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烹饪技巧 _ 健康知识 雪媚娘是什么？雪媚娘怎么做？        雪媚娘是什么？ 雪媚娘源自，原名为“大福”，是的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字...  2016-06-24   605℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 羊羹的简介 羊羹的做法        羊羹的简介 最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发...  2016-06-24   891℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 油糕是什么？油糕的做法        油糕是什么？ 油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。当...  2016-06-24   580℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 油炸冰淇淋的简介 油炸冰淇淋的做法        油炸冰淇淋的简介 油炸冰淇淋是一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。 油炸冰淇淋的做法 材料：面包片，冰淇淋1盒，鸡蛋1只。 做法： 1、准备面包...  2016-06-24   608℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 芋头糕是什么？芋头糕怎么做？        芋头糕是什么？ 芋头糕是广东潮汕地区汉族特色糕点，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋...  2016-06-24   548℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 云片糕的简介 云片糕的做法        云片糕的简介 云片糕是广东潮州人中秋拜月视为洁净上乘的供品之一。到了节前数天，无人不买云片糕，除了己用，还他赠。分散在世界各地的潮州侨胞，每到中秋前夕，总会央人捎带，或设法买到几块云片糕，以慰...  2016-06-24   142℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 芸豆卷是什么？芸豆卷的做法        芸豆卷是什么？ 芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。 芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56....  2016-06-24   936℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 甑糕是什么？甑糕的做法        甑糕是什么？ 甑糕是关中地区的风味小吃。陶甑蒸出来的质量最好。甑糕的原料是江米（传统是无锡糯米）、大枣（以灵宝毛头枣最好）其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤泡米、装甑、加水与火功等，都有严格...  2016-06-24   606℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 炸牛奶的简介 炸牛奶的做法        炸牛奶的简介 炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食，属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。味道鲜美，并以其口感舒适、形态...  2016-06-24   819℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎么做香酥炸土豆饼？        怎么做香酥炸土豆饼？ 材料：土豆400g，猪肉馅200g，胡萝卜丝适量，香菜10g，鸡蛋2只，草豆蔻2粒。 1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结...  2016-06-24   803℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 油炸香蕉怎么做才好吃？        油炸香蕉怎么做才好吃？ 油炸香蕉是汉族传统名点之一，外脆里嫩，清香不上火。本食具有健脾胃，润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱，饮食食减少，肠燥便秘，痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好...  2016-06-24   611℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 美味漂亮的紫薯玫瑰花馒头的做法        紫薯玫瑰花馒头的简介 紫薯玫瑰花馒头是指用紫薯（或紫薯全粉，济紫薯1号）、面粉为主料做成玫瑰状的一种馒头。 美味漂亮的紫薯玫瑰花馒头的做法 1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯...  2016-06-24   962℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 紫薯山糕怎么做？紫薯山糕的做法        紫薯山糕的简介 紫薯山糕是一道菜品，主料是紫薯1斤，紫山1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。紫薯山糕制作简单，口感颇佳。 紫薯山糕的做法 1、山削皮洗净上锅蒸熟，用勺压或...  2016-06-24   299℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 卷心菜怎么吃最营养？        卷心菜怎么吃最营养？ 急火快炒，损失维生素C最少。做汤时，待汤煮开后加菜，煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫，以免损失较生素和矿物质。 可将生的卷心菜切碎，加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做...  2016-06-24   833℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 枯茗有什么功效？枯茗的做法        枯茗有什么功效？ 枯茗的香味浓厚而独特，为强烈的和不怎么和谐的青辛香气，有一些味，香味扩散力强而又持久，其味感与上相同。 特适合地区、印度和东南亚等风俗的烹调，除了在还有一些使用外，枯茗的风味...  2016-06-24   296℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 吃苦瓜有什么好处？