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饮食 _ 健康知识 菠菜怎么吃更有营养？菠菜怎么吃更健康        菠菜是一种富含营养的蔬菜，但是在烹饪菠菜的时候会流失很多的营养。那么要怎样才能防止菠菜的营养流失呢？专家指出，将菠菜放进冰箱里冷藏起来是个好办法。 现如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对...  2013-04-17   317℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎么熬绿豆汤？熬出美味绿豆汤的小窍门        在熬制绿豆汤时，如果煮的时间过久，就会使汤色发红发浑，失去了应有的特色风味。那么该怎么解决呢？下面绿叶鸟健康网就教大家几个熬制绿豆汤的秘诀，您不妨试试。 熬出美味绿豆汤的小窍门 1、将绿豆洗净...  2013-04-17   905℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 烹饪菜肴时用鸡精好还是味精好        烹饪时用鸡精好还是味精好？在实际生活中，作为增鲜和调味，选择味精还是选择鸡精，这主要看烹饪对象和每个人的口味要求。 用鸡精还是味精？ 如果您的烹饪对象、食物特征、风味比较突出，如肉、鱼等可以选...  2013-04-17   278℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 葡萄酒在厨房中的妙用-巧用葡萄酒烹饪美味佳肴        葡萄酒是人们最喜爱的酒品之一，不仅美味，还具有许多的功效。如在烹饪菜肴时，加一点葡萄酒可以去除鱼、肉类的腥臭味等。 巧用葡萄酒烹饪美味佳肴 当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要...  2013-04-17   410℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 食用扁豆的注意事项-扁豆的烹饪小技巧        夏季，食用扁豆中毒的事件屡见不鲜，一些人为了安全不再吃扁豆、豆角等豆类蔬菜，但这并不能从根本上解决问题，学会科学吃扁豆才是关键。 扁豆的烹饪小技巧 1、煮熟 扁豆又称四季豆、芸豆，它的吃法很多...  2013-04-17   970℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何煎出营养美味的荷包蛋？煎荷包蛋的做法与技巧        煎荷包蛋是人们最常见的早餐之一，但如果煎出来的荷包蛋散乱又乌黑，你还有食欲吗？那么，如何才能煎出鲜嫩又营养的荷包蛋呢？ 如何煎出营养美味的荷包蛋？ 第一，将鸡蛋打入油锅后，在蛋黄上滴几滴热水，...  2013-04-17   920℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎么煎豆腐不粘锅？煎豆腐不粘锅的小技巧        家常豆腐是一道很普通的家常菜，和很多餐厅采用的先以油炸豆腐，再烧制的方法不同，很多人家喜欢用煎的方法做家常豆腐。切成厚片的豆腐煎到两面金黄，但里面还保留嫩滑爽口，然后再进行烧制。做好的家常豆腐...  2013-04-17   823℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 炒苦瓜需要焯水吗？炒蔬菜的三大禁忌        炒蔬菜要有所讲究，因为错误的炒法将会让蔬菜的营养流失殆尽，甚至还会让身体产生不良反应，危害健康。如下就是炒蔬菜的3大禁忌，朋友们别犯了哦！ 炒蔬菜的3大禁忌 禁忌一：炒豆芽菜欠火候 豆芽质嫩鲜...  2013-04-17   372℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 黄豆芽怎么做好吃？黄豆芽的烹饪技巧        黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，...  2013-04-17   764℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 牛肝怎么做好吃？如何去除牛肝的异味        牛肝味甘性平，有补血、养肝、明目之功效，其色泽和质地均与猪肝相近，但成菜后口感略硬于猪肝。牛肝中含有丰富的维生素及铁、锌等微量元素，对缺铁性贫血、性功能低下等病症，有一定疗效。因中国人的膳食多...  2013-04-17   376℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 三文鱼怎么做好吃？烹调三文鱼的小技巧        养生专家常建议人们多吃深海鱼，最好一周三次。可见鱼的营养有多丰富，其中三文鱼就是典型的代表，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。 三文鱼的营养功效 海鱼中含Ω-3不饱和脂肪酸最多，...  2013-04-17   943℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎么样勾芡？勾芡的方法与技巧        什么是勾芡呢？用朴实的一点话来说就是让菜肴更加湿滑有汁，看上去更加有食欲。但想要让菜肴美味诱人，还需要掌握一定的勾芡技巧才行！很多新手做出来的菜味道觉得不错，但是看上去就是不如高手做成色好。勾...  2013-04-17   1009℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何炒菜不变色？炒菜不变色的小窍门        很多炒菜的人都有这样的困扰：原本鲜嫩水灵的蔬菜，下锅后没几下就变黄变蔫，让人顿时食欲全无。可是想尽办法都不能让菜保持好看的颜色，究竟怎么炒菜才能保持好看的颜色呢？ 想要炒菜不变色需要对症下 1...  2013-04-16   693℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 炒菜调料放多了怎么办？炒菜调料放多了的补救方法        在餐厅里吃饭总是咸甜正好，酸辣适中。而当自己掌勺时，难免掌握不好分寸，一不小心调料放多了，有没有补救的方法呢？ 做菜时掌握不好放盐过多，可以放点糖或者少量味精来调和一下；如果是煲汤的话，时间要...  2013-04-16   333℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何去除牛肉异味？去除牛肉异味的方法        牛肉毫无疑问是餐桌上的一道美味。但牛肉在味道鲜美的同时，也有一些不如人意的地方，比如很难炖烂，比如有异味……不过没关系。下面绿叶鸟健康网就教大家几种方法，可以把上面...  2013-04-16   152℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 水煮鱼怎么做好吃？水煮鱼的制作方法与窍门        水煮鱼估计是春节聚餐的时候大家最爱吃的，也是常吃的一道菜。