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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 吃羊肉不可不知的常识 |
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| 羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两... |
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| 2015-11-17 715℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 微波炉加热牛奶有害吗？ |
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| 现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更加追求速度和便捷，而牛奶加热就成为最常见的现象。 关于用微波炉热牛奶是否会牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速... |
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| 2015-11-17 718℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 7个小窍门 让你远离切辣椒辣手的烦恼 |
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| 肯定很多人都有切辣椒辣手的经历，辣椒就是人们生活中常见的调味料，辛辣的味道让很多人受不了，但又有不少人特别喜欢，然而切辣椒辣手已不是什么新鲜事，但是有没有什么方法可以避免呢?下面就为大家支几招... |
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| 2015-11-17 119℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 温开水的六大养生妙用 |
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| 温开水，就是将烧开的水，盛于容器，任其慢慢地自然降温至25度左右，刚刚适合口温，顺畅舒服饮用的温热水体。也可以将开水事先冷却，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度。常年坚持使用温开水，会给身体... |
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| 2015-11-17 392℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 勿用油炒盐 教你科学用盐 |
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| 目前国人普遍存在食盐摄入超量问题，平均每天超过10克，有的省份达到15克。我国饮食文化有“南甜北咸”之说，这种饮食习惯就是导致北方地区高血压发生率比南方地区高的重要原因... |
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| 2015-11-17 514℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烹饪鱼头首要注意卫生！ |
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| 鱼头成了人们餐桌上的热门货。尤其是在饭店里，鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅更是成了点击率很高的菜肴。然而近来有种说法很流行，这种说法认为鱼头不能多吃，理由是因为鱼头是鱼体内毒素聚集最多的地方，多吃... |
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| 2015-11-17 324℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 教你轻松判定海鲜新鲜度 |
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| 吃鱼要吃新鲜的，鲜鱼外表鲜艳、鱼体完整，无损伤、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味，肌肉坚实、有弹性。冻鱼除了具有鲜鱼的质量要求外，包装要完好，鱼体表层无干缩、油烧现象。 一般来说，海生的虾比养殖的... |
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| 2015-11-17 309℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 汤咸加土豆 年轻人必学煮饭技巧 |
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| 其实做饭，就是个熟练活，也是个技术活。。现在很多年轻人一做起饭来就会手忙脚乱，但聪明细心的你会在生活中发现许多做饭的小技巧，可以省许多力气。 1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再... |
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| 2015-11-17 468℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烧鱼鱼不碎的小技巧 |
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| 我们在家烧鱼，往往会出现“鱼碎了”的现象。这主要是由于对鱼肉的组织结构缺乏了解和火候掌握不当造成的。 鱼是最为细嫩的肉食，肉质无粗筋络，纤维组织结构不紧密，这是鱼经烹制... |
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| 2015-11-17 133℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何做出浓香好吃的红烧鲤鱼？ |
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| 红烧鲤鱼是一道经典的家常菜，在外面吃饭我们也会经常点的一道菜，而且中国人对鱼有一种很美好的寓意，所以一般酒席上大家也都会点上这样一道菜，浓香可口鱼肉鲜嫩，是大人老人和孩子的最爱，其实在家庭厨房... |
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| 2015-11-16 793℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 3个炒菜恶习有损健康 更有恶习会致癌 |
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| 日常生活中，大多数人都会炒菜做饭，很多主妇更是精通。但是关于一些烹饪技巧很多人却未必做得正确，有些炒菜恶习是有损健康的，所以大家要注意了。让我们一起来看看哪些做菜习惯是应该摒弃的。 3个炒菜恶... |
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| 2015-11-16 596℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炖出美味老母鸡汤的五个技巧 |
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| 老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。 食补最好是选用老母鸡，因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重... |
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| 2015-11-15 593℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做菜放多少味精比较好？五种情况下做菜不用放味精 |
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| 味精可以提鲜增味，作为我们的常用调味品，很多人都会在做菜的时候放一点点。打住！不是做什么菜都需要放味精的，做下面这些菜时就不用！ 五种情况下做菜不用放味精 1、调馅料不宜加味精 许多人在调饺子... |
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| 2015-11-15 653℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 猪蹄怎么烹饪好吃？食用猪蹄有什么禁忌？ |
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| 在冬天开始的立冬节气里不如就吃猪蹄来进补吧。猪蹄富含丰富的营养物质，是进补不能或缺的食材之一。在这里，要为大家介绍的是猪蹄选购和烹饪的技巧，快来一起学两招吧。 猪蹄如何选购 看颜色，察蹄子。正... |
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| 2015-11-15 993℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炖鱼怎么做好吃？炖鱼时加块豆腐营养翻倍 |
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| 常听人说，炖鱼时加块豆腐营养多，这是为什么呢？今天就教大家如何做出豆腐炖鱼这道美味菜肴。 炖鱼时为什么加块豆腐好？ 在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类... |
