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食物营养 _ 健康知识 麦芽糖的功效与作用-麦芽糖怎么做好吃        麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固...  2013-02-03   491℃    分类： 饮食  -  食物营养 芋头的功效与作用-芋头的营养价值        芋头又名芋芳，其口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必铸彻底蒸熟或煮熟。 芋头的营养价值 1、芋头中富含蛋白...  2013-02-02   289℃    分类： 饮食  -  食物营养 儿茶的功效与作用-儿茶的的用价值        儿茶，别名儿茶膏、孩儿茶、黑儿茶，为豆科合欢属植物儿茶树，用于清热、生津、止血，主治肺热咳嗽，咯血，腹泻，小儿消化不良；外用治疮疡久不收回，皮肤湿疹，口疮，扁桃体炎。 儿茶的功效与作用 1、保...  2013-02-02   844℃    分类： 饮食  -  食物营养 三七的功效与作用-三七有什么作用        三七又名田七，明代著名的学家李时珍称其为“金不换”。三七是中材中的一颗明珠，清朝学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故...  2013-02-02   134℃    分类： 饮食  -  食物营养 天冬的功效与作用-中天冬的理作用        天门冬，百合科植物。又名天冬。性寒，味甘，微苦。具有养阴清热，润肺滋肾的功效。用于治阴虚发热、咳嗽吐血、肺痈、咽喉肿痛、消渴、便秘等病症。 天冬的理作用 1、抗菌作用：体外试验证明，天门冬煎剂...  2013-02-02   676℃    分类： 饮食  -  食物营养 黑米的功效与作用-黑米的营养价值        黑米为米中珍品，素有“贡米”、“米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑...  2013-02-02   596℃    分类： 饮食  -  食物营养 紫米的功效与作用-紫米的营养价值        紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。香润可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大枣紫米粥、紫米三七...  2013-02-02   901℃    分类： 饮食  -  食物营养 鲤鱼的营养价值-鲤鱼的功效与作用        鲤鱼又称鲤拐子，有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种。其营养价值非常丰富。 鲤鱼的营养价值 1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A...  2013-02-01   151℃    分类： 饮食  -  食物营养 吃鳗鱼有什么好处？鳗鱼的营养价值        鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食...  2013-02-01   818℃    分类： 饮食  -  食物营养 鲢鱼的营养价值-鲢鱼怎么做好吃        鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃...  2013-02-01   288℃    分类： 饮食  -  食物营养 青鱼的营养价值-青鱼怎么做好吃        青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。以鲜销为主，熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼等罐头也很受欢迎。 青鱼的营养价值 1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、...  2013-02-01   294℃    分类： 饮食  -  食物营养 金枪鱼的营养价值-金枪鱼的食用功效        金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。D...  2013-02-01   343℃    分类： 饮食  -  食物营养 沙丁鱼的营养价值-沙丁鱼的食疗作用        沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。但由...  2013-02-01   569℃    分类： 饮食  -  食物营养 黄花鱼的营养价值-黄花鱼怎么做好吃        黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。另外，置鲇龙太郎FANS对鲇（置鲇龙太郎）的爱称也为&ldquo...  2013-02-01   661℃    分类： 饮食  -  食物营养 石斑鱼的营养价值-石斑鱼的食疗作用        石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿...  2013-02-01   481℃    分类： 饮食  -  食物营养 海参的功效与作用-海参的营养价值        “海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参...  2013-02-01   246℃    分类： 饮食  -  食物营养 海蜇的营养价值-海蜇怎么吃最好        海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。...  2013-02-01   499℃    分类： 饮食  -  食物营养 干贝的营养价值-干贝的功效与作用        干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿...  2013-02-01   776℃    分类： 饮食  -  食物营养 海兔的营养价值-海兔的食疗功效        海兔，螺类的一种，又称海蛞蝓。属海兔软体动物门，腹足纲，无盾目，海兔科动物的统称。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。近年来为提高产品附加值，多加工成鲜干品，产值可提高十几倍。鲜干品有生、熟两种。...  2013-02-01   537℃    分类： 饮食  -  食物营养 蛏子的营养价值-蛏子的功效与作用        蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医作用。蛏肉甘、...  2013-02-01   134℃    分类： 饮食  -  食物营养 松子的功效与作用-松子的营养价值        松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油...  2013-02-01   1015℃    分类： 饮食  -  食物营养 葡萄干的功效-吃葡萄干有什么好处        葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。 葡萄干的营养分析 ...  2013-02-01   986℃    分类： 饮食  -  食物营养 杏仁的功效与作用-杏仁的营养价值        杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏...  2013-02-01   316℃    分类： 饮食  -  食物营养 水蜜桃的营养价值-水蜜桃的功效与作用        桃是一种营养价值很高的水果，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃桃子能“益容颜”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活...  2013-01-31   278℃    分类： 饮食  -  食物营养 金桔的功效与作用-金桔的营养价值        金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽...  2013-01-31   937℃    分类： 饮食  -  食物营养 吃李子有什么好处？李子的功效与作用及营养价值        李子，是蔷薇科植物李树的果实，别名嘉应子、布霖、李子、玉皇李、山李子。李子不仅口味甘甜，而且营养价值非常高，是人们喜爱的传统水果之一。 李子的营养成分 据分析每100克李子的可食部分中，含有能...  2013-01-31   305℃    分类： 饮食  -  食物营养 柿子的功效与作用-柿子的营养价值        柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1，36克、脂肪0，2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克...  2013-01-31   248℃    分类： 饮食  -  食物营养 鱼的营养价值-鱼的食疗作用        鱼是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲，鲆科，是比目鱼的一类。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品。鱼肝可提制鱼肝油。特别是牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳...  2013-01-31   289℃    分类： 饮食  -  食物营养 田螺的营养价值-田螺的食疗作用        田螺的营养价值很高。据分析每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0....  2013-01-31   764℃    分类： 饮食  -  食物营养 海螺的营养价值-海螺的食疗作用        海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 海螺的营养分析...  2013-01-31   353℃    分类： 饮食  -  食物营养 < 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 > 上一页 首页 尾页 下一页

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