葱香嫩胡豆的做法，图解葱香嫩胡豆怎么做好吃

立夏食豆，说的就是胡豆。嫩胡豆上市，正式宣告夏天来了。豆子鲜嫩，裹着炒熟的葱花的鲜香，再配一碗白米饭或者白粥，立刻就有了初夏的清新感觉。胡豆易老，要吃趁早。

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料：

嫩胡豆荚：1斤；花椒：少许；

盐：1茶匙；味精：1茶匙；

小葱：1根；

1、从豆荚里面摘出新鲜的胡豆；

2、把豆子倒入滚水里略煮几分钟；

3、热锅下油，中火煸香花椒

4、煮好的胡豆洗净控水，入油锅翻炒至皮衣暴裂；

5、关火，下盐和味精和葱花，拌匀即可出锅。