冬天天气寒冷干燥，人身体特别爱缺水，从而导致很容易上火。那么冬季去火应该吃哪些食物呢？
中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。
“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。所以平时要注意劳逸结合，少吃辛辣煎炸等热性食品。
冬天补水去火可以吃以下食物：
1、萝卜
顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之(胡萝卜无效)，最好生吃，如胃有病者可做萝卜汤吃。
2、芦笋炒蛤蜊
蛤蜊入肝肾经的，专门用来降肝火。常吃一些蛤蜊，对缓解肝火大有帮助。
做法：
1）新鲜蛤蜊250克，清水浸泡一个晚上，芦笋100克切丝，分别用开水汆一下。
2）先把辣椒爆香，然后炒芦笋至8成熟，倒入蛤蜊，继续炒3~5分钟即可。
3）出锅前加少量盐调味，不要加味精或鸡精。
3、绿豆菊花茶
材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。
做法：将菊花放入水中煮沸，将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌，放入少量蜂蜜即可饮用。
功效：清火排毒、嫩肤养颜。
4、甘蔗
它的水分含量约为84%，能有效补充冬季人体缺失的水分。其含糖量、含铁量都非常丰富，并含有多种有利于人体的氨基酸，具有清热生津、下气润燥、补肺益胃的特效；
对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症具有一定疗效。
5、莲子
可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神，栀子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
食谱：莲子汤
做法：莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
6、银花栀子茶
主要适用症状：痘痘问题、浅眠。
材料：金银花、栀子各3克。
功效：金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子镇静除烦、清肝泻火。
7、苦瓜炒白果
冬天里适当吃“苦”可以降心火。
做法：
1）选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁；
2）苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用；
3）炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟，用淀粉勾芡上碟。
但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。
8、香蕉
一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。
对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。
若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。
温馨健康提示
所以冬天为避免上火而引发脸上长痘等一系列不良症状，要合理安排饮食，不要吃冷、辛辣食品；并且注意睡眠质量，保持良好的生活习惯。
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