周末，一个人在家总是懒得做饭，吃了一堆水果牛奶之类，下午觉得还是饿了，于是做了两鸡蛋软饼吃下，瞬间好饱，这个鸡蛋软饼早餐很适合，简单快捷，口感软糯
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料：
面粉：60g；水：100g；
鸡蛋：1个；盐：1g；
葱花：少许；芝麻：少许；
甜面酱或番茄酱：少许；色拉油：少许；
1、面粉中放入盐，加水，搅拌均匀至无颗粒。不粘锅放入少量油，稍烧热，倒入二分之一面糊，摊成圆形面饼，中火加热，待其凝固后，倒入打散的二分之一鸡蛋液。趁鸡蛋液未凝固，均匀地撒入切好的葱花和芝麻
2、待鸡蛋液凝固后，翻面，涂上甜面酱，小火再加热会，借助铲子和筷子将鸡蛋饼卷起即可出锅
3、完成了
4、好吃，这个量可以做两个小的鸡蛋软饼，也可以夹上生菜或火腿肠等
