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烹饪技巧 _ 健康知识 饺子馅怎么做好吃？如何让饺子馅不流汤        饺子是大家非常喜欢吃的一种食物，但是在包饺子是有技巧的，下面绿叶鸟健康网教大家怎样包饺子不会流汤，而且好吃。 饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小...  2012-12-11   223℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何煮饭更有营养？怎么煮饭更好吃        米饭是我们每天都要吃的，但大家知道吗？煮米饭是有学问的，如果煮饭方法不正确，大米中的营养就会流失很多，下面绿叶鸟健康网就告诉大家怎么煮饭更营养。 平时我们蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是...  2012-12-09   457℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 肉类食物怎样做才嫩？怎么炒肉比较嫩        烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里绿叶鸟健康网教你几招小窍门，轻松搞定肉质滑嫩！ 肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；...  2012-12-08   370℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 豆腐怎么做不易碎？怎样做豆腐不碎        豆腐含丰富的营养成分，也是人们喜欢吃的一种豆类食品，但是在烹饪豆腐的时候总会碎，那么，有什么办法能让豆腐不碎呢？ 豆腐是我国的一种古老传统食品，其营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微...  2012-12-07   591℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 海带怎么吃最有营养？海带怎么做最好吃        大家都知道海带含碘量很高，经常食用对身体非常有好处，那么，你知道海带怎么吃最有营养吗？下面绿叶鸟健康网告诉大家制作海带的一些常识。 海带素有“长寿菜”、“海...  2012-12-05   340℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 土豆怎么做最好吃？土豆的烹调方法与技巧        土豆是人们非常喜欢吃的一种食物，而且营养价值也高，各种各样的烹调方法，让人看着直流口水，下面绿叶鸟健康网教大家一些土豆的烹调方法与技巧。 土豆的营养价值 土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿...  2012-12-01   924℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 做菜醋放多了怎么办？炒菜什么时候放醋好        做菜的时候加点醋，可以起到调味作用，但有时候手一抖，就倒多了，那么，有什么办法可以解决呢？ 醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。 醋不仅是一...  2012-12-01   568℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 猪肉哪个部位最好吃？猪肉各部位的烹调方法        猪肉是现在餐桌上食用最多的一种肉类，各式各样的吃法，非常受消费者的喜欢，那么，猪肉哪个部位最好吃呢？下面绿叶鸟健康网告诉大家猪肉各部位的吃法。 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪...  2012-11-30   1023℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 鸡胸肉怎么做才更嫩？鸡胸肉怎么做更好吃        鸡胸肉含有丰富的营养成分，也是人们喜欢吃的一道美食，下面绿叶鸟健康网教大家鸡胸肉的做法，让你做出来的鸡胸肉又嫩又好吃。 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用...  2012-11-30   1009℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 西红柿鸡蛋汤怎么做更营养？西红柿鸡蛋汤制作窍门        西红柿和鸡蛋都是生活中最经常见到的食物，营养非常丰富，而西红柿鸡蛋汤也是人们的最爱，那么，怎么做这款汤会更营养呢？ 西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，其最大的特点就是烹饪方便，...  2012-11-27   411℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何正确煮米饭？煮米饭用冷水还是开水好        蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。 中国自古以来确信五谷为养的原则，现代营养科学也证实，只有吃足够多的复杂碳水化合物，才...  2012-11-26   879℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 煲汤时间越长越好吗？煲汤一般要多长时间        一直以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。针对这个说法，营养专家与保健食品研究所进行了实验研究。下面一起看看煲汤到底要多长时间才好？ 喝汤是世界各地老百姓的共同...  2012-11-26   638℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎样蒸鸡蛋羹更鲜嫩？蒸鸡蛋羹的做法        鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜。但是怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬，表面不粗糙呢？下面绿叶鸟健康网就教大家做出美味鲜嫩的鸡蛋羹。 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶...  2012-11-24   856℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 煮粥用什么锅最好？高压锅煮粥有营养吗        平时煮粥用常温小火慢煮比较费时间，老人们则说用高压锅煮粥营养会损失。到底哪一种煮法营养价值更高，营养成分保留更多呢？ 养生粥一直为人们喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分...  2012-11-24   645℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 煮粥加碱会营养吗？煮粥为什么不宜放碱        很多家庭在煮粥的时候，习惯放点碱，老人口口相传的经验告诉我们，加点碱能让粥熟得更快，并且更黏稠。