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食材选购 _
健康知识 |
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![食材选购]()
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| 怎样储存山？山的储存方法 |
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| 购买山后如何进行保存，如若夏天买了山如果不及时食用，就需要将它保存起来，否则就会影响其口感和品质，如果时间长了还会坏掉，会给人造成一定的损失。 山由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮则易变软发粘... |
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| 2013-01-20 451℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何选购山？山的挑选方法 |
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| 蔬菜市场上的山主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。无论购买什么品种，块的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。发现异常斑点绝对不能买。因为，只要表皮有任何异常斑点，就告... |
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| 2013-01-20 959℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何挑选优质三文鱼？三文鱼的挑选方法 |
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| 三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。根据一级棒的BOSS、资深菜行家教路，看三文鱼新不新鲜，就要从口感、手感和颜色来观察。 三文鱼的选购方法： 颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽... |
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| 2013-01-20 1014℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 冬天怎样储存大葱？大葱的储存方法 |
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| 大葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，冬季大部分人会买一些大葱放在家里，但有时候放久了，就会烂掉，那么有什么办法能让大葱保鲜呢？ 大葱的储存方法 1、挖沟贮存： 大葱收获后，就地晾晒几个... |
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| 2013-01-18 634℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 赤小豆是红豆吗？赤小豆和红豆的区别 |
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| 红豆跟赤小豆有什么区别？红豆是什么样的？赤小豆是什么样子的？很多人分不清楚红豆和赤小豆这两种豆子，因为两种豆子都是暗红色的。其实赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很... |
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| 2013-01-18 832℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 花生米怎么储存？花生米的保存方法 |
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| 花生米的营养价值非常高，但平时买来花生米放久了就会发霉，那么，花生米怎么储存？有什么好办法能防止花生米发霉呢？ 花生米的保存方法 1、贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试... |
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| 2013-01-16 237℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 凤梨和菠萝一样吗？凤梨和菠萝的区别 |
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| 很多人认为凤梨和菠萝是同一种水果，其实它们只是同一类水果，而凤梨产量少，相对价格高一些，下面告诉大家凤梨和菠萝的区别有哪些？ 大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果，其实这是一个误区。由于凤梨产量较... |
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| 2013-01-12 362℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何分辨酸奶和酸奶饮料？酸奶和酸奶饮料的区别 |
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| 酸奶的营养很高，无论是大人还是小孩都非常喜欢喝酸奶，但酸奶的种类非常多，在选购的时候就要特别的注意，有些是纯酸奶，而有些是酸奶饮料，那么，如何分辨酸奶和酸奶饮料呢？超市的酸奶分为两种，一种是放在... |
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| 2013-01-09 437℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 芋头怎么保存？芋头的保存方法 |
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| 芋头的营养价值很高，块中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈... |
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| 2013-01-01 674℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何挑选汤圆？汤圆的选购技巧 |
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| 汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油... |
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| 2012-12-29 452℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何辨别土鸡蛋的真假？土鸡蛋的辨别方法 |
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| 土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和配合饲料，其营养价值可能... |
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| 2012-12-28 356℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 冰箱食物保鲜法：如何提高冰箱食物的保鲜效果 |
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| 如今，冰箱已经成为了家庭中必备的一样电器，平时吃的东西都可以放到冰箱里面，用起来特别方便，但许多人都有这样的观念，冷冻食品不及新鲜食品好吃。其实，冷冻食品口感差往往是由于解冻和烹调方法的不当造成... |
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| 2012-12-27 626℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 超市里如何选购蔬菜？超市蔬菜的选购方法 |
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| 蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。蔬菜的营养不可低估，众所周知，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜，可见蔬... |
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| 2012-12-26 893℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎样挑选优质鹌鹑蛋？鹌鹑蛋的选购技巧 |
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| 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类... |
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| 2012-12-26 456℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 什么样的黄瓜好吃？黄瓜的挑选方法 |
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| 黄瓜是生活中比较常见的一种蔬菜，不仅好吃，而且有营养。从口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其... |
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| 2012-12-25 721℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何区分海虾和河虾？海虾和河虾的区别 |
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| 虾的营养价值极高，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼... |
