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食材选购 _ 健康知识 如何辨别人造木耳？人造木耳的鉴别方法        据报道，近期在市场上出现一批“人造木耳”。这些“人造木耳”一般比较肥厚，色泽也特别鲜艳。但它们是用氯化镁加粉面浸泡，吃了之后对人体有害。 &ld...  2013-04-09   814℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何识别激素水果？辨别激素水果的方法        我们在买水果时总会发现有些水果会提早上市，比如应该在12月再上市的水果，我们在9月份就见到踪影了。此时不得不提醒大家要长个心眼，当心是“激素水果”。 如何识别&ldqu...  2013-04-09   163℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选新鲜桂圆？新鲜桂圆的选购技巧        桂圆又叫龙眼，有补心脾、补气血，治失眠、健忘、惊悸等功效，是体虚、血气不足者的滋补良果。桂圆有新鲜和干货两种，那么，如何挑选新鲜桂圆呢？ 新鲜桂圆的选购技巧 1、捏：用手指捏果实，果壳坚硬表明...  2013-04-09   783℃    分类： 饮食  -  食材选购 新鲜桂圆怎么保存？桂圆的储存方法        桂圆是我国南亚热带名贵特产，果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。 桂圆以颗粒圆整、大而均匀、色泽黄亮者为上品。壳硬而脆，手捏易碎音干度高；手捏其壳，只起瘪而不碎者...  2013-04-09   891℃    分类： 饮食  -  食材选购 什么样的鸡蛋最新鲜？怎样挑选新鲜的鸡蛋        有很多人到了超市或农贸市场，眼前摆着那么多的鸡蛋，不知拿哪个好，下面绿叶鸟健康网教你如何鉴别鸡蛋的新鲜度。 怎样挑选新鲜的鸡蛋 1、看：新鲜蛋壳表面光洁，颜色鲜明，壳上附着一层白霜，没有裂纹。...  2013-04-08   382℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎么挑选橙子？挑选橙子的小技巧        爱吃橙子的人必定喜欢橙子甜甜的橙子，但是有的时候我们吃的橙子总是有点那么不如人意的，例如买到超级酸的橙子。其实主要是你没有挑选到好吃的橙子的，下面绿叶鸟健康网就给大家说说挑选橙子的诀窍，这样就...  2013-04-08   478℃    分类： 饮食  -  食材选购 做鱼什么时候放姜最好？做鱼放姜的小技巧        姜是去腥提味的重要调料，同时还因为姜是热性食物，能中和鱼肉的寒性，所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。不过你知道吗，煮鱼时放姜的时机也是有讲究的。 先放姜并不能完全去除腥味 很多人煮鱼时，习惯待...  2013-03-28   170℃    分类： 饮食  -  食材选购 绿豆汤为什么会变红？怎样煮绿豆汤才不会变红        绿豆汤一直是人们夏季解暑降温的好汤。炎热难耐的夏日，喝杯清爽可口的绿豆汤是件惬意不过的事了。但是，我们煮出来的绿豆汤有时候一倒出来马上就开始变色，从绿转黄，然后变红，最后呈现深红色。即便用上加...  2013-03-27   929℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎样切好土豆丝？切土豆丝的技巧        因为土豆丝切起来比较麻烦，所以很多人喜欢吃土豆丝，却很讨厌切土豆丝。下面绿叶鸟健康网教大家一些方法，轻松解决切你土豆丝的烦恼。 曾经见过有人在刀上面粘牙签，使土豆片一片一片有序的脱落。不过我们...  2013-03-27   488℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎样辨别染色虾米？食用虾米的注意事项        买过虾米的人都知道，虾米除大小不同外，一般有三种颜色：、肉红色和艳红色。从外观上看，艳红色的虾米似乎更新鲜，殊不知，这种虾米隐患很多。 国家规定虾米不能有着色剂 按照国家水产行业标准，虾仁在加...  2013-03-27   358℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎样区分新米和陈米？如何辨别大米的质量        陈米为隔年米，在存储过程中，因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响，无论是从外观还是在内存营养方面都较之新米差，入口时的口感和味道也差许多。有没有区别新米和陈米的方法呢？专家告诉您，新米陈米可通...  2013-03-27   751℃    分类： 饮食  -  食材选购 板栗怎么保存？板栗的储存方法        板栗虽好吃，又有营养价值，但是保存确实有些困难，因为板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻“四怕”特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。所有说，板栗较多没有吃完的话...  2013-03-25   925℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何辨别病死猪肉？辨别死猪肉的方法        猪肉是生活中最常见到的，也是大家喜欢吃的一种肉食，由于利益驱使，市场有时不乏私宰猪肉，而未经检疫的猪肉出现，那么，消费者该如何鉴别购买的是否是死猪肉呢？ 辨别死猪肉的方法 1、看表皮 健康猪肉...  2013-03-25   305℃    分类： 饮食  -  食材选购 猪肉如何保鲜？猪肉的储存与保鲜方法        肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。 猪肉的储存与保鲜方法 一、干燥法 干燥法...  2013-03-25   864℃    分类： 饮食  -  食材选购 夏天豆制品如何保鲜？豆制品保鲜小妙招        夏日温度高，豆制品比其他季节更容易变质，买回豆制品，一定要尽快吃完。若吃不完要保存，不妨看看下面的保鲜“高招”： 豆制品保鲜小妙招 盐水法： 保存豆腐可以用&ldquo...  2013-03-24   578℃    分类： 饮食  -  食材选购 食用油如何储存更好？食用油的储存方法        家庭食用油若保管不当，很容易引起变质，变质的油食用后对人的肠胃有强烈的作用，甚至会引起中毒。为了防止食用油（油食品）变质，可采取以下一些措施： 食用油的储存方法 选好容器，密封瓶口 储藏食用油...  