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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 烹饪用香料-盐摄入量减少 |
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| 在心脏病协会年会上宣读的这项研究成果表明：干预组的志愿者学会了解决问题的策略，他们在食谱中使用了药草和香料，懂得了文化观念如何影响调料的选择，知道如何对饮食进行监控，克服了转变饮食习惯所遇到的... |
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| 2015-05-30 181℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烧烤前用啤酒泡肉或可减少致癌物 |
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| 烧烤时，肉类在高温下会产生多环芳烃，该物质在动物实验中已证明具有致癌性。葡萄牙波尔图大学和西班牙维戈大学的研究人员把猪肉分别浸泡于皮尔森啤酒（一种贮藏啤酒）、无酒精啤酒以及黑啤酒内，4小时后取... |
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| 2015-05-30 666℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 常吃西兰花有助预防关节炎-西兰花菜谱大全 |
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| 萝卜硫素普遍存在于西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜中，其在西兰花中的含量尤为丰富。动物实验显示，经常喂食富含萝卜硫素食物的实验鼠出现关节炎和软骨损伤的几率远低于其他老鼠。 常吃西兰花有助预防关节炎 ... |
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| 2015-05-26 948℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 酒酿圆子的做法-酒酿的功效 |
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| 酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。 酒酿蛋的做法 食材准备 醪糟（酒酿、酒娘、... |
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| 2015-05-23 392℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 雪莉酒的制作方法-雪莉酒的存储方法 |
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| 温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果... |
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| 2015-05-23 213℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 象拔蚌怎么做？象拔蚌的做法-象拔蚌的简介 |
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| 烹制象拔蚌热菜宜旺火速成，火候宁欠勿过，否则蚌肉易变老发轫，口感很差；调味宜淡色轻口，以突出成菜洁白清鲜之特色。其食法较多，既可熟食，也可生吃，酒楼食肆大多以烹制风味独特的“象拔蚌... |
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| 2015-05-22 127℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 瑶柱怎么做？瑶柱的营养价值-瑶柱的做法 |
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| 瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。瑶柱萝卜汤，汤鲜可口，营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的补汤。 瑶柱的简介... |
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| 2015-05-22 875℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 贻贝怎么做好吃？贻贝的简介-贻贝的做法 |
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| 贻贝是一种海洋软体动物，也是属于双壳类的一种贝类，它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外，在后端还有一点愈合，所以在后面背方形成一个明显的排水孔... |
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| 2015-05-22 791℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 油螺怎么做好吃？油螺的简介-油螺的做法 |
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| 油螺是冷水中生活的食肉动物，它在海中捕食双瓣类或其他无脊椎动物。大多数是腹足纲是向右旋盘卷的，但有些是典型的左旋。一个很大的阶梯状螺塔一直长到凸起的体壳阶。 油螺的简介 油螺是冷水中生活的食肉... |
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| 2015-05-22 435℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 长竹蛏的做法-长竹蛏是什么？ |
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| 长竹蛏贝壳长达14厘米，一般壳长为壳高的4～5倍。亮口缘与腹缘平行，只在腹缘中部稍向内凹。壳顶位于壳的最前端，壳前缘截形，后端圆。两壳合抱呈竹筒状，前后两端开口。 长竹蛏的简介 长竹蛏贝壳长达... |
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| 2015-05-22 333℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 芝麻螺怎么做？芝麻螺的做法-芝麻螺的简介 |
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| 芝麻螺属于舟山市的特色小吃。吃芝麻螺是有学问的，当然可以两手并用，用牙签剔出螺肉，然后舔舔手指拿起酒杯，可这样总归有失文雅。文雅的吃法是这样--用筷子把芝麻螺夹入口中，咬住螺壳，先在尾巴一面吸... |
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| 2015-05-22 121℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 织纹螺怎么做？织纹螺的简介-织纹螺的做法 |
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| 织纹螺一般生活在近海礁石附近和泥沙底，盛产于广东、浙江、福建沿海。其外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米。据说，福建省沿海居民一直都很喜欢炒织纹螺这种小海味，特别是... |
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| 2015-05-22 968℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 蜘蛛蟹的营养价值-蜘蛛蟹的做法 |
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| 蜘蛛蟹长相丑陋，蟹壳上有很多凸起的圆球，八条腿细长，外形看上去像蜘蛛，但头上却戴着两朵“鲜花”。专家介绍，这是海葵，看上去像花，却是一种靠摄取水中的动物为生的食肉动物。... |
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| 2015-05-22 863℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 锥螺怎么做好吃？锥螺怎么吃？锥螺的做法 |
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| 锥螺的外壳极为细长，幼贝时期可以将自己的贝壳举起，成贝则将贝壳拖在後面而爬行。而大部份均将其壳後半段埋入砂泥底中，栖息水深一般在浅水区，水深约十公尺范围以内。 锥螺的简介 锥螺的外壳极为细长，... |
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| 2015-05-22 615℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 紫石房蛤怎么吃？紫石房蛤的做法 |
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| 紫石房蛤俗名天鹅蛋，是一种大型经济贝类，烟台沿海名贵海产品之一。贝壳坚厚，壳体略呈卵圆形，壳表黄褐色，壳内面暗紫色并泛珍珠光泽；成贝壳长6～8厘米、重70～85克，最大者体壳长12厘米、重40... |
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| 2015-05-22 268℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 膏蟹怎么做好吃？膏蟹的简介-膏蟹的做法 |
