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食材选购 _
健康知识 |
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![食材选购]()
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| 如何选购优质的咸鸭蛋？挑选咸鸭蛋的方法 |
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| 咸鸭蛋的营养非常丰富，而且也是人们非常喜欢吃的一种食品，市场上的咸鸭蛋产品也是琳琅满目，品质难免良莠不齐。那么，广大消费者应该怎样选购咸鸭蛋呢？ 挑选咸鸭蛋的方法 看外观 就... |
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| 2013-02-28 888℃
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饮食
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食材选购
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| 如何鉴别黑豆和黑芸豆？黑豆和黑芸豆的区别 |
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| 近年来，黑豆成了被人们推崇的、食两用的养生佳品。但是，据了解黑豆比黑芸豆产量低，因此，黑豆价格节节攀高。于是就出现了有人以黑芸豆冒充黑豆出售。到底黑豆与黑芸豆有什么区别？具体介绍如下： 形状上... |
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| 2013-02-27 740℃
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饮食
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食材选购
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| 如何鉴别散养鸡与速成鸡？散养鸡与速成鸡的区别 |
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| 土鸡别看它身体瘦小，就是因为散养，自己觅食，肉结实健壮多了。那些肥肥壮壮的“洋鸡”，一个个耸拉着脑袋，整天不是萎靡不振就是躺地瞌睡，这样的鸡千万不能用来炖补，你浪费了时... |
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| 2013-02-26 310℃
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饮食
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食材选购
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| 如何保存活的螃蟹？螃蟹的保鲜方法 |
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| 螃蟹是人们非常喜欢吃的一种海鲜，而且营养价值非常高，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大... |
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| 2013-02-26 959℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 热气肉、冷冻肉和冷鲜肉 猪肉变化哪个阶段不宜吃 |
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| 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体... |
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| 2013-02-19 875℃
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饮食
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食材选购
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| 香蕉保鲜选购存放小妙招：如何延长香蕉的保存时间 |
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| 一般情况下，人们买回香蕉后，都会将其堆放在桌上或果盘里。结果，不到一天的工夫，你就会发现香蕉与桌子或果盘的接触面开始变黑了。这是由于香蕉内部发生了化学变化。 香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平... |
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| 2013-02-14 260℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何选购红薯？红薯的挑选方法 |
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| 红薯中所含的葡粮苷在大肠内会被细菌分解产生废气，而红薯皮中则含有可以分解淀粉的酶，使红薯更易消化，从而减少废气的产生。所以经常食用红薯非常有益，那么我们该如何选购红薯呢？ 红薯的挑选方法... |
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| 2013-02-06 786℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何挑选马铃薯？马铃薯的挑选方法 |
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| 马铃薯又称洋芋、山蛋、土豆等，具有很高的营养价值和用价值。由于从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，所以被称为“十全十美的食物”。那么，我... |
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| 2013-02-06 309℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎么辨别黑豆的真假？染色黑豆的辨别方法 |
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| 黑豆的营养价值非常高，而且很多人都知道黑豆的好处，但是却不知道怎么去鉴别黑豆，只是感觉这种黑豆看着比较好，或者说价位比较高，想着应该不会有假，甚至有的人根本就没想过黑豆也会有假。那么我们该怎样... |
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| 2013-02-06 284℃
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饮食
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| 如何分辨真假羊肉卷？真羊肉应有“大理石花纹” |
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| 火锅大家都很熟悉，而羊肉片是火锅的主要材料，羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身体暖身子。吃羊肉的人越来越多，尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉，但却不知道自己吃的羊... |
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| 2013-02-06 143℃
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饮食
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食材选购
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| 怎样鉴别假冒羊肉卷？猪肉和鸭肉仿冒羊肉的特征 |
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| 你在市场上，也许常会遇到用鸭肉冒充的羊肉，但是商贩不会公开告诉你，哪个是纯鸭肉仿冒的羊肉片(下图左一)，哪个是鸭肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下图左二)；哪个是猪肉仿冒的羊肉片(下图左三)，哪个是... |
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| 2013-02-06 507℃
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饮食
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食材选购
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| 怎样挑选大白菜？大白菜的选购技巧 |
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| 白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤养颜的功效。在挑选白菜的时候，可以从以下几个方面入... |
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| 2013-02-05 724℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎样挑选新鲜的芹菜？芹菜的选购方法 |
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| 芹菜又叫香芹、胡芹，是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，经常食用可以身体排毒，有很好的排毒减肥的作用。那么，如何挑选新鲜的芹菜呢？ 芹菜的选购方法 看外表：选购芹菜时，梗不宜... |
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| 2013-02-05 984℃
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饮食
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食材选购
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| 如何挑选新鲜韭菜？韭菜的挑选方法 |
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| 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，能增进食欲，促进消化功能，同时有很强的排毒减肥功能。韭菜虽然很好吃，但如果买到不新鲜的韭菜，口感也会好，而且食用后对身体也有影响... |
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| 2013-02-05 578℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎么挑选白萝卜？白萝卜的挑选方法 |
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| 白萝卜是根菜类的主要蔬菜，相传在我国唐代就已有种植。白萝卜可促进消化，还有很强的消炎、解毒作用，能促进胃液分泌，调整胃肠机能。那么，如何挑选到新鲜的白萝卜呢？ 白萝卜的挑选方法 看外表：白萝卜... |
