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食材选购 _
健康知识 |
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![食材选购]()
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| 夏天如何养阳？适合夏日养阳的食材 |
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| 疗祛病中医养生的奥秘、推拿保舰火罐、雷火灸疗法、热敏灸疗法、温针灸，可以进行汗蒸、桑拿、浴等，治疗时多以温阳益气、温中散寒为法，佐以温补肾阳，以助气血生化之源。 夏天如何养阳？ 体育锻炼方面，... |
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| 2015-07-22 454℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 喝红茶的好处-牛奶红茶的做法 |
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| 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益。 喝红茶的益处 消炎杀菌 红茶中的多... |
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| 2015-07-21 147℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 燕麦片怎么清洗？厨房食材使用小窍门 |
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| 紫菜在晒制的过程中可能会沾上小贝壳或沙子，食用前先在温水里泡三四分钟，然后用漏勺捞起来就可以了。一般紫菜不会像海带那样含海盐或沙子之类的异物，捞出来以后再用清水一冲即可烹调食用。 厨房食材使用... |
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| 2015-07-20 536℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 非叶类蔬菜怎么保鲜？土豆保鲜的方法 |
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| 土豆喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可... |
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| 2015-07-19 616℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 化过妆的枸杞子简易鉴别-教你辨别优劣枸杞 |
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| 经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或性，正常枸杞只有其自身的味道。也可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。 枸杞子... |
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| 2015-07-15 509℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 吃石榴的好处-石榴应该怎么挑选？ |
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| 很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。 石榴的功效与作用 1、强身健体石榴有助... |
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| 2015-07-15 766℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 水果怎么保鲜？厨房保鲜小绝招 |
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| 对于水果和蔬菜来说，他们的保鲜主要需要注意三个方面：其一，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；其二，抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂；其三，控制蒸腾作用，减少... |
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| 2015-07-14 738℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 隔夜饭菜还能吃吗？隔夜饭菜的保存技巧 |
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| 隔夜饭菜能不能吃，关键在于是否妥当贮藏。专家说：“食物当然越新鲜越好，如果必须隔夜，一定要趁热封装，快速冷藏，以降低滋生细菌的风险。”5℃~60℃是细菌滋长的理想温度。... |
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| 2015-07-14 207℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎么防止鸡蛋变质？4招帮你保存鸡蛋的口感 |
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| 因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡... |
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| 2015-07-13 273℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 干制品怎么储存？最好放冰箱储存的食物 |
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| 酱类食品虽然渗透压高，自由水分少，微生物不易繁殖，室温下能够临时存放，但是却会缓慢地发生脂肪氧化反应，并且风味变差。如果开封后两三周吃不完，还是放进冰箱内冷藏比较放心。 最好放冰箱储存的食物 ... |
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| 2015-07-13 184℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 面包怎么保存？面包的保存方法 |
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| 对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。 面包怎么保存？ 如果我们能够聪明地保存美食的话，就能... |
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| 2015-07-12 923℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 武昌鱼怎么选购？鱼的个头决定口感 |
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| 鲤鱼一般能长到2斤左右，但1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的。鲤鱼鱼腹两侧各有条白线，吃得时候挑出来能减少鱼的腥味。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就露出来了，然后缓慢将其抽出即可。糖醋、红烧都是做鲤鱼... |
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| 2015-07-12 372℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎么存放食物过早腐烂？存放食物的技巧 |
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| 鱼最多可存放在冷冻柜内半年，其中脂肪含量高的鱼肉最好不要超过三个月。专家们提供了一个绝佳的保鲜办法——给鱼穿上“冰衣”：将鱼放到冷冻柜至结冰，然... |
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| 2015-07-12 369℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何挑选新鲜的鱼？做鱼必备的技巧 |
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| 清理鱼时，在将鱼去鳞剖腹清洗干净之后，可在盆中倒入一些黄酒去腥。在煮鱼期间，用姜可去除腥味。要注意的是，应当把鱼放在锅里煮一会，待蛋白质凝固后再放姜。或者爆锅时，烹入少量醋和料酒以去腥。 做鱼... |
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| 2015-07-11 616℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 日常食物保鲜绝招-比冰箱保鲜更营养的保鲜方法 |
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| 对于水果和蔬菜来说，保鲜主要需注意三个方面：其一，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；其二，抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂。 日常食物保鲜绝招 对于水果和蔬... |
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| 2015-07-11 959℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 切开的柠檬怎么保存？切开的食材如何存得久？ |
