新疆手抓饭的做法，图解新疆手抓饭怎么做好吃

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料：

羊肉：；皮芽子：；

胡萝卜：；大米：；

辅料：

盐：适量；味精：适量；

羊油：适量；

1、用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。
刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。

2、加盐之后加入胡萝卜。

3、继续炒炒到胡萝卜变软，就可以加水，刚末到菜就好

4、把大米均匀放入锅内，抹平到羊肉胡萝卜上

小贴士：

那个大米是预先泡过的。