司康饼的做法，图解司康饼怎么做好吃

主料：

低粉：200g；泡打粉：一小勺；

盐：1／3小勺；细砂糖：30g；

黄油：70g；蛋黄：一个；

牛奶：90ml；

辅料：

上光用的牛奶和砂糖：适量；

1、将低粉、盐、泡打粉、细砂糖混合过滤

2、加入黄油，用切面刀切碎，和粉类均匀的混合在一起。

3、将蛋黄和牛奶混合搅匀，加入混合好的面中，注意不要用力。

4、用擀面杖将面团擀成2厘米左右厚的方形。

5、用保鲜膜包好，放在冰箱中醒发30分钟左右。

6、把面团放在案板上，用模子刻出小面团。将剩余的面团重新擀成厚2厘米左右的方形，重复上面的步骤。

7、在表面刷上一层牛奶。

8、撒上细砂糖（细砂糖用光了我用的是椰蓉），放入预热180度的烤箱，大约16分钟。

9、烤好后趁热放勺果酱或者奶油。