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| 2012-12-25 649℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 什么样的胡萝卜好吃？如何挑选优质的胡萝卜 |
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| 胡萝卜，俗称红萝卜，它所含的营养素很齐全，特别是胡萝卜素的含量，在蔬菜类中名列前茅。胡萝卜中营养最丰富的成分就是胡萝卜素，远比其他蔬菜多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后... |
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| 2012-12-22 924℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何选购优质烤鱼片？烤鱼片的选购技巧 |
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| 烤鱼片是维生素和矿物质的良好来源，其主要含维生素A，D，E，钙，磷，钾等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。常吃可使皮肤润泽，头发健康，还有利于保持身材！当然，它的营养还是不如新鲜的鱼，但却是平时可以随... |
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| 2012-12-20 952℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何挑选纯正的蜂蜜？纯正蜂蜜的选购技巧 |
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| 蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。而且味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶&rdq... |
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| 2012-12-20 573℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎样选购优质面粉？面粉的选购技巧 |
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| 面粉是我们生活里的主食，现在的人都注重健康，也特别希望自己买到的是优质面粉，下面绿叶鸟健康网小编就来教大家一些面粉的选购常识。 面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百... |
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| 2012-12-19 353℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎样挑选新鲜鱿鱼？鱿鱼的选购技巧 |
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| 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。... |
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| 2012-12-19 743℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何辨别鱿鱼丝的好坏？选购鱿鱼丝的小窍门 |
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| 鱿鱼丝味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬... |
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| 2012-12-19 133℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何辨别白糖的好坏？白糖的选购方法 |
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| 白糖是一种重要的调味品，能增加菜的甜味及鲜味，是制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。由于制取方法不同，蔗糖可分为白砂糖、绵白糖、赤砂糖和冰糖等多种。识别食糖产品的好坏可采用以下方法辨别。1、闻... |
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| 2012-12-17 647℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎样挑选新鲜鸡肉？新鲜鸡肉的选购方法 |
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| 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外... |
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| 2012-12-16 485℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 怎样选购速冻食品？购买速冻食品的注意事项 |
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| 速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃到-20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来... |
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| 2012-12-15 915℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何鉴别大蒜的质量？挑选大蒜的技巧 |
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| 大蒜是厨房中必备的调味品之一，不仅可以烹调出美味的菜肴，还含有丰富的营养成分，大蒜中含有17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高，蛋氨酸的含量较低，白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜，但... |
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| 2012-12-15 200℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 冬天红薯怎么保存？如何储存红薯不会烂 |
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| 冬天人们都喜欢买一些红薯放在家里吃，但是储存不好就会腐烂发芽，下面绿叶鸟健康网教大家一些储存红薯的小窍门。秋季红薯采收结束，开始储藏。红薯含水量高，组织幼嫩，皮薄易破损，易受冷害和感染病害而发... |
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| 2012-12-12 620℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 什么样的柚子好吃？怎样挑选柚子 |
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| 柚子含有丰富的营养价值，也是人们喜欢吃的一种水果，但是柚子的挑选是有讲究的，下面绿叶鸟健康网就教大家如何挑选新鲜好吃的柚子。 柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败... |
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| 2012-12-12 201℃
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饮食
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食材选购
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![食材选购]()
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| 如何辨别牛奶是否掺假？怎样鉴别新鲜的牛奶 |
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| 牛奶是人们非常喜欢的营养品。其营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当... |
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| 2012-12-12 666℃
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饮食
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食材选购
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| 怎样挑选优质的笋干？笋干的挑选小窍门 |
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| 笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和用价值。据医学研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多... |
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| 2012-12-12 571℃
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饮食
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食材选购
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