炒水磨年糕的做法，图解炒水磨年糕怎么做好吃

主料：

水磨年糕：适量；里脊肉：适量；

蒜黄：适量；木耳：少许；

黄花：少许；葱、姜：少许；

鸡蛋：2个；

辅料：

老抽：；盐：；

1、水磨年糕切出备用

2、里脊肉洗净切好备用

3、蒜黄洗净切出备用

4、木耳和黄花用清水泡开，洗净备用

5、所有原料合影

6、热油摊鸡蛋，盛出备用

7、在锅中加入切好的肉，翻炒，待肉变色后加入葱末姜末，继续翻炒

8、片刻后加少许老抽，然后加入黄花和木耳，翻炒片刻，依次加入水磨年糕和摊好的鸡蛋，在此过程中不停翻炒，根据年糕的硬度适当调整翻炒时间

9、加入蒜黄，继续翻炒

10、加适量盐继续翻炒3-5分钟，蒜黄和年糕变软后出锅