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烹饪技巧
夏季创意凉菜:生拌娃娃菜的做法
       夏季创意凉菜的做法 夏季炎热,如何做一份好吃的凉菜呢? 坛香一口脆的做法 原料:白萝卜100克。 调料:盐、生抽、美极鲜味汁、镇江香醋、白砂糖、麻油。 做法: 1、白萝卜(不去皮)洗净,斜入刀...
 2016-08-25   258℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
教你做老外最喜欢吃的中国菜
       教你做老外最喜欢吃的中国菜 宫保鸡丁的做法 材料:去骨鸡胸肉900公克(据说之前常用的腿肉,因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩),干红辣椒40公克,炸花生米75公克。 配料:花椒粒2大匙,葱2根(切段)...
 2016-08-25   649℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
鲁菜酒香椒盐肘子的做法
       鲁菜酒香椒盐肘子的做法 主料:猪肘子1个(约1.5公斤左右)。 辅料:植物油2公斤(实耗约50克),料酒、酱油各15克,花椒、大料各5克,盐7克,花椒盐10克,糖少许,鸡汤2.5公斤。 制作:...
 2016-08-25   261℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
教你如何自制营养乳酸菌奶
       教你如何自制营养乳酸菌奶 制作步骤 1、先取一袋普通牛奶(250毫升),倒进大碗当中,用微波炉把它加热到60℃。 2、把1小盒酸奶(100毫升)从冰箱里拿出来,直接倒入牛奶当中,迅速搅匀。这时...
 2016-08-24   481℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
做清蒸鱼的七大技巧
       做清蒸鱼的七大技巧 1、涂抹干粉法: 蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼,在鱼身厚薄一致的情况下,蒸8-10分钟即可。每增重250g,多蒸5分钟。 2、蒸小鱼头: 小...
 2016-08-24   568℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
蒸鱼选料配搭的小学问
       蒸鱼选料配搭的小学问 1、豉汁蒸: 豆豉蒸鱼,基本上必须与蒜茸结合,才可以取得香气,但间中也添加陈皮茸、辣椒粒在内,目的主要去掉鱼的泥腥。豉汁蒸鱼,可以增加其鲜冶,鱼的肉味淡薄,或是腥味和泥味...
 2016-08-24   216℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
在家也能吃到美味的虾肉哦!
       虾的营养 虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨...
 2016-08-24   939℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
西红柿猪肝瘦肉汤怎么做你知道吗?
       猪肉(瘦)的营养: 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优...
 2016-08-24   410℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
夏季一碗酸梅汤 清凉又可口
       夏季一碗酸梅汤,清凉又可口 夏季本是各种瓶装饮料消费的旺季,但是最近备受关注的塑化剂事件,让许多人对于喝瓶装饮料心存忧虑,不得不减少消费。这时候,有心的们不妨在家里自制可口的酸梅汤,让夏季里家...
 2016-08-24   337℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
5款好吃又好做的私房菜谱
       5款好吃又好做的私房菜谱 凉拌鸡丝的做法 原料:鸡腿3个、黄瓜1条、青红椒各1个、大葱、姜、料酒、花椒、蒜蓉、沙姜粉、鸡精、芝麻油、熟芝麻、盐、酱油。 做法: 1、鸡腿骨肉分离待用; 2、青红...
 2016-08-24   810℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
最适合懒人的6款凉拌菜
       最适合懒人的6款凉拌菜 1、拌葱头 原料:葱头一斤,青红辣椒三个,酱油三钱,陈醋三钱,精盐五钱,香油三分。 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,...
 2016-08-24   1003℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
冰糖莲子怎么做?冰糖莲子的做法
       冰糖莲子的做法 原料:湘白莲200克,鲜菠萝50克,罐头青豆25克,罐头樱桃25克,桂圆肉25克,冰糖300克。 制作方法: 1、将莲子去皮去芯,放入碗内加温水1杯,上笼蒸至软烂。桂圆肉用温水...
 2016-08-24   716℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
夏季解暑的酸甜水果料理做法
       夏季解暑的酸甜水果料理做法 凤梨烧鸡翅的做法 材料:凤梨1/4颗、鸡翅3支、番茄酱200ml、水100ml、蚝油50ml、糖适量。 准备:凤梨切块。 1、煎香 将鸡翅放入锅中煎至表皮呈黄色,大...
 2016-08-24   235℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
川味菜肴土豆烧排骨的做法
       川味菜肴土豆烧排骨的做法 烹制材料(三人份) 材料:排骨(444克)、土豆(3只)、姜(3片)、葱(1根)、蒜(3瓣)。 腌料:海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤...
 2016-08-24   892℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
五香茶叶蛋的六种做法
       五香茶叶蛋的六种做法 做法一: 1、香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺...
 2016-08-24   462℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
自制甜点并不难 教你如何做香蕉派
       吃香蕉的好处 1、增加免疫力,预防癌症:香蕉内含Lectin,Lectin是一种蛋白质,在免疫系统上,可以进一步T细胞分化,增强人体的抗癌的免疫力。 2、预防或治疗高血压:香蕉内含钾,可使过多...