因为水煮鱼不仅味道鲜美，而且吃了之后还能让身体更暖和。水煮鱼怎么做比较好吃你知道吗？下面绿叶鸟健康网就告诉大家6个做水煮鱼的小窍门，保...  2013-04-16   520℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 海鲜怎么去腥？去除海鲜腥味的小妙招        肉类食材一般都有腥味，尤其是海鲜类食材腥味更是严重。若腥味过重的食物，则再好的美味也提不起兴趣想用。那有没什么办法可以去除腥味呢？烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度，综合采用一些措施，以...  2013-04-16   450℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 带鱼怎么做好吃？怎么做带鱼不容易碎        对于厨房新手而言，烹饪带鱼时常常会遇到一些问题，如煮着煮着就碎了，又或者辛辛苦苦煮好了，结果腥味超重。其实想要解决这个问题很简单，只要学会下面四小招即可。 烹饪带鱼四小招 1、带鱼腹中的黑膜一...  2013-04-16   925℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何正确使用食用油？健康食用油的小窍门        如今，大多数的朋友都认识到了过多的食用油脂会有害我们的身体健康。但我们做菜中的油太少，那难免会感觉不美味。那么我们要怎么用油才能兼顾美味与健康呢？ 健康食用油的小窍门 1、炒菜之后控油。 把菜...  2013-04-16   217℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 炒菜用什么调料好？炒菜常用的调料有哪些        美味的菜肴离不开各种调料，众所周知，盐最好要晚放，然而糖、醋、料酒等调料应该什么时候放入，才能做到美味与营养兼得呢？ 炒菜常用的调料有哪些： 香油，食用油、色拉油、食盐，味精，鸡精，料酒，酱油...  2013-04-16   837℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 酸奶过期了怎么办？过期的酸奶有什么用途        大家都知道喝酸奶有很多好处，但有时候酸奶过了保质期，不能喝了，大家就认为没有其他的用途了。其实过期的酸奶在日常生活中是有很多用途的，下面绿叶鸟健康网一一告诉大家酸奶过期了怎么办？过期的酸奶有什...  2013-04-16   518℃    分类： 饮食  -  健康饮食 用微波炉怎么做蛋糕？微波炉做蛋糕的方法        蛋糕几乎是每个人都爱吃的食物，不仅营养丰富，而且吃起来味道好极了!在没有见过面包的制作之前，大家都以为制作面包非常复杂，需要很长的时间，事实上，制作面包的过程很简单，而且是人人都可以学会的，最...  2013-04-15   351℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧        西红柿炒鸡蛋是非常简单的家常菜，不过要想让其更加营养而美味就要讲究一定的烹饪技巧，下面绿叶鸟健康网就来介绍下西红柿炒鸡蛋的五大烹饪技巧。 西红柿炒鸡蛋的五大烹饪技巧 1、通常咱们用两鸡蛋配上这...  2013-04-15   1009℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 蛋炒饭怎么做好吃？蛋炒饭的烹饪技巧        蛋炒饭深受人们的喜欢，不仅制作简单，而且好吃，但想做出一道味道鲜美的蛋炒饭，也要下点功夫，下面绿叶鸟健康网就教大家一些做蛋炒饭的技巧。 蛋炒饭的烹饪技巧 1、饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出...  2013-04-15   576℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎样做鱼更好吃？烹饪鱼类的几个小窍门        鱼肉营养丰富，无论是煎炒烹炸，都可以做出一道美味的菜肴来！而想要做出一道好吃、口感细腻、外形美观的鱼来，可是不简单呀！它可是有窍门的哟！ 烹饪鱼类的几个小窍门 蒸鱼用开水 蒸鱼时先将锅内水烧开...  2013-04-15   856℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎样炒鸡蛋更鲜嫩？炒鸡蛋的做法与技巧        有人说，做炒鸡蛋这也太简单了，鸡蛋打散，下油锅翻炒几下就好了。没错，虽然看似简单，但做出来的口感相差可大了呢，有的人炒出来糊糊的，有的炒出来黑黑的，有的做的吃起来没熟的感觉，有的吃起来又老又硬...  2013-04-15   890℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 冷冻鱿鱼怎么去腥味？如何去除冷冻鱿鱼的腥味        平常很少能买到鲜鱿鱼，市场上卖的鱿鱼大部分是冷冻的。鲜鱿鱼怎么做都好吃，脆嫩鲜香，冷冻的就不行，特别是那种冷冻久了或是解冻久了的鱿鱼，腥味重，怎么做都不容易出好味。 给冷冻鱿鱼去腥的小妙招 1...  2013-04-15   388℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 牛肉哪个部位好吃？牛肉各部位的吃法        牛肉是人们最爱吃的肉类之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，所以受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但是吃牛肉也是很讲究的，牛的各个部位不同，做法也不...  2013-04-15   364℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 猪肉怎么做更好吃？做好猪肉家常菜的窍门        平时我们最常吃的肉就是猪肉的。常吃猪肉的你知道猪肉怎么做更好吃吗？下面绿叶鸟健康网就教大家三个做猪肉的窍门。 做好猪肉家常菜的窍门 1、肉块要切得大些。 猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪...  2013-04-15   229℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何处理吃剩的饭菜？吃剩的饭菜怎么办        健康的饮食在于现做现吃。在家做饭时，总免不了有时候会有剩菜。不久前，在微博上，有网友流传着剩菜有毒的说法。剩菜真有毒吗？对此，营养师告诉记者，剩菜的处理要看情况，一般来说，蔬菜经过隔夜，会产生...  2013-04-15   309℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 < 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 > 上一页 首页 尾页 下一页

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