夏季清爽开胃菜的做法，图解夏季清爽开胃菜怎么做好吃

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料：

色拉油：200克；

辅料：

盐半：小勺；八角：1个；

草果：1个；芝麻：30克；

干辣椒碎：50克；

1、干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1个、盐半小勺。油倒入耐热容器里，加入八角、草果，半小勺盐，这样可以防止加热时热油烹溅。放入微波炉高火2分钟

2、取出倒入30克的干辣椒碎，再进微波炉高火2分钟。

3、再取出加入剩余的干辣椒碎，分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮，还不至于焦糊。最后加入芝麻，进微波炉高火2分钟

4、做好的红油无论拌面、拌凉菜、味道都超香