花卷――最简单的捏法的做法，图解花卷――最简单的捏法怎么做好吃

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料：

普通面粉：500克；牛奶：260克；

安琪酵母：5克； 盐：3克；

糖：15克；色拉油：；

葱花：；黑胡椒粉：；

盐：适量；

1、将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀

2、面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花

3、卷起

4、切小段，用筷子在中间压一压

5、将两端向下交接捏紧，即成花卷

6、蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