 |
烹饪技巧 _
健康知识 |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 披萨也能自制哦！你会吗？ |
|
| 披萨也能自制哦！你会吗？ 披萨必须软硬适中，即使“如皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。正宗的那不勒斯披萨只有两种，即玛葛丽塔（Margherita）和麻林纳拉（Mar... |
|
| 2016-09-02 209℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 白菜的三种营养做法 |
|
| 白菜的三种营养做法 白菜和豆腐是最好的搭档 白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后... |
|
| 2016-09-02 820℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 特色碗糕的制作方法 |
|
| 特色碗糕的制作方法 碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。 选料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。 制法... |
|
| 2016-09-02 540℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 炖好牛肉需要做些什么 |
|
| 炖好牛肉需要做些什么 要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持... |
|
| 2016-09-02 422℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 教你做正宗的韩国大酱汤 |
|
| 教你做正宗的韩国大酱汤 大酱汤是韩国的国汤，在中国味道变了很多，在俺家还是要再改良，不用大变但小变还是必须得。没有铁锅可以用普通的不锈钢锅来熬味道一般尝不出差异，材料也很简单，甚至可以一滴油和... |
|
| 2016-09-02 752℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 艺术馒头花卷的做法 |
|
| 艺术馒头花卷的做法 花卷又被称为一种艺术化的馒头，因其卷裹如花而得名。种类有很多，常见的有甜味、咸味、芝麻卷等，本花卷就是甜的。 选料：面粉500克、温水230克（根据面粉具体增减）、酵母5克... |
|
| 2016-09-02 953℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 鸡油广肚怎么做？ |
|
| 鸡油广肚怎么做？ 主料：鱼肚100克。 辅料：油菜心500克。 调料：花生油50克，盐10克，胡椒粉2克，味精15克，料酒15克，淀粉（玉米）15克。 制作方法： 1、干鱼肚用温油浸泡软，取出... |
|
| 2016-09-02 581℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 咸香惹味家常小菜：金沙玉米粒 |
|
| 金沙玉米粒的做法 金沙玉米粒是选用甜玉米粒和咸蛋黄为主料，将咸蛋黄蒸熟炒散，放入玉米粒和红萝卜丁拌炒，让两者裹上金的外衣后，洒上葱花即成。玉米粒清甜多汁，还有粉滑的咸蛋黄末，是一道咸香惹味的家... |
|
| 2016-09-02 243℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 冰淇淋的基本做法 |
|
| 冰淇淋的基本做法 原料：牛奶500ml、，鸡蛋4个，白砂糖（或绵白糖）100g（可以依据口味斟酌量的大小）、雀巢淡奶油200克。 做法： 1、取3个鸡蛋，用分蛋器分离出蛋黄。 2、把打好的蛋黄... |
|
| 2016-09-02 637℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 甜椒肉丝怎么做 |
|
| 甜椒肉丝怎么做 材料：猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。嫩姜20克、水豆粉50克、盐3克、料酒20克、酱油10克、味精1克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。 做法： 猪肉切成二... |
|
| 2016-09-02 369℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 西瓜的创意新吃法 |
|
| 西瓜的创意新吃法 西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供... |
|
| 2016-09-02 179℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 苦瓜西红柿的具体做法 |
|
| 苦瓜西红柿的具体做法 原料：苦瓜1根，西红柿1个，盐2克。 制作： 1、将苦瓜洗净，用刀从中间劈成两半，然后去瓤，将苦瓜切成1厘米宽的小段，备用。 2、将西红烧洗净，切成薄片，备用。 3、锅中... |
|
| 2016-09-01 189℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 色香味俱全的麻婆豆腐鱼的做法 |
|
| 色香味俱全的麻婆豆腐鱼的做法 主料：鲤鱼一条。 配料：猪肉末100克、北豆腐、青蒜。 调料：盐、料酒、豆瓣酱、酱油、葱末、姜末、蒜末、食用油、花椒面、高汤、水淀粉。 烹制方法： 1、将宰杀好的... |
|
| 2016-09-01 176℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 毛峰石斑鱼的做法 |
|
| 毛峰石斑鱼的做法 主料：黄山小溪石斑鱼450克。 辅料：黄山毛峰茶叶40克。 调料：淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜。 烹制方法： 1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉... |
|
| 2016-09-01 373℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 不加盐也能让食物更可口 |
|
| 不加盐也能让食物更可口 尽管随着人们对饮食、健康的重视，已经有越来越多的家庭主妇们知道了高盐饮食的害处，做菜时也会小心翼翼地控制着盐的放入量。但要想做出低盐的健康饮食，光少放盐还不够，还要警惕... |
|
| 2016-09-01 662℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 水煮鲢鱼的做法 |
|
