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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 如何吃红薯饼更健康？红薯饼的家常做法 |
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| 如何吃红薯饼更健康？ 一、红薯饼一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温，难以消化。 二、红薯饼含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀... |
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| 2016-06-20 881℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鸡蛋灌饼是怎样的？鸡蛋灌饼的做法 |
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| 鸡蛋灌饼是怎样的？ 鸡蛋灌饼是河南信阳汉族名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。... |
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| 2016-06-20 203℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 教你如何做出好吃的煎饼 |
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| 教你如何做出好吃的煎饼 原料 制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前，山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高粱... |
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| 2016-06-20 628℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煎饼果子的吃法讲究 煎饼果子的做法 |
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| 煎饼果子的吃法讲究 煎饼果子搭配一碗锅巴菜。将锅巴（即薄煎饼）切成柳叶细片，放到卤内，卤是用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“... |
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| 2016-06-20 965℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 荞麦面的功效 荞麦面的做法 |
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| 荞麦面的简介 荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。也是落语中的经典段子。七成荞麦面粉和三成小麦面粉混合而制的叫“七割荞麦”（&... |
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| 2016-06-19 833℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 热干面的做法及配料 热干面的营养价值 |
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| 热干面的介绍 热干面是武过早的首选小吃，武对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再... |
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| 2016-06-19 709℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 臊子面是怎样的？臊子面的配汤作法 |
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| 臊子面是怎样的？ 臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以雹筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味... |
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| 2016-06-19 434℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 手擀面的做法 加工手擀面的窍门 |
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| 手擀面的简介 手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。 面条最初只称为“饼”，其... |
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| 2016-06-19 373℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 手抓饼怎么做？手抓饼的做法 |
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| 手抓饼的简介 手抓饼原名葱抓饼，起源于，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一... |
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| 2016-06-19 426℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 团圆馍是什么？团圆馍怎么做？ |
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| 团圆馍是什么？ 中秋节吃团圆馍是一些地方的一些习俗，家里再缺粮也得烙一个团圆馍。实际就是自己家做的月饼，大的像锅盖那么大，小的也有小碗口大。过去，团圆馍不仅出现在每家过年的饭桌上，在那缺粮少吃... |
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| 2016-06-19 696℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 乌冬面的做法 乌冬面的种类 |
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| 乌冬面的种类 咖哩乌冬面 来源于印度的咖哩，经过的头脑，就象方便面般把繁锁的配料和做法，变的商业化，而我们烹调也变的简单化，无论是初入厨房的小厨娘还是不太会做饭的爷们，一块咖哩块，就能能把食物... |
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| 2016-06-19 329℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 阳春面是什么？阳春面怎么做？ |
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| 阳春面是什么？ 阳春面又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故... |
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| 2016-06-19 973℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 伊府面的做法 伊府面的介绍 |
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| 伊府面的介绍 伊府面是中国著名的一种面食，外焦里嫩，香而不腻，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面，如三鲜伊府面、鸡丝伊府面、虾仁伊府面、什锦伊府面等，在中国各地都有，多流行于中原，著名的有中... |
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| 2016-06-19 122℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 教你简单的意大利面做法 |
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| 意大利面的介绍 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个... |
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| 2016-06-19 945℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 韭菜盒子怎么做？韭菜盒子的做法 |
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| 韭菜盒子的做法 原料：韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、香油、花椒油。 做法： 1、一碗面粉，面粉中加入小勺盐拌匀过筛，再往面粉中缓缓加入半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟； 2、将鸡蛋... |
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| 2016-06-18 508℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烤冷面是什么？烤冷面的做法 |
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| 烤冷面是什么？ 烤泠面是东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种（但由于物价上涨的原因，早在五六年前左右，油炸式的烤冷面就不愿意制作了，其原因是煤气价格上涨剧烈，油价上涨等。最开始还有&... |
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| 2016-06-18 812℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烤面筋的做法和配料 |
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| 烤面筋的介绍 烤面筋是陕西西安汉族特色小吃之一，常见于中小学与商业区附近。面筋一直是中国素菜中的经典食材，在《红楼梦》里多有记载。 中国传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面... |
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| 2016-06-18 841℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 拉面的介绍 拉面的做法 |
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| 拉面的介绍 一种汉族传统面食，后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，... |
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| 2016-06-18 766℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 兰州拉面的饮食文化 兰州拉面的做法 |
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| 兰州拉面的饮食文化 可计量性：拉面虽说是手工制作，但长期以来的经验和行业默契保证了每碗面的计量标准，面的净重量在250克左右。盛面的碗保持统一标准，决定了汤的容量也可计量。肉丁和其他辅料虽随机... |
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| 2016-06-18 526℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 捞面的做法 捞面的介绍 |
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| 捞面的介绍 捞面是一种古老的汉族传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。... |
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| 2016-06-18 437℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 老北京炸酱面是怎么做的？ |
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| 老北京炸酱面的介绍 老北京炸酱面流行于北京、辽宁、吉林等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作... |
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| 2016-06-18 172℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 冷面是什么？冷面的做法 |
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| 冷面是什么？ 相信喜欢看韩剧的朋友们一定不会错过这样的细节，他们那多样的美食令人垂涎不已，冷面也是他们的传统美食之一。看到他们吃的很享受的样子，我想很多会和我一样好奇它的味道到底如何，究竟是怎... |
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| 2016-06-18 242℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 凉面的做法及调料 |
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| 凉面的做法及调料 食材准备 大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加开水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适... |
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| 2016-06-18 908℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 龙须面怎么做好吃？龙须面的营养价值 |
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| 龙须面的营养价值 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统... |
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| 2016-06-18 179℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 绿豆饼怎么做？绿豆饼的做法 |
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| 绿豆饼的营养价值 1、绿豆饼中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心并心绞痛； 2、绿豆饼中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，... |
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| 2016-06-18 682℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 绿豆面的制作方法 绿豆面的营养价值 |
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| 绿豆面的营养价值 1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需； 2、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中... |
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| 2016-06-18 617℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 焖面是怎样的？焖面的做法 |
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| 焖面是怎样的？ 焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感... |
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| 2016-06-18 566℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 喜欢面食？教你几款好吃的面条做法 |
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| 教你几款好吃的面条做法 阳春面的做法 原料：鲜面条、紫皮洋葱、猪油、酱油、香油、青蒜、香葱、盐、高汤适量。 做法：首先将洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用；然后把猪油在锅中溶化，并放... |
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| 2016-06-18 671℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 甜食爱好者必学：南瓜饼的做法大全 |
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| 南瓜饼的做法大全 吉士南瓜饼的做法 材料准备：小金瓜、糯米粉、澄面、白糖、内陷原料：小金瓜、吉士粉、白糖。 具体步骤：：1、南瓜去皮切片，入锅蒸熟或微波炉叮熟。2、做外皮：把蒸好的南瓜用勺子捣... |
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| 2016-06-18 336℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 牛肉面的做法 牛肉面的营养价值 |
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| 牛肉面的介绍 在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄... |
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| 2016-06-18 757℃
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饮食
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烹饪技巧
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