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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 虾肉的做法大全：甜辣菠萝虾球的做法 |
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| 鸡蛋加入少许盐、鸡精、料酒，打散；虾洗净加入少许盐和料酒腌制5-10分钟；小葱切碎。热锅小火下少许植物油，5成热后放入虾仁。虾仁翻炒变色断生后捞出，放入蛋液中，热锅下油（比上一步多一些），冒烟... |
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| 2015-10-20 266℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 粉葛赤小豆扁豆鲮鱼汤怎么做？ |
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| 扁豆亦为性平味甘的食兼用之物，有健脾和中，消暑化湿的作用。现代营养学认为，它富含脂肪油、蛋白质、糖类、烟酸、生物碱和维生素A、C等，有抑菌、抗病毒和解毒、利尿的作用。而鲮鱼肉质细嫩、甜滑，味极... |
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| 2015-10-20 533℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 土茯苓龟板黄豆煲水鸭怎么做？ |
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| 黄豆被称为“营养之花”、“豆中之王”、“田中之肉”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的，它的蛋白质含量很高，富含人体需... |
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| 2015-10-20 458℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 火锅底料怎么做？火锅吃什么菜好？ |
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| 白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热... |
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| 2015-10-20 170℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎么吃螃蟹最好？蒸食螃蟹最营养 |
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| 秋天多吃梨有利于润燥清热，但吃螃蟹时千万别喝梨汁。因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。此外，在餐厅吃海鲜的时候，也不要点带花生的菜。因为花生脂肪含量高达45%，如果它与性味寒凉的螃蟹相遇，易... |
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| 2015-10-20 686℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎么吃燕窝最好？牛乳燕窝汤的做法 |
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| 燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。燕窝能补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗... |
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| 2015-10-19 749℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 什么蔬菜适合煲汤？莲藕煲汤好 |
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| 海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带... |
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| 2015-10-17 323℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 喝什么营养汤可以不用放调料？ |
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| 将节瓜去皮、洗净、切块备用；淡菜（贻贝科动物的）泡发备用。烤箱150度预热5分钟，章鱼干装烤盘入烤箱，烤到闻到微焦味，立刻关闭烤箱电源，待放凉后取出章鱼干备用（将章鱼干稍微烤一下，也是为了汤更... |
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| 2015-10-16 377℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 节假日过后刮油油清食谱 |
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| 水果当中，时令的草莓和大众化的苹果都是清肠的好东西。苹果中富含锌，可预防老年痴呆，其可溶性纤维素能促进的排泄。而草莓中所含多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、强肝固脾。过年效应当中，... |
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| 2015-10-14 976℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 宵夜吃什么不会胖？鸡蛋菌菇汤的做法 |
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| 菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。食用菌的... |
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| 2015-10-13 750℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 红薯的多种吃法：烤箱版烤地瓜 |
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| 医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98、7%）略高于生红薯（94、4%）。费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 红薯的抗癌功效... |
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| 2015-10-12 582℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煲鸡汤需要注意什么？熬鸡汤要用冷水 |
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| 可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用；喝剩下的鸡汤，一定要煮开了，凉了再放进冰箱中。熬鸡汤时最好不要放佐料，如果觉得味道太淡，可以等起锅后喝时再放佐料，调下味。 ... |
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| 2015-10-11 628℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 西瓜怎么吃最养生？西瓜加胡萝卜滋润皮肤 |
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| 西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿；有适量的钾盐能消除肾脏的炎症，其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养；瓜中的配糖体则... |
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| 2015-10-11 193℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 洋葱的养颜食谱：洋葱圈煎蛋的做法 |
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| 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐... |
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| 2015-10-11 833℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鸡蛋的吃法大全：海带苡仁蛋汤的做法 |
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| 何首乌克，加水煮半小时，待水降温后，加入鸡蛋2-3个，煮熟后捞出剥去蛋壳，再放入汤中煮片刻，吃蛋喝汤。有补肝肾，益精血，养阴黑发，抗早衰作用。适用于血虚体弱，头晕眼花，血虚便秘（便秘食品），须... |
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| 2015-10-11 180℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 熬汤需要注意什么？选料要精湛 |
