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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 红烧猪蹄的做法 |
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| 吃猪蹄能美容 猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。... |
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| 2016-08-31 871℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 咸鲜味美的猴蘑牛头方怎么做？ |
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| 咸鲜味美的猴蘑牛头方怎么做？ 原料：牛头皮3张（约重1500克），猴头蘑400克，火腿棒400克，鲜鸡400克，鸡骨250克，生鸡油75克，猪排400克，干贝75克，菜心8棵，精盐10克，料酒... |
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| 2016-08-31 245℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何处理剩菜？掌握翻新技术 |
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| 如何处理剩菜？ 预备小盒保鲜增加冷藏容积 有隔板被压裂的事情发生。为了减轻冰箱负担，合理利用空间，建议提前准备一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒，然后整齐地排列在冰箱中。... |
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| 2016-08-31 722℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 你会蛋羹么？鸡蛋羹的做法 |
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| 鸡蛋羹的做法 鸡蛋中的蛋白质在60℃至70℃时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点： 1、温度：... |
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| 2016-08-31 736℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 美味蒸鱼的7个小秘方 |
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| 美味蒸鱼的7个小秘方 小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就... |
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| 2016-08-31 723℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 家庭自制辣菜的技巧 |
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| 家庭自制辣菜的技巧 1、红色的泰椒属于万能椒。不论采用何种烹饪方法、需要何种辣度，都可备一些，每次选用一到三个放入菜中，可起到加辣的效果。 2、泰椒可与辣度适中的美人椒、甜味的灯笼椒等搭配使用... |
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| 2016-08-29 914℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 澳大利亚家常菜：烤蘑菇的做法 |
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| 烤蘑菇的做法 澳大利亚家常做法，非常简单，充分体现自然醇厚的蘑菇鲜香，而且，口味出奇的好。 材料：香菇200g，平菇200g，口菇200g，大蒜2瓣，黑胡椒粒1茶匙（5g），迷迭香料1/2茶匙... |
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| 2016-08-29 948℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 湿气加重？教你自制祛湿汤 |
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| 湿气加重？教你自制祛湿汤 韭菜滚猪红的做法 原料：生姜60克，韭菜100克，猪红（猪血）500克，盐少许。 做法：生姜去皮、切块、拍裂；韭菜洗净、切段；猪红清水漂洗，锅中倒入清水1250毫升（... |
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| 2016-08-29 171℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 这样吃马铃薯更美味哦！ |
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| 这样吃马铃薯更美味哦！ 具有淀粉质的马铃薯（俗称土豆），能给身体足够的热量以及饱足感，很适合冬天品尝。土豆价格便宜又能变化出超多种不同的创意美食。 马铃薯无论是烫，炒，时间一久就容易糊掉。但经... |
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| 2016-08-29 817℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 酸酸辣辣就是我：柠檬鸭的做法 |
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| 柠檬鸭的做法 配料：生姜、酸辣椒、蒜米、酸柠檬。 调料：花生油、鸡粉、豆腐乳、蚝油、老抽、生抽、米酒、白糖。 制作过程： 1、土鸭洗后沥干水分，斩成小拇指般厚的块即可，待用； 2、生姜切成细条... |
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| 2016-08-29 283℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 为家人煲一碗皮蛋瘦肉粥吧！ |
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| 为家人煲一碗皮蛋瘦肉粥吧！ 原料：粳米一碗、金牌外脊肉一块、无铅皮蛋两枚、葱、姜、生菜一棵。 做法： 1、粳米淘洗干净后，滴几滴食用油在里面，然后用没过的清水浸泡半小时； 2、鲜肉洗净，切薄片... |
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| 2016-08-29 386℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 油焖茄子的做法 |
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| 油焖茄子的做法 原料：茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克。 调料：白糖2茶匙（10克），生抽4茶匙（20ml），米醋1茶匙（5ml）。 做法： 1，准备材料。 2，茄子切去柄... |
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| 2016-08-29 824℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 茄子最美味的做法：鱼香茄子煲 |
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| 茄子最美味的做法：鱼香茄子煲 茄子煲的由来 茄子煲号称粤菜，其实来历深远，贾思勰《齐民要术》中有“缹茄子法”正是茄子煲的老祖宗。“缹“字一望即知... |
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| 2016-08-29 436℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 教你怎么做一品蒸鱼 |
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| 一品蒸鱼的营养 青竹鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2％脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌12-16克，青少年需要量则相应增多。 青竹鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还... |
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| 2016-08-29 544℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 酸辣可口的重庆酸菜鱼的做法 |
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| 酸辣可口的重庆酸菜鱼的做法 材料：大头鱼身一条，酸菜。 调料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（没有可不放），盐，料酒（或白酒），生粉，鸡蛋一只，味精，葱段。 做法： 买大头... |
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| 2016-08-29 231℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 可乐鸡翅的四种做法 |
