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酱油辣椒的做法,图解酱油辣椒怎么做好吃

作者:佚名     时间:2017-10-14     浏览:170    


秋天到了,该腌菜了。同事焦姐姐教我做的,大的酱豆腐的坛子,我腌了一整坛,可是短短的两周时间就被同事们吃光了。以后每年我都腌制一些。


主料:


辣椒:1kg;


辅料:


姜:适量;蒜:适量;


酱油:1.5升;



1、辣椒洗净,用厨房用纸吸干水分,用刀或剪子挑开小口,去籽去筋,晒到开口部分卷起



2、蒜姜切片,姜我用的嫩姜



3、放一层辣椒放一层蒜一层姜



4、我家坛子口太小了,我用小石头装袋子里压坛



5、酱油烧开放凉,漫过材料就行。



6、大功告成,一个月就能吃了,记得用水封口,如果没有这样的坛子,用别的也成,可以烧热油放凉,轻轻的倒在酱油面上,要一层,也能达到效果。


小贴士:


姜蒜随个人的喜好,爱吃可以多放,不爱吃少放。制作过程中材料一定不能沾到水,不然会坏

 
喜 欢

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