泥蛇汤的做法，图解泥蛇汤怎么做好吃

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料：

泥蛇：200g；黄豆：100g；

鸡蛋：2个；油：10ml；

盐：5g；料酒：10ml；

姜：5g；

1、泥蛇宰杀去皮去内脏，切段下黄豆，姜片，料酒放一大碗水，用高压锅炖十分钟左右

2、等高压锅排气后，下两个鸡蛋煮一下，放油盐调味

3、鸡蛋熟后装汤碗