日式猪排饭的做法，图解日式猪排饭怎么做好吃

主料：

猪瘦肉：3块；面包糠：一碟；

面粉：少量；蛋液：1碗；

辅料：

包菜：3片；

1、猪瘦肉一块，片成1厘米左右的薄片

2、在片好的肉上轻划出交错的条纹

3、用料酒稍微浸泡一下

4、洒上少量的盐和胡椒粉，我喜欢胡椒粉所以多洒了一点

5、放入盘中腌制10分钟

6、淋上蛋液洒上面包糠，放去已经热好的油锅里小火炸

7、炸好之后切成条，装盘洒上烤肉酱，再把白水焯过的包菜放在一旁装饰

小贴士：

油热之后转小火炸，会更好吃，肉切薄一点更容易炸透