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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 怎样做牛肉更好吃？做牛肉菜的小窍门 |
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| 牛肉的营养很丰富，是大众喜欢的一种肉类食物，但有时候炖牛肉不容易烂，下面绿叶鸟健康网就教大家一些做牛肉菜的一些小窍门。 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低... |
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| 2012-11-14 906℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炖牛肉怎么做才好吃？家常炖牛肉的小窍门 |
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| 牛肉是人们都喜欢吃的一种食物，营养丰富，经常食用对身体很有益，但是炖牛肉是要掌握技巧的，下面绿叶鸟健康网就教大家一些炖牛肉的小窍门。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提... |
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| 2012-11-14 333℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧 |
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| 馒头是面食中最长见到的，很多人喜欢用来做早点，但是在蒸馒头的时候，可能很多人还没有掌握技巧，下面绿叶鸟健康网就告诉大家一些发面蒸馒头的小知识。 馒头是中国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方... |
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| 2012-11-14 593℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样煲汤好喝又营养？煲汤的注意事项 |
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| 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 要想使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能... |
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| 2012-11-11 524℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何去除海鲜腥味？去除海鲜腥味的小窍门 |
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| 如何快速去除海鲜身上的腥味？海鲜的腥味是由于它本身所处的环境以及海水中的含有的物质而造成的，很多人都不适应这种味道的，然而很多海鲜在烹饪时如果方法不正确往往也是有很重的腥味，那么我们如何快速去... |
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| 2012-11-11 242℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何去除鱼腥味？怎么做鱼才没有腥味 |
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| 做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PH值为5-6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最... |
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| 2012-11-08 717℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜时如何放好葱姜蒜？葱姜蒜的食用注意事项 |
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| 葱姜蒜是厨房中必备的调料品，而这些调料在烹饪的时候，都是有讲究的，做不同菜肴的时候，多放什么调料，少放什么调料都是有学问的。 葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能... |
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| 2012-11-08 469℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜为什么要放糖？炒菜时是先放糖还是先放盐 |
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| 调味品的种类琳琅满目，调味方法千变万化。把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。正确顺序应为糖、酒、盐、醋、酱油、味精。 糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外，还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖... |
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| 2012-11-08 842℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 干木耳一般要泡多久？如何泡发黑木耳 |
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| 干木耳一般要泡多久？如何泡发黑木耳？用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。 黑木耳的营... |
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| 2012-11-05 890℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 干木耳能用热水泡吗？热水泡干木耳好吗 |
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| 木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性... |
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| 2012-11-05 210℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 微波炉热饭菜好吗？微波炉热饭菜的常识 |
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| 微波炉是人们热剩饭菜的利器。可是，微波炉热饭菜有许多讲究，做对了才能营养又好吃。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝告诉大家，按照食物不同，微波炉加热饭菜的方法也不同。 微波炉热饭菜的常识方法 1、热... |
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| 2012-11-04 201℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鱼怎么做最好吃？厨房做鱼的小技巧 |
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| 很多人都知道，鱼肉的味道十分的鲜美，不管是做汤还是红烧，都非常的清鲜可口，引人食欲。研究发现鱼肉中所含有的营养价值非常高，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。 鱼肉营养丰富... |
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| 2012-11-03 860℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 厨房里常见的几个烹饪坏习惯-常见的厨房烹饪误区 |
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| 很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。下面为大家说说厨房烹饪都有哪些误区？以下是绿叶鸟健康网整理的厨房烹饪中常见的误区： 厨房里10大常见烹饪误区： 1、锅中食材放得过满... |
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| 2012-11-03 910℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜什么时候放盐最好？炒菜先放盐还是后放盐 |
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| 精盐是厨房做菜必备的调料，而精盐什么时候放是很有学问的，下面绿叶鸟健康网就告诉大家，炒菜什么时候放盐最好？ 食前才放盐的菜 凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过量会使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片... |
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| 2012-11-03 252℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜什么时候放调料最好？炒菜时放调料的最佳时间 |
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| 炒菜什么时候加调料最好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜的营养元素，对人体健康有益。美味的菜肴离不开各种调料，众所周知，盐最好要晚放，然而糖、醋、料酒等调料应该什么时候放入，... |