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| 2015-11-15 954℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 料酒的使用与选购 帮助你煮出喷香菜肴 |
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| 厨房里的调味料琳琅满目，油盐酱醋一个都少不了，但是除了这些常见的调味料之外，料酒也是厨房里的好帮手，料酒用得好，能够去掉肉类带有的腥膻味，充分菜肴的香气，变得更美味。下面让小编告诉你料酒的具体... |
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| 2015-11-15 694℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 减盐不减咸 健康低钠盐降低高血压风险 |
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| 开门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国人的饮食烹饪中，缺盐不可。近几年对盐的食用知识普及开来，很多人知道盐不能多吃。之前多食用加碘盐，现在低钠盐走入了我们的视线。低钠盐减盐不减咸，让我们吃得更健康。... |
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| 2015-11-15 148℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 教你炒面不粘的小技巧 |
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| 一个人在家不知道吃点什么好？不如自己炒个面条吃吧，经济实惠而且还快捷方便。下面小编推荐两个自己在家就能轻松制作的炒面做饭。 一、什锦炒面 1、面条上蒸锅，上气后大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次... |
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| 2015-11-15 562℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 对玉米爱不释口 教你怎么煮玉米才好吃 |
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| 爸爸去哪儿节目里，萌萌的姐姐Grace对玉米爱不释口，让很多呼可爱。很多人都喜欢煮玉米，但是怎么煮玉米才好吃，会让我们像姐姐Grace一样，吃得忘乎所以呢？ 玉米是人们最喜欢的粗粮，不仅营养... |
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| 2015-11-15 680℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 合适的放调味料时机 能让菜肴美味又健康 |
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| 烹饪里调料自然必不可少，怎么样放的次序也是有讲究。我们越来越多的了解到，放调料的先后顺序不仅影响着菜肴的味道，也影响着健康。那么烹饪时，什么时候放调料呢？ 1、盐 1）炒肉菜，快熟了才放盐。加... |
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| 2015-11-15 110℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 无菜不蒸 简单烹饪方式还原食物本真味道 |
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| 提到蒸出的食物，很多人是否第一反应是寡淡无味。但试想下，一整天在炸炒的油腻包裹下，你是否很少注意到食物的原味好吃呢？更何况，蒸出来的食物更健康哦。怎么蒸菜更健康以及蒸菜的诀窍，今天就来教给大家... |
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| 2015-11-15 935℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 肉老是炖得老又柴？教你几招炖肉小窍门 |
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| 自己做出来的牛肉为什么总是又老又柴咬得费劲儿，想要弄得美味该怎么办呢？今天就给大家讲讲牛肉的做法，讲讲怎么把牛肉炖的烂，还炖的嫩。 窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的... |
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| 2015-11-15 228℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 告别“蜂窝煤” 教你蒸出滑嫩鸡蛋羹 |
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| 鸡蛋羹滑嫩美味而且营养，但是一不小心就会让鸡蛋羹变成食物界的蜂窝煤。如何蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹，这可是需要窍门的！ 鸡蛋羹营养解析： 鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮... |
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| 2015-11-15 679℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 牛肉炒得嫩三步骤 盘点烹饪牛肉小窍门 |
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| 牛肉是我们餐桌上的常客，何把牛肉做得好吃，对很多家庭主妇来说颇为头疼，做得不好，没有牛肉的鲜美，还会使牛肉变柴难以下咽。那么如何才能将牛肉做得鲜嫩呢？ 要想牛肉炒得嫩，油浸、上浆、用酒淋。按照... |
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| 2015-11-15 427℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 砂锅炖肉味更浓 掌握火候是关键 |
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| 炖肉的时候你会选择什么锅呢？很多人都会用高压锅，但是用砂锅炖出的肉，醇厚浓郁的香味是金属锅无法比拟的。 选择底部小开口大的砂锅 砂锅用陶土和沙烧制而成，具有受热均匀、保温持久、保留食材原味和耐... |
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| 2015-11-15 989℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 果蔬削皮丢营养 炒菜注意这10个误区 |
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| 你知道吗？即使你每次都选择营养丰富的食材，身体却还是有可能处于缺乏营养的状态。如果烹调方式和食用方式不合理，营养也会偷偷溜走。在食物加工和食用步骤中，到底是什么偷走了你的营养？ 1、果蔬全削皮... |
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| 2015-11-15 680℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 泡发干货 四大控制水温秘籍 |
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| 家里在烹饪银耳、粉丝、海带、海蜇、鱿鱼等干货之前，首先要做的是泡发。实际上泡发干货也是一门学问，有好多技巧呢。现在，小编就传授大家干货泡发控制水温的“秘籍”。 一、冷水... |
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| 2015-11-15 512℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 包饺子有妙招 饺子也可吃出美味花样 |
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| 吃饺子现在已不是北方人特有的习俗，很多南方很喜欢在家包饺子吃，那饺子应该怎么包更好呢？下面就和小编一起来看一下吧。 1、加鸡蛋的饺子皮更筋到！每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。 2... |
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| 2015-11-15 976℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎样蒸米饭会更香？蒸米饭的误区 |
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| 在大多数人看来蒸米饭是一件简单又容易的事情，而各个家庭都有自己蒸米饭的习惯。不过，你蒸米饭的方法是否正确呢？要知道，蒸米饭也是有所讲究的。同时，想要米饭更香就要掌握技巧哦。 怎样蒸米饭会更香 ... |
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| 2015-11-14 860℃
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饮食
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烹饪技巧
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