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| 膏蟹的独特吃法有两种：一是五味煎蟹。万宁食店大多采用团脐母蟹，经油煎后施以多种调料烹制而成后，成菜色泽红亮，膏多粉润而有弹性，壳薄肉质鲜嫩爽口，百啖不厌。二是蒸大红膏蟹。 膏蟹的简介 膏蟹的独... |
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| 2015-05-21 338℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 海兔子怎么做？海兔的营养价值-海兔的做法 |
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| 海兔体内提取出一种名为“阿普里罗灵”的化合物，通过动物实验，认为可作为抗癌剂。利用海兔腺体制成的这一种高效抗癌剂的杀癌能力可与作为制癌药剂的肿瘤坏死因子效力相匹敌。而且... |
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| 2015-05-21 188℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 螃蟹怎么做好吃？红毛蟹的做法-红毛蟹的简介 |
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| 吃红毛蟹的时候，先用手把后屁股位置的盖子去掉，然后将整个盖子与肉分开，让膏与黄别流出来，此时可以大开杀戒了！吃红毛蟹的时候要注意点，因为红毛蟹的脚上面有两组刺，为了抵御天敌的，很容易扎伤手的。... |
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| 2015-05-21 818℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 红星梭子蟹的营养价值-红星梭子蟹的做法 |
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| 红星梭子蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。 红... |
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| 2015-05-21 331℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 螃蟹怎么做好吃？太湖蟹的简介-太湖蟹的做法 |
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| 太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛... |
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| 2015-05-21 613℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 花胶怎么做好吃、花胶是什么？花胶的做法 |
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| 现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。 花胶的简介 花胶，其实就是鱼肚... |
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| 2015-05-21 822℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 面包蟹怎么做？面包蟹的简介-面包蟹的做法 |
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| 面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米；雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。地理分布：... |
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| 2015-05-21 756℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 泥螺怎么做好吃？泥螺的简介-泥螺的做法 |
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| 泥螺为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。在我国沿海均有分布。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻... |
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| 2015-05-21 230℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 河蟹怎么做？盘锦河蟹的简介-盘锦河蟹的做法 |
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| 盘锦河蟹的主要特征是体近圆形，头胸甲扁平，宽略大于长。幼蟹阶段背甲少花斑，体青黑色，腹部银白色。成蟹时，体背青黑或黄黑，腹部白色。额齿4枚，中间两齿尖锐，其“V”字形夹... |
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| 2015-05-21 547℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 青口贝怎么做好吃？青口贝的做法-青口贝的简介 |
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| 青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布在东海南部和南海沿岸。青口贝的贝壳较大，其贝壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。青口贝壳顶位于贝壳的最前... |
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| 2015-05-21 932℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 三疣梭子蟹的做法-三疣梭子蟹的简介 |
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| 三疣梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，三疣梭子蟹还有抗结核作用，吃三疣梭子蟹对结核病的康复大有补益。 三疣梭子蟹的简介 三疣梭子蟹的体色随周围环境而变异... |
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| 2015-05-21 164℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 蚬子怎么做好吃？蚬的做法-蚬是什么？ |
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| 蚬壳厚而坚硬，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状。足大，呈舌状... |
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| 2015-05-21 935℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 香螺怎么做好吃？香螺的简介-香螺的做法 |
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| 香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的泥沙质海底。 香螺的简介 香螺又名响螺、金丝螺。... |
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| 2015-05-21 1004℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 泥蚶怎么做？泥蚶的做法-泥蚶的营养价值 |
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| 泥蚶喜栖息在淡水注入的内湾及河口附近的软泥滩涂上，在中潮区和低潮区的交界处数量最多，埋居其中。无水管，仅以壳后缘在滩涂表面形成水孔与外界相通。 泥蚶的简介 泥蚶属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶... |
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| 2015-05-20 584℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 盘锦河蟹的营养价值-盘锦河蟹的做法 |
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| 盘锦河蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。蟹肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等用功效。 盘锦河蟹的简介 盘... |
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| 2015-05-20 332℃
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饮食
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烹饪技巧
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