| 水煮鲢鱼的做法 配料： 鲢鱼800克，豆粉2大匙，盐适量，葱50克，干红辣椒10个，花椒30粒左右，老姜一块，大蒜3头，汤（水也可）约2L，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油酥辣椒2大匙，花... |
|
| 2016-09-01 804℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 甜椒肉丝怎么做 |
|
| 甜椒肉丝怎么做 原料：猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。嫩姜20克、水豆粉50克、盐3克、料酒20克、酱油10克、味精1克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。 制作过程： 猪肉切... |
|
| 2016-09-01 476℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 土豆烧排骨的做法 |
|
| 土豆烧排骨的做法 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 原料及准备：排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱辅料及准备。干辣椒、花椒、大料、盐、... |
|
| 2016-09-01 561℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 怎么做西芹豆泡？ |
|
| 怎么做西芹豆泡？ 原料：西芹200克，豆泡150克，植物油、葱、姜、盐等作料适量。 制作方法： 1、将西芹去叶，洗净，斜切成0、5厘米的小段，备用。 2、豆泡洗净，切成条状；葱、姜切成末，备用... |
|
| 2016-09-01 366℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 香辣水滑鱼片的制作方法 |
|
| 香辣水滑鱼片的制作方法 主料：草鱼一条（约750克）。 辅料：干辣椒、适量花椒、适量圆白菜。 调料：盐、绍酒、胡椒粉、酱油、香油、白糖、醋、葱段、姜片、淀粉、鸡蛋清、食用油。 烹制方法： 1、... |
|
| 2016-09-01 962℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 香酥山药的具体制作方法 |
|
| 香酥山药的具体制作方法 特点：山药酥烂，软糯香甜。并具有健脾胃，补肺肾之功效。 原料：山药500克。白糖120克、豆粉105克、菜油750克、醋30克、味精2克。 制作过程： 将鲜山药洗净，上... |
|
| 2016-09-01 495℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 如何煲一锅好汤？ |
|
| 如何煲一锅好汤？ 煲汤时是冷水下汤用什么锅好？ 煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。为什么煲完汤的肉很柴？瘦肉煲... |
|
| 2016-09-01 191℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 鱼汁蚕豆瓣的做法 |
|
| 鱼汁蚕豆瓣的做法 主料：鲜蚕豆。 配料：鲫鱼一条。 调料：盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油。 烹制方法： 1、将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片煮几分钟至熟后装入盘中... |
|
| 2016-09-01 590℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 云尖爆牛柳的具体做法 |
|
| 云尖爆牛柳的具体做法 配料： 牛里脊肉350克，鲜嫩芦笋尖100克，云尖茶叶8克，红尖椒1个，葱末、姜末、精盐、老抽、料酒、味精、湿淀粉各适量，色拉油1000克（约耗70克）。 操作： 1、牛... |
|
| 2016-09-01 445℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 好吃又保健的竹笋炒肉丝 |
|
| 好吃又保健的竹笋炒肉丝 主料：猪通肌250克。 配料：净冬笋150克。 调料：鸡蛋清1个，小葱末10克，姜末10克，芝麻油（香油）5克，精盐2克，绍酒10克，味精1克，水50克，湿玉米粉5克，... |
|
| 2016-09-01 886℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 炖鸡汤啥时候放盐？ |
|
| 炖鸡汤啥时候放盐？ 炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤... |
|
| 2016-08-31 518℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 学做软嫩爽滑的桂花核桃冻 |
|
| 学做软嫩爽滑的桂花核桃冻 原料： 糖桂花5克、核桃仁250克。石花菜15克、奶油109克、白糖50克、菠萝蜜10克。 制作过程： 先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上，加清水250克和石花菜烧至熔... |
|
| 2016-08-31 980℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 红烧猪蹄的做法 |
|
| 吃猪蹄能美容 猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。... |
|
| 2016-08-31 871℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 味浓不腻的冬菜扣肉的做法 |
|
| 味浓不腻的冬菜扣肉的做法 材料：五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克,植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉、姜、蒜各8克。 制作过程 （1）猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上... |
|
| 2016-08-31 426℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
| |
![烹饪技巧]()
|
| 另类饮食豆苗虾仁的做法 |
|
| 另类饮食豆苗虾仁的做法 基本材料： 虾仁12两，豆苗1/2斤，蛋白1/4个，盐、味精、胡椒粉、太各少许。 制作过程： 1、虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗挣、拭干水分，腌上少许蛋白、盐、胡椒粉、太。... |
|
| 2016-08-31 283℃
分类：
饮食
-
烹饪技巧
|
|
| |
|
|
|
