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土豆饼有哪些做法
1、香煎土豆饼怎么做
1.1、材料:土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油。
1.2、步骤:土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面。
2、韩国土豆饼怎么做
2.1、主料:土豆200g,面粉50g,洋葱50g,鸡蛋1个,青辣椒1个,红辣椒1个。辅料:油适量,盐适量,白糖1g,鸡精少许,水30g。
2.2、步骤:准备好所有的食材。土豆去皮切块,洋葱洗净切块。把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。青红辣椒洗净,切圈。面粉中加入鸡蛋。然后倒入土豆泥。加入盐面、白糖、鸡精。搅匀成为稍厚一些的面糊。平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为一个小圆饼。在上面摆放上青红辣椒圈。小火慢煎两面微黄饼熟即好。
3、泡菜土豆饼怎么做
3.1、材料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗。配料:香油,盐。
3.2、做法:土豆洗净去皮,把去皮的土豆擦成细丝。培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋、少许香油与盐拌匀。将土豆丝也拌入其中。平底锅加热,倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状。待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。煎好的饼很香,很脆,很有味道。
4、土豆饼怎么做
4.1、材料:土豆500g,油适量,红豆沙适量。
4.2、做法:土豆洗净去皮,将土豆切成块入蒸锅蒸至熟,然后取出用勺子压成土豆泥,土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状,将沸水淋入土豆粉中,揉成光滑的粉团。粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁,包入豆沙馅料,将豆沙包起来压扁做成小饼。电饼铛刷油预热,做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛,煎至两面微黄呈透明状即可。
土豆有哪些营养价值
土豆具有很高的营养价值和用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。
1、维生素C是苹果的10倍。
2、B族维生素是苹果的4倍。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。
4、富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。
5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。
土豆有哪些用价值
1、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 像胃溃疡等一些胃上的疾病,可以利用土豆来治。喝土豆汁可以治疗胃溃疡,但是喝土豆汁的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸,否则容易引起胃肠的出血。
2、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
3、降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4、补充营养、利水消肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
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