便秘是孕妇的常见病和多发病之一。因为怀孕期间黄体素分泌增加，使胃肠道平滑肌松弛，蠕动减缓，导致大肠对水分的吸收增加，变硬而出现排便不畅。在怀孕后期，胎儿和日益增大，对直肠产生一种机械性，也会引起便秘。孕妇发生便秘时，切不可乱用泻，否则会引起流产、早产，而采用食物疗法，既方便又可保证母子安全。
调理孕妇便秘的4个饮食原则
1、多吃帮助便便“变软”的食物，让便便变软才好排出。增加蔬菜、水果的摄取量，它们多含有“水溶性纤维”。例如奇异果、香蕉、燕麦片、寒天、爱玉、木耳、香菇等。
2、多吃帮助增加便便体积的食物，这类食物多含有“非水溶性纤维”，例如蔬菜、全谷类。
3、避免热性食物，例如油煎、炸等食物，因为体质燥热者更容易便秘。
4、补充益生菌，促进肠道健康，帮助肠道蠕动。
除了上述饮食调理外，规律的运动与作息也有助于改善便秘。
孕妇便秘食谱推荐
一、核桃仁拌芹菜
原料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。
制作：
1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟；
2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油；
3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。
功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。
二、苋菜炒肉丝
原料：苋菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量
制作：
1、将苋菜洗净，摘取嫩的部分；
2、将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟；
3、生姜切丝备用；
4、将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分；
5、起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。
功效：苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用。
三、甜蜜红薯
原料：红薯250克、葱丝、小海米、冰糖、蜂蜜、盐、酱油、荤油各适量。
制作：先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条；在锅里加200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜；烧开后，先弃去浮沫，再用小火焖煮；待红薯快熟时，放入盐、酱油、荤油，待汤汁黏稠夹出红薯条摆在盘内，撒上葱花即成。
功效：红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间；加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。
四、素拌菜
原料：芹菜4根，木耳4朵，红椒1个、胡萝卜1根，魔芋半块，白糖、盐、醋、香油各适量。
制作：芹菜去叶后洗净、切段；木耳、胡萝卜、魔芋、红椒分别洗净后切丝；除外红椒，芹菜、木耳、胡萝卜、魔芋等全部汆烫、沥干；将所有材料装盘，加上白糖、盐、醋、香油等调料拌匀即成。
功效：芹菜含有大量粗纤维，可以肠蠕动，从而促进排便；而魔芋具有整肠、排毒、补钙等功效，对孕妈咪也十分有益。
五、银耳南瓜
原料：银耳50克，南瓜1个，冰糖适量。
制作：先将银耳放在清水里泡发，洗净后在热水里汆烫一下，捞出沥干；南瓜洗净、去皮、切块，在蒸锅里蒸熟，摆在盘里；锅里放清水，放入冰糖并熬化、晾凉，再放上银耳；将冰糖汁淋在银耳南瓜上即成。
功效：银耳富含粗纤维，而且还富含可以促进肠道蠕动的果胶，可以帮助孕妈咪减少脂肪的吸收，对防治妊娠肥胖也有作用。
六、小白菜煎蛋汤
原料：小白菜100克，鸡蛋1个，油、盐、味精、香油、葱花各适量。
制作：小白菜去根、洗净；鸡蛋打散在碗里、备用；锅里放油，把蛋液放入炒散，加入清水煮沸；下入小白菜、盐、味精一同煮2分钟；最后淋上香油，撒上葱花即成。
功效：这道菜汤不仅有助于孕妈咪摄取丰富的维生素、矿物质及微量元素，还是简单又有效的预防便秘的汤肴。
七、海带莴笋鸡丝
原料：新鲜海带丝200克，莴笋50克，鸡胸肉200克，青椒、红椒各少许，盐、味精、花椒油、白糖、香油各适量。
制作：鸡肉洗净、切丝；莴笋去皮、洗净、切丝，青椒、红椒洗净、切丝；锅里放水煮沸，将鸡肉丝焯熟，再放入莴笋丝、海带丝、青红椒丝略烫；将鸡肉丝、莴笋丝、海带丝、青红椒丝放入一个大盘里，撒上盐、味精、花椒油、白糖、香油拌匀即成。
功效：海带可以扩大肠容量，从而肠道蠕动；莴笋具有预防便秘的功效。两者与鸡肉凉拌在一起，即可营养互补，又可防治孕妈咪便秘，而且清爽好吃。
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