红烧猪脚炖黄豆的做法，图解红烧猪脚炖黄豆怎么做好吃

难度：切墩(初级)

主料：

猪脚：；黄豆：；

姜、蒜：；花椒10颗：；

白糖：；料酒 生抽 老抽：；

1、猪脚洗净，冷水下锅待水开1分钟，捞出用凉水洗干净备用！因为一个人吃，一个猪脚部分炖黄豆汤，部分红烧炖黄豆！

2、黄豆用水泡开备用！

3、蒜、姜、花椒备用

4、锅里放入油，姜爆香，放入猪蹄！过会放入料酒闷一会儿！再放入白糖，让肉跟白糖融合，爆炒出颜色！

5、加入生抽，小闷一分钟，倒入黄豆！

6、加水，放入蒜和花椒！

7、煮开撇去浮沫，关中小火焖煮2小时！

8、待肉肉熟透软烂，加入老抽，大火收汁即可！绝对的下饭菜哦！