方法 |
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| 猪肝营养价值很高，但是近年来，很多人却不愿意吃猪肝了！为什么，因为大家，都说“猪肝的毒素太高了，不敢吃！”“瘦肉精啊”“预防戊肝病毒... |
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| 2013-05-02 163℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 红糖结块了怎么办？解除红糖结块的方法 |
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| 红糖包装打开久了，糖受潮后会变硬，饮用时非常不方便，如何将红糖再变回原先绵软的状态，下面“绿叶鸟健康网”为大家总结几招。 解除红糖结块的方法 1、把糖放进玻璃器皿里，再... |
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| 2013-05-02 254℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 酸菜饺子怎么做好吃？酸菜饺子的做法 |
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| 俗话说：好吃不过饺子。在这里“绿叶鸟健康网”教大家做一道有东北风味的酸菜饺子。 酸菜饺子的做法 原料：腌好的酸菜，猪肉，葱姜蒜，酱油，料酒，花椒粉，精盐。 制作过程： ... |
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| 2013-05-02 694℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 土豆炖什么好吃？怎样炖土豆好吃 |
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| 土豆是生活中最常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆对人体好处非常多，那么，土豆怎么做好吃？土豆炖什么好吃呢？ 牛肉炖土豆 原... |
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| 2013-05-02 347℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 扇贝怎么洗最干净？扇贝的清洗方法 |
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| 扇贝作为海味八珍之一，一直以其鲜嫩的口感和鲜美的味道被人们所喜爱，成为人们餐桌上必不可少的一道菜式。但是很多初接触烹饪的人都不懂得如何处理扇贝，下面绿叶鸟健康网就教大家处理扇贝及清洗方法。 扇... |
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| 2013-04-30 925℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 黄蚬子怎么去沙子？黄蚬子的清洗方法 |
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| 黄蚬子怎么吐沙子？怎么让蚬子吐沙子？黄蚬子的清洗方法。丹东产的鲜活大黄蚬子，营养丰富，美味可口。但是，面对美味的黄蚬子，如何去除它里面所含的大量泥沙却让不少朋友感到很是“棘手&rd... |
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| 2013-04-30 656℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 电饭锅能烧开水吗？用电饭锅烧开水好吗 |
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| 笔者了解到，春节期间电饭煲故障处于一个高发期，那么我们在使用的时候应该如何避免问题的发生呢？遇到问题该如何解决呢？ 电饭煲又称作电锅、电饭锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便、清洁卫生，还... |
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| 2013-04-28 316℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何泡发香菇？香菇要泡多长时间 |
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| 干香菇在烹制前一定要先进行泡发，一来是更加容易熟，二来是为了更加入味。干香菇的泡发时间是比较讲究的，那么干香菇要泡多久呢？下面绿叶鸟健康网为您介绍干香菇需要怎么泡发？干香菇的泡发时间。 干香菇... |
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| 2013-04-27 675℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样蒸米饭最香？让米饭变香的方法 |
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| 不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。 1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流... |
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| 2013-04-27 474℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒什么菜用花椒好吃？花椒在烹调中的用途 |
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| 做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了，有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的调味作用也是不同的，烹调时应有所侧重。 花椒在烹调中的用途花... |
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| 2013-04-27 175℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何做瘦肉皮蛋粥？瘦肉皮蛋粥的烹饪要诀 |
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| 瘦肉皮蛋粥，是一种在中国广东很常见的粥，在香港很受欢迎，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。 瘦肉皮蛋粥的烹... |
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| 2013-04-27 603℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 各种食用油的烹饪技巧 |
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| 油是使用最普遍的调味品，同时又是加热原料的介质，兼具调味和传热的作用。油的燃点很高，猪油、花生油可达340℃；菜子油可达355℃。在烹调过程中，油温经常保持在120--220℃之间，可使原料在... |
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| 2013-04-27 295℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做菜什么时候放油最好？做菜放多少油合适 |
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| 市面上常见的食用油大致有大豆色拉油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶油、调和油。那么，怎样正确使用这些食用油呢？下面将介绍使用食用油的一些注意事项。 做菜什么时候放油？ 一般都是先放油，也可以先放... |
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| 2013-04-27 710℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 广州人如何煲汤？广州人煲汤的秘诀 |
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| 一般的广州人都懂得“煲三炖四”这个俗语，就是煲汤要3个小时，而炖汤则要4个小时的意思。其实比起煲出来的老火汤，炖汤的营养价值更高，只不过每次制作的分量不多，看火的时间也... |
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| 2013-04-27 554℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 蛏子怎么做好吃？蛏子的做法与烹饪技巧 |
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| 蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医作用。食用蛏子... |
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| 2013-04-27 995℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 冬瓜怎么做好吃？冬瓜排骨汤的做法 |
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| 冬瓜营养价值非常高，每100克含蛋白质0。4克，碳水化合物2。4克，灰分1。1克，钙19毫克，磷12毫克，铁03毫克，胡萝卜素0．04毫克，维生素C16毫克，硫胺素0。01毫克，钾135毫克。... |
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| 2013-04-27 923℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法 |
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| 回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。那么，回锅肉怎么做好吃呢？ 回锅肉的家常做... |
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| 2013-04-26 846℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 口水鸡怎么做好吃？口水鸡的做法 |
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| 口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一... |
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| 2013-04-26 838℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 糖炒栗子怎么做？糖炒栗子的做法 |
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| 栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。想研究偷懒又能做美食的方法也是吃了不少苦头走了不少弯路的。经过不断试验，屡试不爽，偷懒方... |
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| 2013-04-26 295℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做凉拌菜需要放味精吗 |
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| 在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2000～3000倍的水中，仍然能感觉出来。味精食入胃肠后，... |
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| 2013-04-26 286℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做凉拌菜用什么油好？哪种油最适合做凉拌菜 |
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| 如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题，那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示：烹调清淡味美的食物，除了要少油少盐外，更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油... |
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| 2013-04-26 483℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 牛肉汤怎么做好吃？炖牛肉酥烂的技巧 |
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| 牛肉不仅营养丰富，而且味道鲜美，用来做牛肉汤更是深受男女老少的喜爱，那么，牛肉汤怎么做好吃？牛肉汤的做法有哪些呢？牛肉怎么炖更好呢？下面，绿叶鸟健康网为你一一介绍。 炖牛肉诀窍 炖牛肉时，应该... |
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| 2013-04-26 744℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 豆浆机可以榨果汁吗？榨果汁的小窍门 |
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| 现在很多家庭都有购买豆浆机，随时都可制作出香浓美味的豆浆，不过，豆浆机可以榨果汁吗？要是可以制作的话，就不用专门购买榨汁机了，既节省了购买费用，又不会再多占空间。下面，我们就来看看豆浆机究竟能... |
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| 2013-04-26 915℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 在家怎么做冰淇淋？自制冰激凌的做法与技巧 |
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| 冰激凌可以说是男女老少最喜欢的甜品之一了，特别是炎热的夏天，一支冰淇淋让你顿时清爽一下，那么想不想亲自尝试做做冰淇淋呢？怎样自制冰淇淋？下面绿叶鸟健康网为您介绍简单的冰激凌的做法： 自制冰激凌... |
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| 2013-04-26 590℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何做出好吃的家常炒菜？家常炒菜的小技巧 |
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| 炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。 炒肉类菜肴... |
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| 2013-04-25 350℃
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饮食
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烹饪技巧
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