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贵州小米渣的做法,图解贵州小米渣怎么做好吃

作者:佚名     时间:2018-04-23     浏览:539


难度:切墩(初级) 时间:1小时以上


主料:


糯小米:150克;猪五花肉:150克;


辅料:


猪油:少许;花椒面:少许;


八角面:少许;盐:少许;


酱油:少许;红糖:少量;


1、小米用水泡24小时以上后滤干水分用碎红糖、熟猪油拌匀。


2、五花肉切成细丁,用花椒面、八角面、盐、酱油、拌匀腌渍5个小时。


3、用拌好的小米和五花肉混全均匀上屉蒸熟蒸透即可。


小贴士:


风味特点:米糯肉嫩,香甜爽口。
制作要点:糯小米要泡透,肉要腌进味

喜 欢

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