2013-03-24   600℃    分类： 饮食  -  食材选购 鲜榨果汁会损失营养吗？鲜榨果汁能放多久        很多人都喜欢把水果榨成汁来喝，但可能很多人都有困惑：榨汁损失营养素吗？怎么榨才好？榨完了能放多久呢？ 鲜榨果汁会损失营养吗？ 黄瓜榨汁，维生素C少八成 其实，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会...  2013-03-23   402℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何辨别食醋的好坏？真假食醋的鉴别方法        醋是生活中经常用到的一种调味品，也是我们吃饺子离不开的美味，但面对如今的饮食卫生越来越不好，醋也出现了假的不好的了。而很多人又没法分辨，那该怎么办呢？以下绿叶鸟健康网就为大家介绍好醋与坏醋的辨...  2013-03-22   185℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何正确保存豆浆？豆浆能保存多久        很多家庭买到豆浆机之后发现一次制作的量，往往都喝不完，以至于造成了资源的浪费，那么有没有什么方法让豆浆保存的时间更长一些呢？下面我们就以豆浆为例，讲讲在家庭当中怎样把它保存一个星期。 准备2个...  2013-03-22   521℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎样辨别名酒的真假？辨别真假名酒的方法        无论是亲朋好友聚会还是职场谈生意都免不了会喝上几杯酒，但因为现在名酒的价格比较高，一些不法商贩从中谋取利益，一些假冒名酒来蒙骗消费者，下面就由国家质检食品专家教大家如何选购国家名酒。 辨别真假...  2013-03-18   263℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选优质的牛肉？怎样挑选牛肉        对于市场上的鲜牛肉和冻牛肉，消费者该如何选购呢？工商人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹性、肉汤等方面进行鉴别。 牛肉的具体方法如下： 色泽鉴别 1、新鲜肉——肌肉呈均...  2013-03-17   895℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何鉴别鲜奶的质量？怎样挑选优质的鲜奶        许多人已经注意到鲜奶的包装较简单，产品货架期短，运输过程中需要冷链系统，鲜奶对储存条件的要求比较严格，很容易导致变质从而无法饮用。 所以鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几...  2013-03-17   1006℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选新鲜的甘蓝菜？甘蓝菜的选购方法        甘蓝，这里是指结球甘蓝，又叫洋白菜、圆白菜、大头菜、卷心菜等。它也是北方寒冷地区的主要菜种之一，在全年蔬菜供应上占有重要位置，尤其是在解决蔬菜淡季供应方面起着很大作用。 普通甘蓝按照叶球的形状...  2013-03-17   120℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何鉴别银耳的质量？怎样挑选优质的银耳        银耳又名白木耳，是天然稀有的珍贵品，产于四川、福建、贵州、湖北、湖南等省的山林地区。它有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、补气等功效，是延年益寿的最佳补品。银耳含有丰富的蛋白质、多种维生素和10多...  2013-03-17   144℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选带鱼？怎样辨别带鱼的好坏        带鱼，是我国四大经济鱼类之一，主产于山东半岛，浙江沿海，福建和广东。按带鱼生产方式不同，分为钩带、网带、毛刀。 带鱼生产方式 1、钩带是用钓钓捕捞的带鱼，体形完整，鱼体坚硬不弯，体大鲜肥，是带...  2013-03-17   818℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选甲鱼？甲鱼的挑选方法        甲鱼又叫鳖、元鱼、脚鱼、团鱼、水鱼、王八等。它并不是鱼，而是生活在淡水中的冷血动物。甲鱼肉是一种高蛋白食品，营养丰富，肉质细嫩，滋味异常鲜美，是一种珍贵补品。 市场上出售的甲鱼有河鳖和沙鳖两种...  2013-03-17   390℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何辨别奶油的好坏？怎样挑选优质奶油        奶油是从牛奶、羊奶中提取的或白色脂肪性半固体食品。其营养价值非常高，但一些商贩利用不法手段，制造出一些假的奶油蒙骗消费者，那么，我们该如何分辨奶油的好坏呢？ 如何辨别奶油的好坏？ 形状：包装开...  2013-03-17   804℃    分类： 饮食  -  食材选购 蔬菜怎么保存更新鲜？蔬菜的保鲜方法与技术        蔬菜如何保鲜是生活中经常遇到的问题，下面就对蔬菜保鲜方法做个归纳，希望对大家有所帮助。 蔬菜的保鲜方法与技术 1、芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放...  2013-03-16   431℃    分类： 饮食  -  食材选购 干海带能存放多久？干海带能长期存放吗        干海带不能长时间存放，拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。 不少家庭...  2013-03-15   660℃    分类： 饮食  -  食材选购 开瓶的红酒如何保存？红酒的储存方法        研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄籽富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低...  2013-03-15   803℃    分类： 饮食  -  食材选购 < 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 > 上一页 首页 尾页 下一页

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