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食材选购 _ 健康知识 几招挑出好吃又甜的山楂        吃山楂的好处 1、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 2、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的中都采用了山楂。 3、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤...  2016-09-03   678℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何选择好银耳？        如何选择好银耳？ 银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾、润肺止咳、和胃益气之功”。因其物美价廉，故人人都能享用，...  2016-09-03   771℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何鉴别特级初榨橄榄油？        如何鉴别特级初榨橄榄油？ 特级初榨橄榄油可以很好地保留橄榄油中的有益物质，可以防止其中含有的多不饱和脂肪酸被氧化。但食用油市场上多数橄榄油都标注着“特级初榨”，价格在3...  2016-09-03   121℃    分类： 饮食  -  食材选购 帮你解答挑选鸡蛋的几个疑问        帮你解答挑选鸡蛋的几个疑问 蛋黄颜色越深越好？ 蛋黄的颜色是取决于鸡所吃的食物。户外散养的鸡吃的食物是五花八门，有蔬菜、虫子、杂粮、野草等，再加上气候、水源和土壤的差异，蛋黄的颜色也就有很大区...  2016-09-03   489℃    分类： 饮食  -  食材选购 这6种蔬菜千万不要买！        这6种蔬菜千万不要买！ 会长大的黄瓜： 买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。 太浅的绿叶菜： 大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人...  2016-08-13   419℃    分类： 饮食  -  食材选购 玉米的挑选方法与搭配技巧        吃玉米的好处 德究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5—10倍。 玉米还含有7种“抗衰剂”：...  2016-08-12   750℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何选择最好的洋葱        如何选择最好的洋葱 洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外，果肉均为白色。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、...  2016-08-10   218℃    分类： 饮食  -  食材选购 韭菜挑选那种最好吃？        韭菜挑选那种最好吃？ 细心的朋友会发现，市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种。 一般来说，宽叶韭菜颜色淡绿，膳食纤维比较少，口感相对好一些；窄叶韭菜叶色深绿，膳食纤维较多，口感不如宽叶的，但味道相对更...  2016-08-08   423℃    分类： 饮食  -  食材选购 教你怎么挑选到优质猪肉        教你怎么挑选到优质猪肉 1、轻触摸 触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手；而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状；而变质...  2016-07-27   809℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎么才能挑选到好鱼？        怎么才能挑选到好鱼？ 1、水箱内水的颜色不对不选 在超市购买活鱼时，要看看“水色”。因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换水和清...  2016-07-26   340℃    分类： 饮食  -  食材选购 挑选个头八分大的鱼口感最好        挑选个头八分大的鱼口感最好 个头挑“八分大”的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，...  2016-07-26   885℃    分类： 饮食  -  食材选购 买肉小技巧教你避开激素肉制品        买肉小技巧教你避开激素肉制品 轻松认出注水肉 在买肉的时候不妨准备一张纸巾，在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。 注水猪肉通常水分非常...  2016-07-26   303℃    分类： 饮食  -  食材选购 教你如何区分驴肉和牛肉        教你如何区分驴肉和牛肉 驴肉的肉质特别细嫩，这是其他肉类，如牛、羊肉无法相比的，而且驴有很好的补气、补虚功效，非常适合用来滋养和补益身体。同时，驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食，能为体弱、病后...  2016-07-26   323℃    分类： 饮食  -  食材选购 教你如何选择新鲜的鸡蛋        教你如何选择新鲜的鸡蛋 1、手摸鉴别： 把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。 2、肉眼鉴别： 把蛋打开的时候，放在碗中如果蛋黄整个呈...  2016-07-26   680℃    分类： 饮食  -  食材选购 教你怎么挑出催熟西红柿        教你怎么挑出催熟西红柿 如今，市面上有些西红柿红得“咧嘴笑”，有些却发青，人们生怕买到催熟的西红柿。专家说，催熟的西红柿可能含有番茄碱，对中枢神经系统有干扰作用。自然成...  2016-07-23   647℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何区分这些类似的水果        如何区分这些类似的水果 芦柑和橘子 外观：芦柑个头比较均一，直径约为5厘米，而橘子种类较多个头大小有异，直径为2~8厘米不等。