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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 除果蔬农最有效的五个小妙招 |
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| 现在，随着人们对健康越来越关注，针对果蔬上的农残留成为老百姓担心的问题。我们生活中为减少农残，人们想了很多方法应对，这些方法真的管用吗，可是，到底哪种效果好我们就不得而知了，今天我们就一起来看... |
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| 2016-03-07 540℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何正确解冻肉类才能保证营养不流失 |
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| 里，对于大多数家庭来说，吃肉已经不再是一件稀罕事了，而且从营养角度上考虑，我们也需要适当的补充肉类。但是，很多家庭为了省事，而一次购买几顿也吃不了的肉类，那么吃不完的自然要放入冰箱里了。不过大... |
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| 2016-03-07 790℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 正确吃面包的五个饮食技巧 |
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| 你是合格的面包控吗?教你吃面包的技巧 1、健康面包怎么选 正确选择健康面包的方法是应该遵循“硬、淡、粗”3个原则，但是中国人选面包，普遍还是喜欢“软、甜、细... |
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| 2016-03-07 676℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 在家如何自己做发面包子 |
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| 一、首先说说和面 1、酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，使用起来方便。酵母的量是相对的而不是绝对的，要根据发面环境的温度和速度来决定;酸母使用之前先融于温水中，静置5分钟;环... |
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| 2016-03-04 584℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 简单5步教你做戚风蛋糕 |
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| 首先准备工作：要选用冰鸡蛋，这样冰蛋的蛋白和蛋黄比新鲜鸡蛋更容易分开;分离蛋黄和蛋白，蛋白一定要保证放入无油无水的容器中，才能打发后蛋白; 第二步调制蛋黄糊：蛋黄加入白糖后，一定要搅打至呈乳白... |
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| 2016-03-04 658℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 六种做饭加水法 让我们吃的更放心 |
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| 炒青菜最好不加水 炒青菜时，中途最好不要加水，直接把切好的菜放在锅里烹炒，用自身的水分来做热传递，这样做的菜才好吃。如果中途确实要加水，不应该选择凉水，因为加入凉水后，锅内的温度会突然下降，使... |
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| 2016-03-04 741℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 5个妙招 让你做菜不冒油烟 |
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| 我们都知道、炒菜会有油烟、很多人都无法忍受油烟、尤其是女性朋友、油烟会让她们的肌肤，那么有没有什么技巧能让我们在做菜的时候没有油烟呢? 第一、炒菜时油温不要过高、不要等到食用油开始冒烟后才开始... |
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| 2016-03-04 360℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 调味品器皿选择小技巧 让你饮食更安全 |
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| 调味品少用塑料或不锈钢器皿 调味品一般都是经过加工过的产品，呈酸性或者碱性，因此如果将其长期放置在金属器皿中，容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。而不锈钢容器装调味品虽然耐用，但是长时间盛装酸... |
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| 2016-03-04 191℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 食醋十大烹饪妙用 让身体棒棒的 |
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| 增鲜解腻：烹调油腻食物时加点醋，或吃饺子时蘸点醋，可减少油腻感，让人觉得没那么腻口。此外，醋还能增鲜增香，这是因为粮食在发酵变成醋的过程中，产生了大量鲜味和香味物质。 除腥去膻：醋的主要成分之... |
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| 2016-03-04 885℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 营养专家教你炒菜时如何正确“放”水 |
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| 在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑蓬松，并且不容易糊锅。 巧用水油炸食物，省油又健康 如炸鸡肉饼、鱼条之类的速冻肉半成品时，可在锅底放一点油，加一勺水，... |
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| 2016-03-04 1005℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炖猪蹄加点醋有助消化 |
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| 1、炖猪蹄 若在烧猪蹄时，稍微加一些醋一起烹调，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化(消化食品)、吸收和利用。因为猪蹄中主要含有的胶原蛋白(胶原蛋白食品)，在加酸的热水中易从猪蹄上分解出来，并使... |
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| 2016-03-04 459℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 需警惕！常见五类菜放味精容易导致中毒 |
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| 一、炒肉菜不用加味精 肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、... |
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| 2016-03-04 234℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煲汤有讲学问 健康营养最重要 |
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| 喝汤讲究学问 女性前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致过多。 这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2--3次为宜。 煲汤注意事项： 如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，... |
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| 2016-03-04 391℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 蒸米饭常犯3个错 怎样煮米饭营养又健康？ |
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| 蒸米饭听上去简单，其实也有不少讲究，以下是蒸米饭时常犯的一些错，看看你犯过几个？ 米淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素... |
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| 2016-03-03 956℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做营养晚餐 避免六个饮食陋习 |
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| 蔬菜先切后洗 洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的... |
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| 2016-03-03 192℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜用什么油比较好？不同油的优缺点对比 |