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| 2012-10-02 720℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 微波炉能用来蒸鱼炖鸡煎蛋吗 |
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| 微波炉已经成了人们加热食物时必不可少的帮手，人们用它的方式也是花样百出。那么，微波炉能用来蒸鱼炖鸡煎蛋吗？ 蒸鱼 很多人喜欢在微波炉中清蒸鱼。把一斤多的鱼整理好，用盐、料酒、姜汁略腌15分钟，... |
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| 2012-09-23 594℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 干木耳要泡多久？怎样泡发黑木耳好吃又营养 |
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| 木耳别名黑木耳，其质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，还有清肠排毒之功效，是一种价廉物美的保健食用菌。我们买到的木耳一般都是干品... |
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| 2012-09-20 999℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 排骨莲藕汤怎么做好吃？排骨莲藕汤的做法 |
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| 排骨莲藕汤，是一道由猪小排和莲藕为主料的一道清淡家常菜。鲜香味美，营养丰富，取材方便，做法简单，有滋阴润肺，开胃益血，补气补钙，调养身体的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。 排骨莲藕汤的原料 排... |
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| 2012-09-15 968℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹？清蒸阳澄湖大闸蟹的做法 |
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| 清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。 清蒸阳澄湖大闸蟹的原料： 需要淡水蟹2500克、绵白糖15... |
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| 2012-09-08 625℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 阳澄湖大闸蟹怎么做好吃？水煮阳澄湖大闸蟹的做法 |
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| 阳澄湖大闸蟹为什么味美优质呢？是因为这与阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。这么优质的大闸蟹，加上正宗阳澄湖大闸蟹水煮吃法，简直可以称之为完美之极。 水煮阳澄湖大闸蟹的原料： 大闸蟹、... |
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| 2012-09-08 370℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样做阳澄湖大闸蟹好吃？油煎阳澄湖大闸蟹的做法 |
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| 阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月... |
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| 2012-09-08 578℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样煮粥好喝？煮出好吃又营养的好粥的秘诀 |
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| 煮粥时，可按照体质、气候和口味选择原料。米和豆是基本素材，其他配料可以根据喜好添加。种类不妨稍多，原料品种多则更有利于保持营养平衡。老人血糖高者可以多放些薏米、燕麦、黑豆、大麦等，面色无华的年... |
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| 2012-09-02 494℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何做鱼营养又好吃？做鱼营养好味道的小窍门 |
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| 喜欢吃鱼的人很多，但如何烧好鱼，同时兼顾营养和味道，这是大有讲究的。下面绿叶鸟健康网就为大家讲述做鱼营养好味道的小窍门： 做鱼营养好味道的小窍门： 1、蒸鱼用开水。 蒸鱼时先将锅内水烧开，再蒸... |
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| 2012-09-02 931℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何清洗猪大肠？清洗猪大肠的窍门 |
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| 肥肠怎么洗？猪大肠怎么清洗？清洗猪大肠是一件很麻烦的事情，操作不当容易有异味。下面360生活常识网教大家几个清洗猪大肠的方法，以供参考。 清洗猪大肠方法一 1、盐加面粉（淀粉也可以）： 将猪大... |
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| 2012-09-02 660℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 土豆烧排骨怎么做好吃？土豆烧排骨的做法 |
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| 土豆烧排骨中土豆是低热能、生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！ ... |
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| 2012-09-01 429℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 果酱烧排骨怎么做好吃？果酱烧排骨的做法 |
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| 排骨的营养价值：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有益精补血的功效。 果酱烧排骨的原料： 主料：排骨两条切寸段... |
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| 2012-09-01 717℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 土豆炖排骨怎么做好吃？土豆炖排骨的做法 |
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| 排骨怎么做好吃？排骨的做法多种多样，炒、炖、煎、炸皆可，其实，无论排骨怎么做，调好味道，只有入味的排骨才是最好吃的。 土豆炖排骨的原料： 排骨500克，土豆一个，油适量，葱姜蒜少许，生抽2勺，... |
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| 2012-09-01 133℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 东坡排骨怎么做好吃？东坡榨菜排骨的做法 |
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| 这道东坡排骨，既避免了啃骨头的不雅状，又能过足重口味的排骨瘾。不只是肉可以用东坡做法，排骨也可以做成东坡排骨。将榨菜塞入离骨的排骨肉中，再用挂浆的方法，将它过油酥炸，即能让排骨锁住浓稠的调味料... |
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| 2012-09-01 265℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 红烧排骨怎么做好吃？山西私房红烧排骨的做法 |
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| 山西私房红烧排骨的原料： 主料：排骨、杏鲍菇。配料：干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片。调料：盐、老抽、生抽、冰糖、十三香。 山西私房红烧排骨做法： 1、山西私房红烧排骨的原料图。 2、排骨焯水过... |
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| 2012-09-01 206℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 广式糖醋排骨怎么做好吃？广式糖醋排骨的做法 |
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| 广式糖醋排骨：酸甜适口的糖醋排骨是一道老少皆宜的菜肴，浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨，让人食欲大开，欲罢不能。 广式糖醋排骨的原料： 主料：肋排500克、洋葱半个、红椒、1/3个、黄椒1/... |
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| 2012-09-01 799℃
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饮食
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烹饪技巧
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