适合中年人吃的营养食谱

适合中年人吃的营养食谱

脆香莲藕面筋的做法

配料：面筋10个，莲藕半25g，鸡汤50g，色拉油100克，盐，鸡精，老抽，淀粉，姜末少许。

做法：

1、面筋用水侵泡软，莲藕切条。把莲藕条穿在面筋中；

2、将面筋沾均干淀粉，用油炸成金；

3、用碗对汁-----鸡汤，盐，鸡精，老抽，淀粉；

4、炒锅放入油，姜末，炸得的面筋，再放入对好的汁滚好即成。

点评：两者的组合，营养养生。莲藕的维生素C含量丰富。

山炖猪肚的做法

配料：鲜猪肚350g，山350g，鸡汤1500g，盐10g，胡椒粒5g枸杞少许。

做法：

1、鲜猪肚加入少许盐，白醋，搓洗干净，然后放入水池冲洗干净；

2、山去皮，切成厚片待用；

3、砂锅内放入清水和猪肚开锅后捞出，用清水冲洗干净；

4、砂锅放入鸡汤1500g，放入猪肚用大火煲10分钟，后改用小火煲40分钟再放入山，枸杞，胡椒粒煲10分钟调味即可。

点评：山补气，猪肚养胃。两者结合更适合是老年中年人享用。