苦瓜炒蛋的做法        吃苦瓜有什么好处？ 养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱...  2016-06-24   590℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 苦苣有哪些功效？苦苣的做法        苦苣有哪些功效？ 中医认为，苦苣性寒。味苦。无毒。有消炎解毒的作用。适用于阑尾炎、肠炎、颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症。可防治癌症、利胆保肝、抗胃溃疡。外用可治...  2016-06-24   562℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 块菌的简介 块菌的食谱        块菌的简介 块菌，也称松露，具有独特的香味、口感和营养价值，人类食用块菌已有上的历史。在欧美等发达国家，块菌号称“黑色金刚石”，是野生菌的极品，它与鱼子酱、鹅肝酱同被称...  2016-06-24   903℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 吃辣菜有好处吗？辣菜怎么做？        吃辣菜有好处吗？ 1、红辣椒可以增强抵抗力。 烹调辣白菜时，红辣椒是不可以少的。它口味独特，可以增加体力，还可以改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状。吃辣椒可以加速新城代谢，保养皮肤。特别是里面富...  2016-06-24   620℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 辣疙瘩是什么？辣疙瘩的做法        辣疙瘩是什么？ 辣疙瘩是芥菜的一种，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄阳地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。...  2016-06-24   164℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 辣椒有哪些做法？辣椒的简介        辣椒的简介 辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披...  2016-06-24   462℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 酥油饼的简介 酥油饼的做法        酥油饼的简介 酥油饼，亦称吴山酥油饼。为浙江杭州著名汉族风味特产，因主要产于杭州市区吴山（俗称城隍山）而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。酥...  2016-06-23   877℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 酸奶蛋糕怎么做？酸奶蛋糕的做法        酸奶蛋糕的做法 食材明细： 主料：玉米油48克，酸奶200克，鸡蛋4个，低粉40克，玉米淀粉28克，细砂糖50克。 制作步骤： 1、蛋白加糖分三次打至硬性发泡状态。 2、不用洗打蛋器，直接要蛋...  2016-06-23   561℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 酸奶水果沙拉的做法 酸奶水果沙拉的简介        酸奶水果沙拉的简介 一般情况下，脂肪和水在一定比例下快速搅拌或煮沸可以形成油包水（沙拉酱）或水包油（白色奶汤）的状态。沙拉酱是用超过50%的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅拌，油脂和蛋黄中的脂肪与水...  2016-06-23   766℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 酸枣糕的简介 酸枣糕的做法        酸枣糕的简介 酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。以天然...  2016-06-23   439℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 太阳饼的做法 太阳饼的简介        太阳饼的简介 太阳饼以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团，加猪油揉匀，形成松爽的外皮；另将麦芽糖调好作馅，包成饼，烘烤而成。外皮酥松，馅不粘牙，香甜可口，不腻不粘。 太阳饼是一种源起于台中市的点...  2016-06-23   948℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 糖不甩的简介 糖不甩的做法        糖不甩的简介 糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩&rdquo...  2016-06-23   524℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 糖耳朵是什么？糖耳朵的做法        糖耳朵是什么？ 糖耳朵又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。蜜麻花色泽棕黄油亮，绵润松软，甜蜜可口。北京南来顺饭庄的蜜麻花最有名。1997年被评为“北京名小吃”...  2016-06-23   272℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 糖卷果是怎样的？糖卷果的做法        糖卷果是怎样的？ 糖卷果是北京传统小吃中的名品，名小吃。深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。主料用山和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。 糖卷果源自，是一种营养丰富的食品。是目前中国分布最广...  2016-06-23   371℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 铜锣烧怎么做？铜锣烧的做法        铜锣烧的做法 主料：低筋面粉100克、鸡蛋（土鸡）2个。 辅料：牛奶100克、泡打粉8克、细砂糖50克、红豆沙150克、蜂蜜20克、玉米油20克。 制作步骤 1、将鸡蛋的蛋黄蛋白分开，装蛋白的...  2016-06-23   741℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 < 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 > 上一页 首页 尾页 下一页

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