甜菜有助于肝脏的解毒功能，缓解胆汁类疾病（如黄疸、肝炎、食物中毒、腹泻和呕吐）。甜菜也被称为“血液净化器”和“血液建筑工”，因为它有助于红血球的再生和恢复，并向人体供应新鲜的氧气。
到底什么是“毒”？
近几年，随着环境污染、食品安全危机等问题的出现，再加上长期坐着办公，运动少了，便秘的人多了，很多人都认为自己体内有毒素。于是，不少人追捧排毒产品。有些人是为了解决便秘问题而使用排毒产品，有些人是抱着美容目的使用排毒产品。
我们的身体内是否真的堆积着那么多的毒素呢？西医没有排毒的说法，只有增强抵抗力抵御病毒侵入的观念。而中医则是通过扶正祛邪，在补气的基础上进行排毒。中医认为造成人体毒素的情况主要有三种：水毒，体内好的体液叫津液可以滋润关节和各种器官，而不好的体液会造成水肿、虚胖、慢性疾并妇科疾病等；血毒，因为压力大、工作紧张造成情绪急躁、焦虑、抑郁等，导致气血循环不良，肝脏排毒功能不好，肝气淤积；食毒，饮食过于精细、油腻，吃甜食、冷饮过多造成。
但是中医是具体情况具体分析。在一些排毒产品的宣传广告里，把口臭、便秘等统称为“毒”是不对的。因为产生这些现象的原因各不相同，比如口臭也许是由胃热、积食引起的；便秘也要具体区分是实秘还是虚秘。
吃什么能排毒？
甜菜
甜菜有助于肝脏的解毒功能，缓解胆汁类疾病（如黄疸、肝炎、食物中毒、腹泻和呕吐）。甜菜也被称为“血液净化器”和“血液建筑工”，因为它有助于红血球的再生和恢复，并向人体供应新鲜的氧气。
姜
姜不仅能让味蕾发挥效力，还能启动新陈代谢过程，冲刷毒素。这是由其高浓度的姜辣素决定的。
苹果
苹果含有丰富的果胶，这种可溶性膳食纤维能从人体系统中去除食品添加剂和金属残留物。
洋葱
研究显示：洋葱能吸收污染食品中的砷、镉、铅、汞、锡等有毒金属元素。