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| 1、花生油用于炒菜 “白房子，红帐子，里面住着白胖子”，“山东大花生”历来在国内外享有盛誉，用此榨取的花生油自然成为山东人最主要的食用油之一。 ... |
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| 2016-03-01 951℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 关于制作面包我们要掌握哪些要点 |
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| 有的人觉得一些品牌面包店里做出来的面包口味非常不错，而且有一种酥软的感觉，但是自己做面包的时候却达不到这样的效果，原因在于你没有掌握好制作面包的一些要点，那么，我们到底应该要如何来制作能够让你... |
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| 2016-02-26 480℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何利用葡萄干烹饪美味 |
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| 葡萄干可是一种难得的美味，食用它的方法可不止直接食用这一种，如果大家能掌握一些关于葡萄干的烹饪方法，不止能让自己和家人享受到美味还能帮助大家保护身体健康。 葡萄干功效 葡萄干内含有多种抑制口腔... |
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| 2016-02-25 923℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 6种最佳烹饪蒲公英的方法 |
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| 1、凉拌蒲公英： 材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗; 调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许; 做法： 1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出... |
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| 2016-02-25 237℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鱼头豆腐汤四种做法最合理 |
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| 鱼头豆腐汤不止是受大家喜爱的家常菜，还是我们日常补钙的好美味，不过，因为我们每个人的口味不同所以各自制作的方法也有所不同，不过，说到合理利用食材我们为大家推荐下面的四种烹饪方法。 鱼头豆腐汤是... |
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| 2016-02-25 388℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 快速去除羊肉膻味的简易方式 |
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| 冬天又是一个吃羊肉的好季节。而且冬天在吃羊肉不仅可以暖身，还是一种冬天进补的饮食方式。但是习惯冬天吃羊肉的朋友，都知道羊肉有一股腥味。那么如何才能把羊肉的腥味去得恰到好处呢，今天就来给大家说一... |
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| 2016-02-25 982℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 糖醋里脊肉要怎么做才会好吃 |
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| 如果说大家一些口味烧得不错的餐厅里吃过糖醋里脊肉的话，你就会知道这些餐厅里的糖醋里脊肉是可以让你流连忘返的，但是，到底这些糖醋里脊肉是如何做成的呢?下面，就一起来看看小编为大家整理出来的糖醋里... |
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| 2016-02-25 480℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 最营养的烧鱼方法 |
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| 1、煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。 2、烧鱼防肉碎：红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高... |
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| 2016-02-24 112℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 春季如何健康吃肉？炒猪肉的家常做法 |
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| 猪肉的营养价值 营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素... |
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| 2016-02-24 998℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 冬天炖羊肉不妨试试看加黑豆 |
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| 天气越来越冷。当然冬天也是进补的好时节，眼下正是吃羊肉进补的大好时机，可是每次说起炖羊肉的配菜，大多数人首先想到的是白萝卜。可是还有一种食物是羊肉的绝佳搭档，那就是黑豆。 这个搭配有多种好处：... |
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| 2016-02-24 992℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 水煮鱼怎么做 5招使其健康又营养 |
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| 水煮，原本是最健康、最能保留鲜鱼营养的烹调方法，可是，一旦泡在一大碗来历不明的油里，再怎么好吃也让人有点儿心惊胆战，不如自己做吧。 自己做水煮鱼，也会遇到一些问题。比如，鱼片容易碎、容易散，即... |
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| 2016-02-22 853℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烧鱼鱼不碎的小技巧 |
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| 我们在家烧鱼，往往会出现“鱼碎了”的现象。这主要是由于对鱼肉的组织结构缺乏了解和火候掌握不当造成的。 鱼是最为细嫩的肉食，肉质无粗筋络，纤维组织结构不紧密，这是鱼经烹制... |
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| 2016-01-28 326℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 五招巧除煎炸食物的致癌物 |
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| 苯并芘是一种具有明显致癌作用的有机化合物，曾有实验证明，将它涂在兔子耳朵上，第40天兔子耳朵上便会长出肿瘤。苯并芘在日常生活中并不罕见，研究显示，熏烤煎炸等烹调方式都会导致食物中产生苯并芘。但... |
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| 2016-01-26 315℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烹饪鱼头首要注意卫生！ |
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| 鱼头成了人们餐桌上的热门货。尤其是在饭店里，鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅更是成了点击率很高的菜肴。然而近来有种说法很流行，这种说法认为鱼头不能多吃，理由是因为鱼头是鱼体内毒素聚集最多的地方，多吃... |
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| 2016-01-26 314℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 牛肉炒得嫩三步骤 |
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| 牛肉是我们餐桌上的常客，如何把牛肉做得好吃，对很多家庭主妇来说颇为头疼，做得不好，没有牛肉的鲜美，还会使牛肉变柴难以下咽。那么如何才能将牛肉做得鲜嫩呢？ 要想牛肉炒得嫩，油浸、上浆、用酒淋。按... |
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| 2016-01-23 498℃
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饮食
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烹饪技巧
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