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| 即选用鲜味足、无膻腥味的原料。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽死后3至5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。熬鲜汤用陈年瓦... |
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| 2015-10-10 273℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 山怎么吃最健康？麻条山的做法 |
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| 芝麻有滋养肝肾、养血润燥的作用。但其外层硬壳不太容易消化，把它碾碎成粉，老人以及肠胃功能不佳的人可以吸收到更多营养。但是，这道菜中需要注意的是油和糖的用量。建议先把山蒸熟再放少许油煎炸，可减少... |
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| 2015-10-10 775℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 吃莲子有什么好处？莲子怎么吃？ |
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| 莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不... |
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| 2015-10-10 212℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 薏米的功效有哪些？薏米怎么吃最好？ |
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| 薏米仁的功效与作用有很多，所以我们应该好好去利用薏米仁来为我们养生保健。薏米仁的功效与作用生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果... |
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| 2015-10-09 186℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 吃这些蔬菜让你更漂亮！奶香南瓜羹的做法 |
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| 南瓜洗净去皮后切成小丁备用（便于后续步骤搅拌机更容易打泥）；将切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸锅大火蒸12分钟左右（无需保鲜膜）；将蒸熟的南瓜取出后放凉倒入搅拌机搅打成泥，碗里的水一并倒入；将南瓜泥... |
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| 2015-10-09 927℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 猪蹄汤有什么营养？猪蹄汤怎么做？ |
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| 蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老、防癌之功效，特别适宜于... |
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| 2015-10-08 878℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 天麻有什么功效？天麻煲汤的方法 |
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| 天麻用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍；如风痰为患引起之眩晕，又可以半夏、白术、茯苓等同用。天麻用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者，常与钩藤、全蝎等配... |
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| 2015-10-07 238℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎么炖鸡汤更营养？喝鸡汤有什么好处？ |
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| 体质弱的人可喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用；清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选；长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤，“童子鸡&rdq... |
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| 2015-10-07 641℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 板栗防治心血管病 板栗要怎么吃 |
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| 什么是板栗？板栗壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。 板栗3大食疗功效 1、益气补脾，... |
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| 2015-10-04 769℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜前一定要先焯水的蔬菜 怎么焯水 |
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| 炒菜前一定先焯水的蔬菜： 苋菜、菠菜等草酸含量高的蔬菜。 摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，还会增加结石风险。一般来说，有点涩味的蔬菜，比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含有比较多的草... |
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| 2015-10-04 1008℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 养颜汤怎么做的？鲢鱼肉丸汤的做法 |
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| 鲢鱼性温，味甘，具有温中补气，暖胃，润泽皮肤的功效，当中有较高的蛋白质和人体所需要营养元素，对于脾胃虚寒，营养不良引起的皮肤粗糙和面色无光等最适宜了，能起到滋补补虚的作用。 养颜汤怎么做的？ ... |
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| 2015-10-03 292℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 花胶是什么？花胶的吃法 |
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| 花胶鱼肚是来源于大黄鱼的鱼鳔，也称黄花胶或筒肚，因加工方法不同而名称各异，如体形较小且薄的称吊片；更小更薄的称；数片的鲜鳔粘贴成体厚大但不透明的称搭片或块胶；加工成带形的统称长胶或带胶。 花胶... |
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| 2015-10-03 180℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 素菜没味道？如何做出有肉味的素菜？ |
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| 土豆的味道，有人说尝起来有点泥土的腥气。土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，因此味道微甜。而蚝油是用蚝与盐水熬成的调味料。用蚝油调味的名菜品种很多，如“蚝油猪肚&rdquo... |
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| 2015-10-01 179℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 蒸鸡蛋羹怎么才能更鲜嫩？ |
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| 一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。 蒸鸡蛋羹怎么才能更鲜... |
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| 2015-09-04 638℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 土豆怎么吃最营养？土豆能减肥！ |
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| 土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却了许多宝贵的营养素。 土豆能减肥 吃土豆不必... |
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| 2015-09-01 865℃
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饮食
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烹饪技巧
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