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| 2013-02-05 156℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎样挑选南瓜？南瓜的挑选方法 |
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| 南瓜含有多种营养成分，如维生素E等，而且含量很丰富，所以有“最佳美容食品”的称呼，常吃南瓜还可增强肌体免疫力，可以说是一举多得。那么，如何挑选优质的南瓜呢？ 南瓜... |
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| 2013-02-05 664℃
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饮食
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![食材选购]()
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| 如何挑选新鲜的苦瓜？苦瓜的挑选方法 |
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| 苦瓜味苦，尤其同鱼肉搭配做食物时，不会使鱼肉产生苦味，而有着“君子菜”的称呼。苦瓜对糖尿病等疾病有很好的治疗作用，同时也有着清热解毒、清心明目、减肥的功效。那么，如何挑... |
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| 2013-02-05 427℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何挑选新鲜辣椒？辣椒的挑选方法 |
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| 辣椒是人们非常喜欢的一种食物，辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。适量的食用辣椒对身体也是有好处的，但是辣椒的种类分很多种，我们该如何选购新鲜的辣椒呢？ 辣椒的挑选方法 1、青椒：... |
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| 2013-02-05 364℃
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饮食
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食材选购
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| 怎样储存辣椒？辣椒的储存方法 |
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| 辣椒为人们最喜爱的蔬菜之一，每道菜中加入少许辣椒不但可以开胃，还可以补充人体的微生素。辣椒虽然被普遍种植，但是对于辣椒的储存方法很多人却不太了解。 由于辣椒所适应的贮藏温度较高，因此，容易滋生... |
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| 2013-02-05 994℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何挑选新鲜竹笋？竹笋的挑选方法 |
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| 竹笋是竹尚未纤维化的嫩芽和，其味清淡，质脆嫩，是家常菜肴的上好原料。不是所有的竹笋都具有食用价值，只有组织细嫩，无不良风味的才可食用。能生产竹笋的主要有毛竹、刚竹、旱竹、哺鸡竹、淡竹、刺竹、麻... |
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| 2013-02-05 454℃
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饮食
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食材选购
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| 如何挑选新鲜茄子？茄子的挑选方法 |
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| 茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子所含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感较好，老茄子则很差，那么，如何挑选到新鲜茄子呢？ 茄子的挑选方法... |
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| 2013-02-05 584℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何挑选新鲜苋菜？苋菜的挑选方法 |
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| 苋菜又名野苋菜、赤苋、米苋、雁来红、清香苋等。由于苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，而且都是易被人体吸收的重要物质，有提高肌体的免疫力等作用，所以还被称为“长寿菜”... |
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| 2013-02-05 335℃
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饮食
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食材选购
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| 如何挑选花生？花生的挑选方法 |
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| 花生又名落花生、地果、唐人豆，由于花生滋养补益，有助于延年益寿，所以也有着“长生果”的称号。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养... |
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| 2013-02-05 175℃
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饮食
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食材选购
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| 如何选购阿胶？阿胶的真假辨别 |
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| 保健专家指出，虽然阿胶可以养气养血滋阴润燥，但如服用了次品、劣品、伪品阿胶后，不仅对身体无益，其中的有害物质还会危害人体健康。那么我们应该如何选购阿胶呢？ 阿胶一般制成长方形，优质的阿胶... |
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| 2013-02-04 309℃
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饮食
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食材选购
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| 如何存放茶叶？家庭存放茶叶的注意事项 |
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| 茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时还要注意以下几点： 1、茶叶盛器应密闭。 盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内... |
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| 2013-02-03 661℃
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饮食
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食材选购
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| 蛏子如何清洗最干净？蛏子的清洗方法 |
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| 蛏子对朋友们来说是非常熟悉的，这样的食物大家多人们会用来烹炒以及清蒸着吃，味道非常美味，深受广大朋友的喜爱。可是把蛏子买回来，人们便犯了难，怎样才能够迅速的将蛏子中的泥沙清洗出来呢？下面我们来... |
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| 2013-02-01 679℃
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饮食
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食材选购
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| 如何发黄豆芽？家庭怎么发黄豆芽 |
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| 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品门明文禁止和食用的蔬菜之一，豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股... |
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| 2013-01-27 574℃
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饮食
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食材选购
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| 如何识别真假猪血？真假猪血的鉴别方法 |
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| 猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。经常食用猪血的好处非常多，但市场上有很多商贩为了谋取利益，一些假猪血，那么，我们该如何识别假猪血呢？ 真假猪血的鉴别方法 1、看颜色：假猪血由于... |
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| 2013-01-25 384℃
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饮食
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| 如何挑选鳕鱼？怎样识别鳕鱼的真假 |
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| 鳕鱼有几十个品种，常见的是水鳕鱼，圆鳕鱼，狭鳕鱼。而至于有人说吃了会拉肚子的，则是“龙鳕鱼”。 品质最好的是银鳕鱼。法国产地的最好，其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值... |
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| 2013-01-24 689℃
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