黑土豆的做法，图解黑土豆怎么做好吃

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料：

土豆：1个；葱：1条；

生姜：半片；花椒：1勺；

辣椒：1勺；

1、先冷泡土豆，在另热水，将泡好的土豆放到煮好的热水里，煮30秒，捞出，再冷泡，之后另加热油，依次放入生姜葱和花椒，然后把土豆过滤后一起放到锅里，炒，加入调料碱面酱油盐炒，试尝土豆软而不面就ok了

小贴士：

土豆要先冷水泡，再另加热一盆水，将土豆放入加热的水中30秒，再取出冷泡，将葱花生姜花椒炒的油与菜和土豆一起炒，加碱面，酱油，盐炒一段时间就可以了