溜蛏子汤的做法，图解溜蛏子汤怎么做好吃

难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟

主料：

蛏子：适量；香菇、小油菜、豆腐：适量；

盐、鸡精、生抽、料酒：适量；

1、热油下蒜爆香下香菇炒一会儿再下豆腐翻两下倒水

2、蛏子去壳洗净加盐生抽料酒红薯粉拌匀（不能稀）

3、开锅后转小火下蛏子（一个一个下）全部下完盖盖转中大火再次开锅再搅拌

4、下青菜加盐鸡精调味就好啦

5、出锅开吃

小贴士：

拌蛏子的时候蛏子要沥干！不能拌的太稀！下锅后不能搅拌等再次开锅在搅不然汤会变的浓稠