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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 吃公鸡好还是吃母鸡好？公鸡快炒母鸡炖汤 |
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| 中医认为，鸡有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，是滋补的佳品。那么，到底是吃公鸡好还是母鸡好呢？ 公鸡快炒母鸡炖汤 公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小... |
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| 2014-05-24 785℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何给食物去腥呢？烹调原料除腥味小窍门 |
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| 如何给食物去腥呢？给食物去腥的调料有哪些呢？许多食材营养都很棒，但是由于本身带有很重的腥味，难以让人接受，所以有些人就放弃了这些食物。其实，厨房中的许多调味料和原料都是去腥高手，聪明的你可以加... |
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| 2014-05-23 569℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 凉拌蔬菜应少加盐多放醋 西兰花焯水口感更好 |
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| 天气渐热，凉菜也开始在餐桌上越来越常见。不过，有些菜生吃就行，有的需要焯过后再拌，这些凉拌菜的学问，你都知道吗？ 天气回暖很快，正午的天气也热了起来，人们自然开始喜欢吃凉拌菜了。确实，凉拌菜爽... |
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| 2014-05-23 931℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 巧妙去除海鲜鱼肉蛋类腥味的妙招方法 |
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| 很多肉食虽然美味但都存在腥味，如鱼虾中的土腥味、羊肉的膻腥味，鸡蛋的蛋腥味等，这些腥味让人吃起来很郁闷有木有？！烹调时去腥方法有很多，我们可以根据原料的异味程度，采用一些小窍门，以达到去腥臭味... |
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| 2014-05-23 384℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 黑木耳减肥食谱：黑木耳搭三种食物助减肥 |
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| 黑木耳减肥大家都知道吗？黑木耳是健康减肥食品，食用黑木耳有助于体内脏器的排毒，能有效消耗体内脂肪，从而达到减肥瘦身的功效。下面绿叶鸟健康网就为大家介绍黑木耳减肥法。 1、木耳豆腐汤 原料：黑木... |
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| 2014-05-10 516℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煲汤用什么锅好？煲汤6大禁忌及注意事项 |
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| 煲汤，既能补充营养又能暖和身体，那煲汤的亲们知道煲汤应该用什么锅吗？每种煲汤锅都有其独特的作用。根据不同的食材，选用不用的煲汤锅，才能煲出自己想要的味道。那么，煲汤用什么锅好呢？下面介绍几种煲... |
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| 2014-04-18 548℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 木耳营养易受温度影响：加热时间越短营养越好 |
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| 木耳口感细嫩、味道鲜美，更难得的是营养还格外丰富。它不但能为菜肴大添风采，而且能防治贫血、养血驻颜、祛病延年，还能增强人体免疫力，经常食用甚至能防癌抗癌。 木耳加热时间越短营养越好 不过，如果... |
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| 2014-03-23 526℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 山能蒸着吃吗？铁棍山蒸多久能熟 |
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| 山能蒸着吃吗？铁棍山蒸着吃好吃吗？铁棍山蒸多长时间？山带皮吃好吗？铁棍山蒸熟以后的皮能吃吗？山怎么蒸着吃？其实，主妇们凭感觉便可以知道。 山最简单的吃法——蒸铁棍山 铁... |
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| 2014-03-07 255℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜时如何放葱姜蒜更美味更营养健康 |
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| 葱姜蒜是我们在做饭的时候不能离开的食物，但是其实针对不同的食物，我们放葱姜蒜的时间也是不同的，而且效果也是不同的，下面我们就给烹饪新手说说烧菜时该如何放葱姜蒜呢？ 美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱... |
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| 2014-02-11 495℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何煲汤才好喝又营养？煲汤的秘诀与注意事项 |
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| 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤是人们经常做的事，当然指的也是一些比较关注养生的人，大家都知道这种汤非常有益于健康，但如果不... |
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| 2014-02-08 993℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 盘点9种营养又健康的居家“苦味菜”的做法 |
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| 好的饮食，对你的健康也是十分有帮助的，那么你知道哪些食物是既健康又富有营养的吗？下面小编为您推荐味营养又健康的居家“苦味菜”，例如：苦瓜、苦菜、蒲公英、枸杞苗、苦笋。 ... |
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| 2014-01-31 701℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 河蚌怎么洗才干净？河蚌怎么做好吃？河蚌肉的做法 |
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| 河蚌怎么洗才能洗干净，怎么吃才好吃呢？俗话说：春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮，可见河蚌煲汤的功效有多神奇；用河蚌煲汤，其汤鲜美可口、营养价值丰富。建议大家经常食用，但是要想把河蚌清洗干净也不是... |
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| 2013-12-15 1001℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何做八宝莲子粥？八宝莲子粥的做法 |
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| 八宝莲子粥选用八种北京国脯放在熬好的江米粥之上，五颜六色，清凉甜润，软糯爽口，八种果料色彩绚丽，味道丰富。八宝莲子粥具有清凉消暑、甜润健脾功效，适用于食欲不振、消化不良、睡眠不实、心绪不宁等体... |
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| 2013-12-02 536℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 香菇糯米饭怎么做好吃？香菇糯米饭的做法 |
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| 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米... |
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| 2013-11-28 237℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何做香酥辣子鸡？香酥辣子鸡的做法 |
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| 关于辣子鸡的来历，流传着两个说法。其一是说沾益县西平镇红星办事处6村村民龚国富、丁丽琼夫归，1987年利用自家位于320国道旁的两间平房开起食店。起先经营的也不过是些家常小菜，后来爱琢磨的龚国... |