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| 可乐鸡翅的四种做法 做法一 材料：鸡翅500克、可乐一罐。 做法：将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6－7成热的油炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸... |
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| 2016-08-29 608℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 百合炖鳗鱼怎么做？ |
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| 百合炖鳗鱼怎么做？ 主料：鳗鱼750克。 辅料：淮山50克、百合50克、枸杞5克。 调料：精盐、料酒、白糖、米醋、酱油、花椒粒、食用油、姜片、葱段、高汤、水淀粉。 烹制方法： 1、鳗鱼宰杀后洗... |
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| 2016-08-29 399℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒豆芽苗要注意什么事项 |
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| 炒豆芽苗要注意什么事项 不论是清炒还是荤素搭配，豆芽苗都能将单调的饭桌变得“丰富”起来。豆芽菜味甘性寒，具有一定的清热解毒功效，比较适合热性体质的人食用。 苏东坡曾有诗... |
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| 2016-08-29 550℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 醋熘全鱼怎么做好吃？ |
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| 醋熘全鱼怎么做好吃？ 主料：草鱼一条。 辅料：青红柿子椒。 调料：食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水淀粉、盐、料酒、酱油、葱、姜。 烹制方法： 1、将鱼收拾干净，保存鱼完整或切成大块，擦干水分... |
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| 2016-08-29 703℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煲好汤需要什么要求？ |
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| 煲好汤需要什么要求？ 1、食品要新鲜 即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。现代所讲的鲜，是指鱼、畜... |
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| 2016-08-28 239℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 红酒炖牛肉怎么做？ |
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| 红酒炖牛肉怎么做？ 原料： 牛肉600克、口蘑4个、胡萝卜1根、洋葱半个、蒜4瓣、红酒一瓶（只用了半瓶）、香叶1片、黄油1块、油、盐、黑胡椒粉、番茄酱、温开水适量。 做法： 1、处理牛肉，牛肉... |
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| 2016-08-28 529℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何让孩子爱上吃胡萝卜？ |
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| 如何让孩子爱上吃胡萝卜？ 胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。 油： 在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有闸油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折... |
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| 2016-08-28 403℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 夏季来点清淡的饭菜吧！ |
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| 夏季来点清淡的饭菜吧！ 海带魔芋南瓜炖排骨的做法 做法： 海带洗净、切丝，南瓜、魔芋切成菱形块待用排骨用水煮开，捞起放入沙锅将排骨炖至7成熟，下入全部原料，调味后小火煨10分钟即可。 解析： ... |
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| 2016-08-27 587℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 更加营养保健的豆浆家常菜谱 |
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| 更加营养保健的豆浆家常菜谱 1、豆浆粥 把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的... |
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| 2016-08-27 815℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鲜爽的湖北菜肴：莲藕炖排骨的做法 |
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| 鲜爽的湖北菜肴：莲藕炖排骨的做法 热干面的做法 原料：手擀面。 配料：芝麻酱、蒜水、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、雪菜、辣椒酱。 做法： 1、笼屉上放上屉布，然后把手擀面抖散放在上面，隔水蒸2... |
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| 2016-08-27 726℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 家常自制西红柿鸡蛋汤的方法 |
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| 家常自制西红柿鸡蛋汤的方法 做法一是将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋... |
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| 2016-08-27 970℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 自制小零食：香炸洋葱圈的做法 |
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| 香炸洋葱圈的做法 材料：洋葱3个，面包屑150克，鸡蛋2枚，面粉80-100克，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，油适量。 做法： 1、洋葱剥去外皮，切去根部，横切成1CM的圆片，交将其分成一个一个... |
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| 2016-08-27 236℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 制作口水鸡的步骤方法 |
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| 制作口水鸡的步骤方法 “口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水滴滴的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：&l... |
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| 2016-08-27 436℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鸡肉的多种美味营养吃法 |
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| 鸡肉的多种美味营养吃法 烤翅烤腿 1、将整鸡沿关节和骨缝卸下各个部位，放进砂锅中。 2、加入适量姜、香叶、花椒等香料，熟了之后放少量盐。 3、大火烧开，小火炖30分钟之后，取出翅膀和双腿。 4... |
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| 2016-08-27 169℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 教你怎么拌好饺子馅 |
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| 教你怎么拌好饺子馅 饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”，费时费劲；二是因为拌馅也是个“技术活”，拌不好肉馅容易出汤，煮出的饺子就容易破皮。... |
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| 2016-08-27 396℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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