其实有些粥加碱会其中的营养成分。 煮粥为什么不能放碱 碱是多数维生素的大敌。维生素C、维生素B1...  2012-11-24   946℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎样熬粥才好吃？如何熬出香喷喷的粥        粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。而且喝粥又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。下面绿叶鸟健康网教大家煮粥的方法。 怎样...  2012-11-22   679℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 煮粥用什么锅最好？用什么锅煮粥更好        粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。而且喝粥又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。 很多人对饮食的健康都非常的注重，粥的营...  2012-11-22   975℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 炒菜时怎样利用葱调味？做菜如何放葱的小窍门        葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收到鲜香滑嫩的效果，那么，...  2012-11-22   872℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 做菜怎样放姜调味？炒菜如何放姜的小窍门        姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之那就会弄巧成拙。下面绿叶鸟健康网就教给大家一些炒菜时用姜的小窍门。 炒菜如何放姜的小窍门 ...  2012-11-22   181℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 茄子怎么炒不费油？怎样做茄子不费油        平时炒过茄子的朋友，应该都知道茄子非常的吸油，食用时又油腻，那么，有什么办法不让茄子费油呢？ 茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，也是我们生活...  2012-11-22   940℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何泡发猴头菇？猴头菇的泡发小窍门        猴头菇是中国的名贵菜肴，营养丰富，而很多人都在疑问猴头菇的泡发方法，下面绿叶鸟健康网就告诉大家泡发猴头菇的窍门。 猴头菇的营养价值 猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜...  2012-11-22   426℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何煮汤圆？汤圆怎么煮        元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。汤圆的营养丰富，含有很多营养成分。其实在煮汤圆的时候也是有技巧的，下面绿叶鸟健康网就一一教给大家。 汤圆起源于宋朝。当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即...  2012-11-22   602℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎样煮饺子不粘锅不破皮？煮饺子不破皮的方法        饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特...  2012-11-21   823℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 微波炉怎么热菜？微波炉热菜的小窍门        用微波炉热菜已经是在熟悉不过的事情，其实大家还不知道，微波炉热菜是有讲究的，下面绿叶鸟健康网就一一告诉大家微波炉热菜的小窍门。 微波炉是生活中最常见到的，也是最方便的电器，平时吃剩的菜，用微波...  2012-11-20   409℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何用淀粉勾芡？勾芡怎么做        借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。下...  2012-11-19   405℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 什么鱼最适合做汤？什么鱼做汤好喝又营养        鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类，肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高...  2012-11-19   163℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何炒花生米会更香？花生米怎么炒最好吃        油炸花生米香脆可口，是很受欢迎的家常佐酒菜。但做的时候不懂要领，不是焦了变苦，就是不脆不酥。那么怎样才能炒出又香又脆的花生呢？ 花生的吃法很多，有五香花生，麻辣花生，甜的，咸的......，味...  2012-11-19   956℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎样炸花生米不糊？花生米怎么炸好吃        很多人喜欢用炸花生米当下酒菜，但往往在炸的时候容易炸糊，下面绿叶鸟健康网就教大家一个不容易炸糊的方法，而且又香又脆。 油炸花生米之前，首先要把花生米洗一下，主要是洗掉花生米上的灰尘。一般来说，...  2012-11-19   527℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎么熬大米粥更营养？熬白米粥的讲究        粥，每天都要吃。因为粥不但美味，还养胃。煮粥很简单，可是还是有人不会。要不就是煮的太稀，要不就快变成饭。教点简单的。学会就是王道，以后煮粥品就不那么麻烦了。 大米的营养价值 大米中各种营养素含...  2012-11-18   709℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何掌握做菜的火候？炒菜怎样控制火候        能够做出一道好吃的菜肴，火候起了很大的作用，那么，做菜该如何掌控火候呢？烹调中运用和掌握好火候要注意哪些因素？ 火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别...  2012-11-16   532℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 < 141 142 143 144 145 146 147 148 149  上一页 首页 尾页 下一页

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