
冬天到了,男女皆宜的一道超a品!
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
主料:
羊後腿肉:500g;
辅料:
w:7g;川穹:5g;
肉蔻:10g;桂皮:15g;
枸杞:5g;甘草:5g;
黑芝麻油:2大勺;米酒:500ml;
老K:30g;t:15颗;
冰糖:10颗;郫h辣u:1大勺;
生抽:2大勺;番茄u:2小勺;
u精:1小勺;
1、羊肉洗Q切K溆谩
2、崴汆C,至色破穑冷水_洗,溆谩
3、冷入1大勺麻油,加入K片苫香。
4、炒确湃 步E2 略翻炒,熄火。
5、 步E4 全倒入砂。
6、材洗Q,加入砂中。
7、砂加入 水(]^羊肉) t 冰糖 u精 米酒 辣u 番茄u 苫踔2小r。
8、2小r後,加入 m量水 1大勺麻油 u油 ^m苫踔笾汁再次沸v,熄火。
9、大功告成,豆腐乳 成泥町成{料特e可口,浯罂於漕U!(可加入 生菜 龆垢...等等成火吃。)