巧吃山预防心脑血管疾病
山决明荷叶汁：
山60克，决明子15克，荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山洗净，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将洗净的荷叶切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，中火煎煮15分钟，调入山糊或山丁，继续以小火煨煮10分钟，取出袋，收取滤汁即成，早晚分服。可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。
山虾皮糊：
山洗净，剁成糊状备用。在中火煮沸的水中加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。
山绿豆羹：
将洗净刮去外皮的山，切碎捣成糊状备用。绿豆加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂，倒入山糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹早晚分食。可以起到清热解毒、益气降压的作用，主治肝火上炎型高血压病。
