红烧蹄o的做法，图解红烧蹄o怎么做好吃

难度：配菜(中级) 时间：30C60分钟

主料：

蹄o：一只；葱，姜，盐，鸡精，花椒，桂皮冰糖：适量；

2、锅烧热，放冰糖炒出糖色，再放葱姜八角桂皮爆出香味，放蹄o翻炒，待蹄o颜色炒的均匀的时候关火，放高压力锅里煮（这样蹄o比较烂、嫩）

3、放高压锅里煮了25分钟，嫩嫩的，还不腻

4、吃起来还不错哦，嫩嫩的还不腻

1、蹄o洗净，滚水绰一下去腥沫。我这让人家给剁成小块的。