
第一次做的生糕
主料:
鸡蛋:5个;低粉:85克;
色拉油,牛奶:40克;糖:120克;
蛋奶油:400克;
辅料:
巧克力,大杏仁:200克,50克;
1、蛋黄加30克糖搅拌加40油40克牛奶加85克低粉
2、蛋白打发到起泡加30克,打到有纹路再加30克糖,打电话尖角
3、混和,用力震出大泡,170度烤1小时
4、烤好倒扣烤架放凉取出
5、切三片
6、每一层涂打发好的奶油,加黄桃罐头
7、放冰箱等待装饰
8、淡奶油打发到有纹路加30克糖再打到尖角
9、巧克力隔水融化
10、倒麻将模具里放凉
11、倒出
12、上色
13、白,红巧克力隔水融化加糖浆放凉至软
14、做玫瑰花
15、打发的淡奶油抹平,周围沾上大杏仁,装饰
16、好了,虽然是第一次做,还算满意