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| 冬瓜的个头都比较大，一次很难吃完。切开后的冬瓜表面有一层液体，很容易滋生细菌造成变质，所以最好在切口处盖一张洁净的白纸吸附液体，然后包上保鲜膜放到冰箱冷藏，这样可以保存3天左右。 切开的食材如... |
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| 2015-07-10 586℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 水果的保鲜期-水果保鲜的方法 |
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| 桃子味道甜美，柔软多汁，成熟时皮薄肉嫩，在桃子贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。通常使用的保鲜方法是防腐保鲜法，用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可... |
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| 2015-05-01 502℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 草莓怎么洗才干净-草莓怎么保存 |
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| 草莓可能存在残留的农清洗草莓的时候可以用淘米水浸泡一下然后用在流动的水冲洗干净。这样吃起来就会放心啦。 草莓怎么洗 又到了吃草莓的季节了，诱人的草莓大家都喜欢吃吧？可是着可爱娇嫩的水果不是很好... |
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| 2015-03-12 682℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 蓝莓怎么洗？怎么挑选蓝莓？ |
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| 蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要果皮上的，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。 蓝莓怎么洗 由于蓝莓鲜果不同... |
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| 2015-03-12 975℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 挑水果的方法-水果商的挑水果秘诀 |
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| 好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。 挑水果方法 现在给水果美容的手段很多，如为了让苹果、桃子等变得更加鲜艳漂亮，... |
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| 2015-03-12 438℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何鉴别茅台真假？如何鉴别纯粮食酒？ |
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| 在锅中的米酒煮开后即会有热气往上冒，遇到蒸笼上的小锅时则会凝结成水珠，水珠到一定程度后即会掉下，顺着刻有刻痕的木板流至末端，此时末端需要用一个酒缸接着流出来的酒。 如何鉴别茅台真假 最好的鉴别... |
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| 2015-03-12 710℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 蜂蜜柚子茶什么时候喝？蜂蜜柚子茶的功效 |
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| 蜂蜜柚子茶能将这些功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。 蜂蜜柚子茶什么时候喝 喝蜂蜜柚子茶的时间：喝茶的最佳时间... |
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| 2015-03-12 266℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 老年人补钙吃什么钙片好？老年人钙片什么牌子好？ |
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| 补钙的效果除了看钙片的含钙量还有您自身的吸收情况，吸收的好，才会达到好的补钙效果，而市面上的钙片都大同小异。 老年人补钙吃什么钙片好 专家指出，补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。老人补钙最好... |
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| 2015-03-12 984℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 的清洗方法-如何保存 |
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| 前全世界的品种约达100余种，大致可区分为新鲜、干与罐头等多种。它们在处理与烹调过程，略有差异。下面我们来看看各种是怎么洗的。 的清洗方法是什么 素有“海味之冠”的，自... |
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| 2015-03-11 299℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 花蛤怎么洗？生取蛤肉的方法 |
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| 花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和用成分。 花蛤怎么洗 花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨... |
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| 2015-03-11 836℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 扇贝怎么洗？活扇贝怎么保存 |
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| 买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙，先用刷子清洗掉扇贝上的赃物或把扇贝浸泡到清水中，让扇贝自己清洗一下自己。 扇贝怎么洗 很多人知道，扇贝是好吃清洗难。扇贝的清洗方法其实很简单的几... |
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| 2015-03-11 687℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 新鲜蛏子怎么挑选？蛏子怎么洗？ |
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| 蛏子洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末、少许盐，即可捞起食用。 蛏子怎么洗 蛏子好吃，但是往往很难洗干净，每次吃到泥沙总是很扫兴，现在给大... |
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| 2015-03-11 469℃
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饮食
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食材选购
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| 河虾和龙虾怎么洗？怎么进行河虾的冷冻处理 |
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| 小龙虾毕竟是吃腐殖动物的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾。 河虾怎么洗 购买河虾后，马上回家进行清洗，因为河虾是非常脆弱的，需要充足的氧气，尽快回家能增加它... |
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| 2015-03-11 882℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何挑选草菇？草菇的贮存方法 |
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| 把新鲜草菇削根洗净后待用，再在锅里倒入自来水，待锅里的水烧开后放入准备好的草菇，放入一点盐，待水沸腾2～3分钟即可。 如何挑选草菇 颜色上看：草菇颜色有鼠灰褐色和白色两种类型，应选择无表面发黄... |
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| 2015-02-20 989℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何挑选银耳？食用银耳的注意事项 |
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| 品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。 食用银耳的注意事项 吃银耳有很多好处，但吃银耳时也要注意... |
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| 2015-02-20 570℃
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饮食
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