 2016-08-24   740℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
香梨苹果沙拉的自制方法
       香梨苹果沙拉的自制方法 沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点,而且营养价值很高,因此在夏天,尤其能吸引很多年轻人的目光。但是总是到餐厅去吃沙拉,未免还是太贵了,不如自己学着...
 2016-08-24   769℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
新颖吃法:烤香芹番茄派
       烤香芹番茄派 原料:香芹几棵、小番茄200克、派皮面团150克(80克面粉、1个鸡蛋、30克黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺)。 做法: 1、将派皮面团的全部材料混合均匀,冷藏半小时后,擀成薄...
 2016-08-24   266℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
教你在家自制洋葱烩鸡翅
       教你在家自制洋葱烩鸡翅 鸡翅的营养价值: 鸡翅肉少,皮富胶质,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量更丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处...
 2016-08-24   240℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
鸡蛋的吃法多种多样 鸡蛋的花样食谱
       苏格兰煎蛋 食材:鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。 做法: 1、将鸡蛋煮熟、去皮; 2、将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣,再淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,再裹上一层面包渣; 3、将裹好的蛋在油锅里炸一下,炸...
 2016-08-24   117℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
新煮张:米饭的美妙做法
       米饭的美妙做法 泡菜牛肉炒饭 原料:米饭1碗,牛肉2两,韩国泡菜2两(也可以用其它小菜)。 调料:生抽,料酒,盐,油。 做法:牛肉切成薄片,放在碗里,用生抽、料酒拌匀,再浇上一层熟油。将腌好的...
 2016-08-24   179℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
番茄土豆加牛肉 荤素良好搭配
       番茄土豆加牛肉,荤素良好搭配 牛肉是一种补充优质蛋白、补铁效果较好的食物。牛肉含有丰富的铁,并且是容易被人体吸收的血红素铁,缺铁性贫血的人可经常食用牛肉。用牛肉炖汤,经过较长时间的炖煮,会产生...
 2016-08-23   127℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
番茄西兰花鲜虾的做法
       番茄西兰花鲜虾的做法 做海鲜蒸料理,一定会爱上乐葵料理盒!2-3分钟的蒸料理之后,不仅保持海鲜肉质原有的光泽和清新自然的鲜味,水分也都封存在肉质中,吃起来口感饱满,柔软嫩滑,很有弹性。可以完全...
 2016-08-23   419℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
豆腐的五种好吃做法
       豆腐的五种好吃做法 虾皮锅塌豆腐的做法 1)鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用。 2)鸡蛋打散成蛋液,另取一只盘子放入面粉。 3)豆腐切片后,先沾上面...
 2016-08-23   217℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
海带怎么做才好吃?
       海带怎么做才好吃? 芝麻配海带的做法 据现代营养学分析,芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,其中氨基酸含量十分丰富,含钙量为牛奶的2倍。芝麻含脂肪更为丰富,高达54%,还有较多...
 2016-08-23   265℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
做一碗正宗美味的炸酱面吧!
       做一碗正宗美味的炸酱面吧! 原料: 1、面:滚圆筋斗的手擀面。 2、酱:干黄酱和干面酱各半。 3、肉:五花肉,肥瘦各半,切丁。 4、菜码:黄瓜,萝卜等切丝。 步骤 1、炒锅放适量油,肥肉先入锅...
 2016-08-23   148℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
素菜也营养 教你几道素食靓菜
       素菜也营养,教你几道素食靓菜 蒜炝土豆丝的做法 主料:土豆400克。 调料:精盐4克,白醋1克,蒜头40克,白糖3克,色拉油30克。 制作过程:(1)土豆去皮、去芽,切成丝后投入清水中,加白醋...
 2016-08-23   781℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
几款好吃的苦瓜料理的做法
       几款好吃的苦瓜料理的做法 苦瓜封的做法 材料:虾米10克、葱1支、辣椒半支、苦瓜80克、猪绞肉50克、太少许、米酒5ml、鸡蛋1颗、太水少许。 准备:苦瓜切约2公分厚圈,去籽。虾米、葱、辣椒切...
 2016-08-23   577℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
怎么吃苦瓜才不苦?
       怎么吃苦瓜才不苦? 夏季餐桌上,果类众多,但苦瓜是比较特殊的一种,喜欢的人对它很喜欢,不喜欢的人连说起来都觉得“苦”。 最近正是苦瓜上市的季节,价格不贵。据介绍,苦瓜不...
 2016-08-23   596℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
烹饪技巧
两款意大利面的制作方法你一定得学
       两款意大利面的制作方法你一定得学 正宗意大利炒面的做法 主料:意大利面(意大利通心粉)150克,小西红柿,芹菜,青椒,红辣椒,洋葱各适量,色拉油3大匙,牛肉汤1大匙。 调料:番茄酱,酱油,白酒...
 2016-08-23   777℃    分类: 饮食  -  烹饪技巧
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