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| 2013-11-23 305℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样煮玉米更好吃更甜？煮玉米加盐会更加甜 |
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| 为什么会觉得街上煮的玉米又香又甜，但是自己在家里煮的时候，却变得又硬又干呢？绿叶鸟健康网提醒您，是不是煮玉米的时候忘记放盐了？ 水煮玉米也有技巧 是不是常常觉得外面卖的水煮玉米又香又甜，但是自... |
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| 2013-11-10 262℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煲汤怎么做好吃？炒菜盐放多了怎么办 |
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| 炒菜时候的盐等调味料必须要控制得很好，才能煮出一道好菜，那么如果烹调的过程中不小心放多了盐，那可怎么办？ 烹饪最讲究的就是菜肴的味道，要咸淡适中，口感可人才算是上好的佳肴。但是有时候在做饭的时... |
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| 2013-11-10 486℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 蛋炒饭怎样炒才能金黄诱人？蛋炒饭怎么做好吃 |
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| 蛋炒饭究竟是先放饭还是先放蛋？这也许是一个纠缠不清的话题，但是无论是先放蛋还是先放饭，都有办法能够把蛋炒饭炒的金黄诱人。那么，蛋炒饭怎么做好吃呢？ 蛋炒饭看似简单，可是要保证每一颗饭粒都清晰分... |
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| 2013-11-09 189℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 乌鸡怎么做好吃？乌鸡的6种最养生烹饪做法 |
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| 乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠膳补补身体。 乌鸡自古是滋补上品 乌鸡自古以来，一直被认为是... |
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| 2013-11-09 875℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样煲汤好喝又有营养？煲汤有哪些技巧与注意事项 |
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| 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 要想使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能... |
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| 2013-10-20 986℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何制作沙拉？沙拉的做法：制作美味沙拉的诀窍 |
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| 餐食中加入一道沙拉的话，将使人产生一种爽，浑身会感觉到相当的舒服。如何制作美味沙拉？下面就是制造美味沙拉的诀窍。 佐料能够决定风味 佐料是决定沙拉风味的最大因素。基本佐料有法式淋汁、色拉油、醋... |
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| 2013-10-05 834℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样煮真正的养生粥？怎样煮粥才是真正的养生粥 |
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| 时下粥店很火，因为它们的招牌是喝粥养生。但粥店里的粥都是预先煮好，一直温热到有客人来才加入不同材料的，这样煮粥不但不养生，还不健康。到底怎样煮粥才是真正的养生粥呢？ 长时间保温，损失B族维生素... |
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| 2013-10-04 573℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 味精的主要成分是什么？怎样科学食用味精 |
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| 味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，关键在于如何科学合理地食用。 味精是以玉米等淀粉质为原料经生物发酵而成的谷氨酸钠盐。... |
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| 2013-09-26 183℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煮杂粮粥使用高压锅 高压锅煮粥熬汤营养流失最少 |
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| 一直以来，就有很多朋友问我：现在都提倡煮杂粮粥，到底应当怎么煮？是小火慢煮，还是用高压锅？哪一种煮法营养价值更高，保健成分保留更多？ 高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：一是温度高，由于压... |
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| 2013-09-26 910℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 什么菜不能放味精？哪种情况下不宜放味精 |
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| 大家知道，味精是人们炒菜或烹饪食物时的很好的调味品，但是如果多吃也有害健康，而且也并非烹饪什么时候都需要放味精的，有的时候，不需要放味精，如果放了，反而是画蛇添足，影响食物的味道。那么，哪种情... |
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| 2013-09-14 324℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鸡蛋煮多长时间最好？煮鸡蛋多长时间能熟 |
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| 煮鸡蛋蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡... |
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| 2013-07-28 773℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烹调菜肴的配料技巧-菜肴配料的意义和要求 |
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| 配料又称配菜。它是根据菜肴的质量要求，把各种加工成形的原料加以适当地配合，使其可以烹制出一份完整的菜肴，或配合成可以直接食用的菜肴的过程。配料是烹调之前的一道不可缺少的重要工序，是烹调工艺的重... |
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| 2013-07-18 478℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 凉拌黄瓜怎么做好吃？凉拌黄瓜的做法 |
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| 凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。 凉拌黄瓜的做法 食材准备：黄瓜一根，油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖适量。 ... |
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| 2013-07-10 836℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 西红柿鸡蛋汤怎么做好喝又营养 |
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| 西红柿鸡蛋汤蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有... |
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| 2013-06-05 128℃
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饮食
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烹饪技巧
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