芦柑果皮为黄橙色，而橘子果皮颜色有绿有橙。 营养：两者的营养差异体...  2016-07-21   872℃    分类： 饮食  -  食材选购 为什么不买超市切开的水果？        为什么不买超市切开的水果？ 现代家庭人口比较少，买水果未必一次吃得完。针对这一情况，超市提供了预先切开的水果，消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽然很方便，但预先切开的水果容...  2016-07-21   481℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何区分香蕉和芭蕉？        如何区分香蕉和芭蕉？ 人们日常中吃的香蕉不在少数，很多人用吃香蕉来治疗便秘。可是你知道吗？芭蕉和香蕉在色、香、味、形上都是十分相似的，你确定自己吃的是香蕉吗？ 香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，有...  2016-07-20   290℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑到好吃的石榴？        如何挑到好吃的石榴？ 品种较甜。 很多人都认为越红的水果越甜，但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多，按表皮分有红色、等，一般的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽；而酸石榴果嘴多张...  2016-07-20   561℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选适合自己吃的苹果？        如何挑选适合自己吃的苹果？ “一天一苹果，医生远离我”中的苹果指的是哪种苹果？其实，不同品种不同颜色的苹果营养都差不多，可根据自身口感喜好选择。 通过查看《中国食物成分...  2016-07-20   874℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎么买到一个好柚子？        怎么买到一个好柚子？ 市场上的柚子有大有小，有的人总喜欢挑大的买，而我一般买巴掌大重三斤左右的。 外形小重量大的柚子含水多，同样大小的柚子，要挑分量重的，越重的柚子皮薄水分多，吃起来更有口感，...  2016-07-19   858℃    分类： 饮食  -  食材选购 教你如何辨别真假进口水果        教你如何辨别真假进口水果 近些年国内市场上进口水果比例大幅增加，但如何辨别真伪？ 看“护照”。 我国对进口水果有严格的规定，进口水果首先必须取得出入境检验检疫机构签发的...  2016-07-19   262℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选好吃的芒果        如何挑选好吃的芒果 现在市面上芒果的种类很多，重约100克的青芒果，口感酸甜，果肉筋少汁多，甜度也较高，表皮青中泛黄的为好；扁圆形的黄芒果，即台农芒，有大有小，小的也被称为鸡蛋芒，台农芒是香味...  2016-07-19   695℃    分类： 饮食  -  食材选购 吃柚子可治疗糖尿病 柚子如何挑选？        吃柚子的好处 治疗糖尿病 现代医学研究发现，柚肉中含有类胰岛素等成分，经常食用，对糖尿并血管硬化等疾病有辅助治疗作用。同时柚子中含有高血压患者必须摄入的天然微量元素钾，其富含的橙皮柑，还有保护...  2016-07-19   985℃    分类： 饮食  -  食材选购 吃牛百叶怎么挑选才健康？        吃牛百叶怎么挑选才健康？ 随着天气越来越冷，不少人又开始相约去吃火锅、打边炉了，而牛百叶、牛草肚可算是火锅料中的上品。或许你没有想到，一些看起来白花花、吃起来鲜嫩爽口的牛百叶、牛草肚，竟然是不...  2016-07-08   931℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何选择月饼？选择月饼的方法        选择月饼的方法 适量吃：少量多样，以品为主。月饼一次不宜多吃，最好不超过一个。可以和亲朋好友分享不同口味的月饼，既庆祝节日、增进友情，又不至于食用过量。不能用月饼代替正餐。月饼的营养成分远比不...  2016-07-03   889℃    分类： 饮食  -  食材选购 教你鉴别真假黑皮花生        教你鉴别真假黑皮花生 黑色花生与普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点，黑花生与普通的红衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低...  2016-07-01   592℃    分类： 饮食  -  食材选购 桃子李子杏子三种水果的挑选方法        桃子李子杏子三种水果的挑选方法 好的桃子果体大，形状端正，外皮无伤、无虫蛀斑。 果色鲜亮，成熟时果皮多为黄白色，顶端和向阳面现微红。桃子按肉质分为硬肉桃和蜜桃，如“肥城佛桃&rdq...  2016-06-30   715℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选香椿芽？香椿芽怎么吃最健康？        如何挑选香椿芽？ 选择最新鲜的香椿芽 测定还表明，到了四月中旬之后，香椿芽中的硝酸盐含量尽管上升，亚硝酸盐含量仍然较低。所以，如果吃新鲜的香椿芽，仍不至于引起亚硝酸盐中毒的问题。然而，在采收之...  2016-06-29   860℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选好吃脆甜的桃杏？        如何挑选好吃脆甜的桃杏？ 又到了桃杏成熟的季节，记得小时候没有什么玲琅满目的零食，应季的水果就成了小伙伴们的所爱。桃、杏都是从小吃起，一直吃到成熟为止。那时候的桃，大多是小毛桃，桃的表面有一层...  2016-06-29   904℃    分类： 饮食  -  食材选购 < 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > 上一页 首页 尾页 下一页

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